Броколи - крестгүлділер тұқымдасына жататын қарапайым өсірілетін көкөніс. Бұл топырақтан көп сұрамайтын және суыққа жақсы төзімді өсімдік, бұл брокколидің жазғы егіспен күзгі бақта тұруына мүмкіндік береді.

Броколи - гүлді қырыққабаттың жақын туысы, өсімдік. ол ақ гүлшоғырлары үшін таңдалған, ал брокколи гүлдердегі жасыл түсті және айқынырақ дәмді сақтайды.

Көкөніс ретінде оның құндылығы дәмді және дәмді болуында. Маңызды пайдалы қасиеттерге бай: бұл антиоксиданттық әсері бар витаминдер мен каротиноидтарға толы ісікке қарсы. Ол ас үйде гарнир немесе макаронға арналған дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, ол жақсы отбасылық бақшада жоғалмауы керек.

Мазмұны

Топырақ және егіс

Климат және жер . Бұл қырыққабат топырақтың байлығын талап етпейді, бірақ судың тоқырауынан қорқады. Осы себепті терең қазу арқылы топырақты мұқият дайындау керек, егер сіз жаңбырлы аймақта болсаңыз немесе топырақ нашар суарылатын болса, өсіру төсектерін көтеріп, каналдар арқылы су ағызатын жүйені ойластырған дұрыс. Брокколи тыңайтқыш ретінде оның құнарлылығын пайдалана отырып, мол ұрықтандырылған көкөністі (мысалы, асқабақ) ұстануға қанағаттанады.қалдық.

Егу. Брокколи жаздың басында, негізінен маусым және шілде айларында отырғызылады. Ең жақсы жүйе оны ұялы контейнерлерге егу болып табылады, онда өскіндер өскеннен кейін шамамен бір айдан кейін топырақ нандарға трансплантацияланатын көшеттерді дамытады. Көшеттерді өсіру өте қарапайым: контейнерлерге аздап топырақ салып, тұқымды бірнеше миллиметр тереңдікте орналастырыңыз және үнемі суарыңыз. Әр науаға 2-3 тұқым салуға болады, осылайша сіз өніп шыққаннан кейін ең жақсы көшеттерді таңдай аласыз. Қырыққабат тұқымдары туу үшін жеткілікті жоғары температураны қажет етеді, бірақ оны жазда себу жылытылатын егіс алқабын қажет етпейді.

Трансплантация және қашықтық . Қырыққабат көшеті жақсы дамыған кезде, тұқым отырғызғаннан кейін шамамен бір ай немесе одан да көп уақыт өткенде, трансплантациялау уақыты келді. Көшеттер орналастырылатын қашықтық бір-бірінен кемінде жарты метр, брокколидің дұрыс дамуы үшін тіпті 60/70 см қалдырған дұрыс.

Брокколи өсіру

Арам және арамшөптерді жою. Брокколи орамжапырақ өсімдіктерінің арасындағы топырақты мезгіл-мезгіл арамшөптерден тазарту керек, бұл жер үсті қыртысының пайда болуына жол бермеу және арамшөптерді жою үшін. Сондай-ақ, сақтықпен, кетпеннің көмегімен де жасауға боладықұралмен тамырларды ойып алыңыз.

Суару. Брокколи ылғалды болуы керек, әсіресе ыстық айларда, топырақ ешқашан толық кеуіп кетпеуі үшін. Көп және сирек суарудың орнына, жиі және қалыпты суаруды жалғастырған дұрыс.

Тығыздау. Өсімдіктің негізін ұстап тұру оны төзімді және қорғау үшін пайдалы. жаға.

Мульчирование . Қырыққабат егінін мульчирование пайдалы болуы мүмкін: суық айларда ол топырақтың жылы болуына көмектеседі, жаз айларында топырақ ылғалдылығын сақтайды, сонымен қатар бағбанның арамшөптерді жұлудағы көп жұмысын үнемдейді.

Дақылдың қолайсыздығы

Жәндіктер. Қырыққабатқа ақ қырыққабат көбелектері, типтік жасыл құрттары және түнгі құрттары (Лепидоптера тұқымдасының басқа дернәсілдері) шабуыл жасайды. Бұл дернәсілдер кешке таралу үшін таяқша таяқшасымен күреседі, бұл органикалық егіншілікпен рұқсат етілген әдіс. Брокколи сондай-ақ триалевродидтен (ақ шыбын деп те аталады) қорқады және тли (балауыз тли сорты) шабуылына ұшырауы мүмкін, бұл сарымсақ немесе қалақай мацератын пайдаланып табиғи әдістермен тойтарылатын жәндіктер.

Аурулар. Брокколи өсіруде жиі кездесетін патологиялар септория, қырыққабат грыжа және топырақ тым ылғалды болған жағдайда көбейетін альтернария болып табылады. Жақсы дренаж жәнежылқы құйрық мацератымен емдеу саңырауқұлақтардың осы ауруларының алдын алады. Органикалық егіншілікте бұл қиындықтармен күресу үшін мыспен емдеуге рұқсат етіледі, шын мәнінде уытты емес өсіру үшін мұндай өңдеуден аулақ болу керек.

Брокколиді жинау

Егін жинау. Брокколи гүлшоғырларын жинайды, олар қалыптасып, қатты болған кезде, гүлдер ашылғанға дейін жойылады. Соцветияны жинау кейінірек басқаларды лақтыра алатын өсімдікті қалдырады. Бірінші жүрек брокколидің орталық тұтқасы болып табылады, содан кейін аксилярларға өсімдік брокколи деп аталатын өте жақсы жеуге болатын кішігірім гүлшоғырларды лақтырады. Брокколи әдетте қазаннан желтоқсанға дейін жиналады, оңтүстік аймақтарда ол тіпті қыстай алады.

Қоректік қасиеттері. Брокколи өзінің пайдалы қасиеттерімен танымал, атап айтқанда оның көптеген болуы. табиғи антиоксиданттар оларды жасушалық қартаюмен күресу үшін тамаша етеді және ісіктердің алдын алуда пайдалы. Бұл қырыққабат минералды тұздарға, талшықтарға және В тобындағы витаминдерге бай.

Маттео Середа мақаласы