Broccoli brassicaceae يا cruciferous خاندان جي سادي پوک جي سبزي آهي. هي هڪ اهڙو ٻوٽو آهي جيڪو مٽيءَ جو گهڻو نه پڇندو آهي ۽ سردي جي سٺي مزاحمت سان، جيڪو بروڪليءَ کي اونهاري جي پوک سان، سرءَ جي باغ ۾ رهڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

بروڪولي گوبي جو ويجهو مائٽ آهي، هڪ ٻوٽو. جنهن کي ان جي سفيد ٻوٽن لاءِ چونڊيو ويو آهي، جڏهن ته بروڪولي گلن ۾ سائي رنگ ۽ وڌيڪ نمايان ذائقي کي برقرار رکي ٿي. اهم فائدي واري ملڪيت ۾، جنهن ۾ اهو مالدار آهي: اهو هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ عمل سان گڏ ويتامين ۽ ڪيروٽينائيڊس سان ڀريل هڪ سرطان جي خلاف آهي. اهو باورچی خانه ۾ پاستا لاءِ سائڊ ڊش يا مصالحو طور استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو ڪنهن سٺي خانداني باغ ۾ غائب نه ٿيڻ گهرجي.

انڊيڪس آف مواد

مٽي ۽ پوک

آبهوا ۽ زمين . هي گوبي خاص طور تي زمين جي دولت جي لحاظ کان گهربل نه آهي پر پاڻي جي جمود کان ضرور ڊڄي ٿو. ان لاءِ ضروري آهي ته احتياط سان مٽيءَ کي کوٽائي سان تيار ڪيو وڃي، جيڪڏهن توهان برساتي علائقي ۾ آهيو يا خراب پاڻي جي نيڪال واري مٽي سان، بهتر آهي ته پوکيءَ جي بسترن کي بلند ڪيو وڃي ۽ واهن ذريعي پاڻي جي نيڪال جو نظام ٺاهيو وڃي. ڀاڻ جي طور تي، بروڪولي هڪ سبزي جي پيروي ڪرڻ لاء مواد آهي جيڪا وڏي پئماني تي ڀاڻ آهي (مثال طور courgette)، ان جي زرخيزي جو استحصال ڪنديبقايا.

پوکڻ. بروڪولي اونهاري جي شروعات ۾ پوکي ويندي آهي، عام طور تي جون ۽ جولاءِ جي مهينن ۾. بهترين نظام اهو آهي ته ان کي ماکيءَ جي ڇت واري ڪنٽينر ۾ پوکيو وڃي، جنهن ۾ ٻج پوکيا وڃن، جيڪي پوکڻ کان اٽڪل هڪ مهيني بعد، مٽيءَ جي مانيءَ ۾ پوکيا ويندا. ٻج پيدا ڪرڻ بلڪل سادو آهي: ڪنٽينرن ۾ صرف ڪجهه مٽي وجهي، ٻج کي ڪجهه ملي ميٽر اونهي ۽ باقاعده پاڻي ڏيو. توهان هر ٽري ۾ 2-3 ٻج وجهي سگهو ٿا ته جيئن توهان هڪ ڀيرو بهترين ٻج چونڊي سگهو ٿا هڪ ڀيرو جراثيم ٿيڻ بعد. گوبي جي ٻج کي ڄمڻ لاءِ ڪافي تيز گرمي پد جي ضرورت هوندي آهي پر اونهاري ۾ ان کي پوکڻ لاءِ گرم ٻج جي ضرورت نه هوندي آهي.

پيداوار ۽ فاصلو . جڏهن گوبي جي ٻج چڱي طرح ترقي ڪئي وئي آهي، ٻج پوکڻ کان اٽڪل هڪ مهينو يا وڌيڪ، اهو وقت آهي ٽرانسپلانٽ جو. جنهن فاصلي تي ٻج رکيا ويندا آهن اهو هڪ ٻئي کان گهٽ ۾ گهٽ اڌ ميٽر هوندو آهي، بروڪليءَ کي صحيح نموني ترقي ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ لاءِ اهو بهتر آهي ته 60/70 سينٽي ميٽرن جو فاصلو به ڇڏجي.

بروڪليءَ جي پوک

Weeding and weeding. وقتي طور تي بروڪولي گوبي جي ٻوٽن جي وچ ۾ زمين کي وڍڻ ضروري آهي، ٻنهي جي سطح جي ڪرسٽ کي ٺهڻ کان روڪڻ ۽ weed کي شڪست ڏيڻ لاءِ. اهو پڻ ڪتو ۽ ڪتو جي مدد سان ڪري سگهجي ٿو، محتاط نه هجڻ ساناوزار سان پاڙن کي نشان لڳايو.

آبپاشي. بروڪليءَ کي گندو هجڻ گهرجي، خاص ڪري گرم مهينن ۾، ته جيئن مٽي ڪڏهن به سڪي نه وڃي. گهڻو ۽ ڪثرت سان نم ڪرڻ جي بجاءِ، بار بار ۽ معتدل پاڻي ڏيڻ سان اڳتي وڌڻ بهتر آهي.

اٿڻ. ٻوٽي جي بنياد کي مٿي رکڻ ان کي وڌيڪ مزاحمتي ۽ تحفظ ڏيڻ لاءِ مفيد آهي. ڪالر.

ملچنگ . گوبي جي فصل تي ملچنگ مفيد ثابت ٿي سگهي ٿي: سردي جي مهينن ۾ اها زمين کي گرم رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي، اونهاري جي مهينن ۾ اها زمين جي رطوبت کي برقرار رکي ٿي، ان کان علاوه باغبانن کي ٻوٽا ڪڍڻ ۾ تمام گهڻو ڪم بچائي ٿو.

فصل جي خرابي

حشرات. گوباج تي اڇي گوبجي تتل، عام سائي ڪيٽرپلر، ۽ رات جي ڪيٽرپلر (ليپيڊوپيرا خاندان جا ٻيا لاروا) حملو ڪندا آهن. اهي لاروا شام جو پکڙجڻ لاءِ بيسيلس ٿرينجينسس سان وڙهندا آهن، هڪ طريقو جنهن جي اجازت نامياتي فارمنگ ڪندي آهي. بروڪولي ٽراليوروڊائيڊ (جنهن کي وائيٽ فلائي پڻ سڏيو ويندو آهي) کان ڊڄندو آهي ۽ ان تي aphids (waxy aphid variety) جو حملو ٿي سگهي ٿو، هي ڪيڙا آهن جن کي قدرتي طريقن سان لہسن يا نيٽل ميڪريٽ ذريعي ڀڄائي سگهجي ٿو.

بيماريون. بروڪليءَ جي پوکيءَ ۾ سڀ کان وڌيڪ عام بيماريون سيپٽوريا، گوباج جي هرنيا ۽ الٽرنريا آهن، جيڪي زمين جي گهڻي نم رهڻ جي صورت ۾ پکڙجن ٿيون. سٺي نيڪال ۽هارس ٽيل ميڪرٽ سان علاج انهن فنگل اصليت جي بيمارين کي روڪي سگهي ٿو. ٽامي سان نامياتي زراعت جي علاج ۾ انهن مشڪلاتن کي منهن ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، حقيقي غير زهر واري پوک لاء هن قسم جي علاج کان بچڻ گهرجي.

گڏ ڪرڻ بروڪلولي

فصل. بروڪليءَ جي ٻوٽن کي گڏ ڪيو وڃي ٿو، ان کي ختم ڪيو وڃي ٿو جڏهن اهي ٺهي وڃن ۽ مضبوط ٿين، گلن جي کليل ٿيڻ کان اڳ. ٻوٽي کي گڏ ڪرڻ سان ٻوٽو نڪري ٿو جيڪو بعد ۾ ٻين کي اڇلائي سگھي ٿو. پهرين دل بروڪليءَ جي مرڪزي نڙي هوندي آهي، پوءِ ٻوٽي جي محورين تي ننڍا ننڍا ٻوٽا اُڇليندا آهن، جيڪي کائڻ لاءِ تمام سٺا هوندا آهن، جن کي بروڪلولي چئبو آهي. بروڪولي عام طور تي آڪٽوبر کان ڊسمبر تائين پوکي ويندي آهي، ڏاکڻين علائقن ۾ اهو سيارو به گذاري سگهي ٿو.

غذائي خاصيتون. بروڪولي پنهنجي فائدي واري ملڪيت جي ڪري مشهور آهي، خاص طور تي ڪيترن ئي شين جي موجودگي. قدرتي اينٽي آڪسيڊنٽ انهن کي سيلولر ايجنگ سان وڙهڻ لاءِ بهترين ۽ ٽامي جي روڪٿام ۾ ڪارائتو بڻائين ٿا. اهي گوبيون معدني لوڻ، فائبر ۽ گروپ بي جي وٽامنز سان پڻ مالا مال آهن.

آرٽيڪل ميٽيو سيريڊا