Բրոկկոլին բրասիկազգիների կամ խաչածաղկավորների ընտանիքի պարզ մշակման բանջարեղեն է: Հողից շատ բան չպահանջող և ցրտին լավ դիմադրող բույս ​​է, որը թույլ է տալիս բրոկկոլին մնալ աշնանային այգում, ամառային ցանքով:

Բրոկկոլին ծաղկակաղամբի, բույսի մերձավոր ազգականն է: որն ընտրվել է իր սպիտակ ծաղկաբույլերի համար, մինչդեռ բրոկոլին պահպանում է կանաչ գույնը ծաղիկների մեջ և ավելի ընդգծված համը:

Որպես բանջարեղեն, դրա արժեքը կայանում է նրանում, որ համեղ և համեղ է: այն կարևոր օգտակար հատկություններով, որոնցով հարուստ է. հակաքաղցկեղային է, լի վիտամիններով և կարոտինոիդներով՝ հակաօքսիդանտ գործողությամբ։ Օգտագործվում է խոհանոցում՝ որպես մակարոնեղենի կողմնակի ճաշատեսակ կամ համեմունք, այն չպետք է բացակայի գեղեցիկ ընտանեկան այգում:

Բովանդակության ցուցիչ

Հող և ցանքս

Կլիման և հողը : Այս կաղամբն առանձնապես պահանջկոտ չէ հողի հարստության առումով, բայց միանշանակ վախենում է ջրի լճացումից: Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է զգույշ պատրաստել հողը՝ խորը փորելով, եթե դուք գտնվում եք անձրևոտ տարածքում կամ վատ ցամաքող հողով, ավելի լավ է բարձրացնել մշակության մահճակալները և մտածել ջրահեռացման համակարգի մասին ալիքներով: Որպես պարարտանյութ՝ բրոկկոլին բավարար է հետևել առատորեն պարարտացված բանջարեղենին (օրինակ՝ դդմիկին)՝ օգտվելով դրա պտղաբերությունից։մնացորդային:

Ցանք. Բրոկկոլին տնկվում է ամռան սկզբին, հիմնականում հունիս և հուլիս ամիսներին: Լավագույն համակարգը այն մեղրախորիսխ տարաներում ցանելն է, որի մեջ աճեցնելու են սածիլները, որոնք հետագայում կտեղափոխվեն հողե հացերի մեջ՝ բողբոջումից մոտ մեկ ամիս հետո: Սածիլների արտադրությունը չափազանց պարզ է. պարզապես տարաների մեջ մի քիչ հող դրեք, սերմը տեղադրեք մի քանի միլիմետր խորության վրա և պարբերաբար ջրեք: Դուք կարող եք 2-3 սերմ դնել յուրաքանչյուր սկուտեղի մեջ, որպեսզի հետո կարողանաք ընտրել լավագույն սածիլը, երբ բողբոջումը տեղի ունենա: Կաղամբի սերմերը ծնվելու համար պահանջում են բավականին բարձր ջերմաստիճան, սակայն ամռանը այն ցանելու համար անհրաժեշտ չէ տաքացվող սերմացուն:

Փոխատեղում և հեռավորություններ : Երբ կաղամբի սածիլը լավ զարգացած է, սերմը տնկելուց մոտ մեկ ամիս կամ ավելի հետո, փոխպատվաստման ժամանակն է: Հեռավորությունը, որի վրա տեղադրվում են սածիլները, միմյանցից առնվազն կես մետր է, որպեսզի բրոկկոլին ճիշտ զարգանա, ավելի լավ է թողնել նույնիսկ 60/70 սմ: 4>

Մոլախոտ և մոլախոտ: Բրոկկոլիի կաղամբի բույսերի միջև ընկած հողը պարբերաբար պետք է մոլախոտի ենթարկվի՝ թե՛ մակերեսային ընդերքի ձևավորումը կանխելու և թե՛ մոլախոտերին ոչնչացնելու համար: Դա կարելի է անել նաև թիակի և թիակի օգնությամբ՝ զգույշ լինելով դա չանելգործիքով կտրեք արմատները։

Ոռոգում։ Բրոկկոլին պետք է թաց լինի հատկապես շոգ ամիսներին, որպեսզի հողը երբեք ամբողջությամբ չչորանա։ Շատ ու հազվադեպ թրջվելու փոխարեն, ավելի լավ է շարունակել հաճախակի և չափավոր ջրելը:

Կարևել: Բույսի հիմքը պահելն օգտակար է այն ավելի դիմացկուն դարձնելու և պաշտպանելու համար: օձիքը.

ցանքածածկ . Կաղամբի բերքի վրա ցանքածածկը կարող է օգտակար լինել. ցուրտ ամիսներին այն օգնում է հողը տաքացնել, ամռան ամիսներին պահպանում է հողի խոնավությունը, ավելին այգեգործին խնայում է մոլախոտ քաշելու աշխատանքը։

Բուսաբուծության անբարենպաստությունը

Միջատներ: Կաղամբի վրա հարձակվում են սպիտակ կաղամբի թիթեռները, տիպիկ կանաչ թրթուրները և գիշերային թրթուրները (Lepidoptera ընտանիքի այլ թրթուրներ): Այս թրթուրների դեմ պայքարում են bacillus thuringiensis-ի դեմ, որպեսզի այն տարածվի երեկոյան ժամերին, մի մեթոդ, որը թույլատրվում է օրգանական գյուղատնտեսությամբ: Բրոկկոլին նաև վախենում է տրիալևրոդիդից (նաև կոչվում է սպիտակ ճանճ) և կարող է հարձակվել աֆիդների կողմից (մոմանման աֆիդների տեսականի), դրանք միջատներ են, որոնց կարելի է վանել բնական մեթոդներով՝ օգտագործելով սխտորը կամ եղինջի ցողունը:

Հիվանդություններ: 6> Բրոկկոլիի մշակման մեջ ամենատարածված պաթոլոգիաներն են սեպտորիան, կաղամբի ճողվածքը և ալտերնարիան, որոնք շատանում են, եթե հողը շատ թաց է մնում: լավ ջրահեռացում ևձիու պոչերի մացերատով բուժումը կարող է կանխել սնկային ծագման այս հիվանդությունները: Օրգանական գյուղատնտեսության մեջ պղնձով բուժումը թույլատրվում է պայքարել այս դժվարությունների դեմ, իսկապես ոչ թունավոր մշակության համար պետք է խուսափել այս տեսակի բուժումից:

Բրոկկոլի հավաքում

Բերքահավաք: Բրոկկոլի ծաղկաբույլերը հավաքվում են, որոնք պետք է հեռացվեն, երբ դրանք ձևավորվեն և պնդանան, մինչև ծաղիկները բացվեն: Ծաղկաբույլը հավաքելը թողնում է բույսը, որը կարող է ավելի ուշ նետել մյուսներին: Առաջին սիրտը բրոկկոլիի կենտրոնական կոճակն է, այնուհետև բույսը սռնուների վրա ավելի փոքր ծաղկաբույլեր է նետում, ուտելու համար շատ լավ, որը կոչվում է բրոկկոլի: Բրոկկոլին հիմնականում հավաքվում է հոկտեմբերից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում, հարավային շրջաններում այն ​​կարող է նույնիսկ ձմեռել:

Սննդային հատկությունները: Բրոկկոլին հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, մասնավորապես, շատերի առկայությամբ: բնական հակաօքսիդանտները դրանք հիանալի են դարձնում բջջային ծերացման դեմ պայքարելու համար և օգտակար են ուռուցքների կանխարգելման համար: Այս կաղամբները հարուստ են նաև հանքային աղերով, մանրաթելերով և B խմբի վիտամիններով:

Մատտեո Սերեդայի հոդվածը