ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಬ್ರಾಸಿಕೇಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸರಳ ಕೃಷಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳದ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಕೋಸು , ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಿಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ: ಇದು ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಬಾರದು.

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ

ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನೆಲ . ಈ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಳೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀರಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ), ಅದರ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಶೇಷ.

ಬಿತ್ತನೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಜವನ್ನು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ 2-3 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳು ಹುಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಬಿಸಿಯಾದ ಬೀಜದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಸಿ ಮತ್ತು ದೂರಗಳು . ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಾಗ, ಬೀಜವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ, ಇದು ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಅಂತರವು ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು 60/70 ಸೆಂ.ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕೃಷಿ

ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಹಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾರೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಾಚ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಾವರಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನೀರುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಸ್ಯದ ಬುಡವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲರ್.

ಮಲ್ಚಿಂಗ್ . ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಗೆ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಇದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯ ಪ್ರತಿಕೂಲತೆ

ಕೀಟಗಳು. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಸಿರು ಮರಿಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಮರಿಹುಳುಗಳು (ಲೆಪಿಡೋಪ್ಟೆರಾ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಲಾರ್ವಾಗಳು) ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ತುರಿಂಜಿಯೆನ್ಸಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಟ್ರಯಲ್ಯುರೋಡೈಡ್‌ಗೆ (ವೈಟ್‌ಫ್ಲೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಭಯಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳಿಂದ ದಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಮೇಣದ ಆಫಿಡ್ ವಿಧ), ಇವುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೆಟಲ್ ಮೆಸೆರೇಟ್ ಬಳಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಕೀಟಗಳಾಗಿವೆ.

ರೋಗಗಳು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೋಗಗಳೆಂದರೆ ಸೆಪ್ಟೋರಿಯಾ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅಂಡವಾಯು ಮತ್ತು ಆಲ್ಟರ್ನೇರಿಯಾ, ಇದು ಮಣ್ಣು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತುಹಾರ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ಮೆಸೆರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮೂಲದ ಈ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಈ ಪ್ರತಿಕೂಲತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಂತರ ಇತರರನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹೃದಯವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕೇಂದ್ರ ಗುಬ್ಬಿಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಷಾಕಂಕುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆಯಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಲೇಖನ