브로콜리는 십자화과 또는 십자화과의 단순재배 채소이다. 흙을 많이 묻지 않고 추위에 잘 견디는 식물로 여름 파종과 함께 가을 정원에 브로콜리를 머물게 합니다.

브로콜리는 콜리플라워와 가까운 식물 브로콜리는 꽃의 녹색을 유지하고 더 뚜렷한 풍미를 유지합니다.

채소로서 그 가치는 맛있고 풍부한 중요한 유익한 특성: 항산화 작용을 하는 비타민과 카로티노이드가 풍부한 항암제입니다. 부엌에서 반찬이나 파스타의 양념으로 사용되며, 멋진 가족 정원에서 놓쳐서는 안 됩니다.

내용 색인

토양 및 파종

기후와 땅 . 이 양배추는 토양 비옥도 측면에서 특별히 요구되지는 않지만 확실히 물의 정체를 두려워합니다. 때문에 땅을 깊이 파서 정성껏 준비해야 하며, 비가 많이 오는 지역이나 배수가 잘 안 되는 흙이라면 재배단을 높이고 수로를 통한 배수로를 생각하는 것이 좋다. 비료로서 브로콜리는 풍부하게 수정된 채소(예: 애호박)를 따르는 데 만족하여 그 비옥함을 이용합니다.잔여물.

파종. 브로콜리는 초여름, 일반적으로 6월과 7월에 심습니다. 가장 좋은 방법은 발아 후 약 한 달 후에 흙 덩어리에 이식할 묘목을 개발하기 위해 벌집 모양의 용기에 파종하는 것입니다. 묘목을 생산하는 것은 매우 간단합니다. 용기에 약간의 흙을 넣고 씨앗을 몇 밀리미터 깊이로 놓고 정기적으로 물을 주기만 하면 됩니다. 각 트레이에 2-3개의 씨앗을 넣어 발아가 되면 최상의 묘목을 선택할 수 있습니다. 양배추 종자가 태어나려면 상당히 높은 온도가 필요하지만 여름에 파종하는 데는 온난한 모판이 필요하지 않습니다.

이식 및 간격 . 배추 묘목이 잘 발달되면 씨를 뿌린 지 한 달 정도가 지나면 이식할 시기가 된다. 묘목을 놓는 거리는 서로 최소 0.5m이며 브로콜리가 올바르게 자랄 수 있도록 60/70cm도 남겨 두는 것이 좋습니다

브로콜리 재배

잡초 제거 및 잡초 제거. 주기적으로 브로콜리 양배추 식물 사이의 흙을 제초하여 표면 껍질이 형성되는 것을 방지하고 잡초를 없애야 합니다. 그것은 또한 괭이와 괭이의 도움으로 할 수 있습니다.도구로 뿌리에 홈을 파십시오.

관개. 브로콜리는 특히 더운 달에 축축해야 흙이 완전히 마르지 않습니다. 많이 적시고 드물게 물을 주는 것보다 자주, 적당히 물을 주는 것이 좋습니다.

버티기. 식물의 밑동을 버티는 것은 식물의 저항력을 높이고 보호하는데 유용합니다. 칼라.

멀칭 . 양배추 작물에 대한 멀칭은 유용할 수 있습니다. 추운 달에는 토양을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 되고, 여름에는 토양 습도를 유지하는 데 도움이 되며, 더 나아가 원예사가 잡초를 뽑는 작업을 많이 줄여줍니다.

작물의 역경

곤충. 양배추는 흰 양배추 나비, 전형적인 녹색 애벌레, 야행성 애벌레(나비과의 다른 유충)의 공격을 받습니다. 이 유충은 저녁에 살포하기 위해 바실러스 투린지엔시스(bacillus thuringiensis)와 싸웁니다. 브로콜리는 또한 트리유로다이드(가루이라고도 함)를 두려워하고 진딧물(밀랍 진딧물 변종)의 공격을 받을 수 있습니다. 진딧물은 마늘이나 쐐기풀 침연제를 사용하여 자연적인 방법으로 퇴치할 수 있습니다.

질병. 브로콜리 재배에서 가장 흔한 병리는 셉토리아, 양배추 탈장 및 알터나리아로, 토양이 너무 젖어 있으면 증식합니다. 배수가 잘되고말꼬리 침용으로 치료하면 이러한 진균 기원 질병을 예방할 수 있습니다. 유기농법에서는 이러한 역경을 극복하기 위해 구리를 사용한 처리가 허용되며, 진정한 무독성 재배를 위해서는 이러한 유형의 처리를 피해야 합니다.

브로콜리 채집

수확. 브로콜리 꽃차례가 형성되고 단단해지면 꽃이 피기 전에 제거하기 위해 수집됩니다. 꽃차례를 모으는 것은 나중에 다른 식물을 던질 수 있는 식물을 남깁니다. 첫 번째 심장은 브로콜리의 중앙 마디이며, 그 다음 겨드랑이에 식물은 브로콜리라고 하는 먹기 좋은 작은 꽃차례를 던집니다. 브로콜리는 일반적으로 10월에서 12월까지 수확되며 남부 지역에서는 겨울을 보낼 수도 있습니다.

영양 특성. 브로콜리는 유익한 특성으로 유명하며 특히 많은 천연 항산화제는 세포 노화 방지에 탁월하고 종양 예방에 유용합니다. 이 양배추는 또한 미네랄 소금, 섬유질 및 그룹 B의 비타민이 풍부합니다.

Matteo Cereda의 기사