Ang broccoli ay isang gulay ng simpleng paglilinang ng brassicaceae o pamilyang cruciferous. Ito ay isang halaman na hindi gaanong humihingi sa lupa at may mahusay na panlaban sa lamig, na nagpapahintulot sa broccoli na manatili sa hardin ng taglagas, na may paghahasik sa tag-araw.

Ang broccoli ay malapit na kamag-anak ng cauliflower , isang halaman na napili para sa mga puting inflorescences nito, habang pinapanatili ng broccoli ang berdeng kulay sa mga bulaklak at mas may markang lasa.

Bilang gulay, ang halaga nito ay nasa pagiging malasa at sa mahalagang mga kapaki-pakinabang na katangian kung saan ito ay mayaman: ito ay isang anticancer, puno ng mga bitamina at carotenoids na may isang antioxidant action. Ginagamit ito sa kusina bilang side dish o pampalasa para sa pasta, hindi ito dapat mawala sa magandang hardin ng pamilya.

Index ng mga nilalaman

Lupa at paghahasik

Ang klima at ang lupa . Ang repolyo na ito ay hindi partikular na hinihingi sa mga tuntunin ng kayamanan ng lupa ngunit tiyak na natatakot sa pagwawalang-kilos ng tubig. Para sa kadahilanang ito ay kinakailangan upang maingat na ihanda ang lupa sa pamamagitan ng paghuhukay ng malalim, kung ikaw ay nasa isang maulan na lugar o may mahinang draining lupa mas mahusay na itaas ang mga cultivation bed at mag-isip ng isang water drainage system sa pamamagitan ng mga channel. Bilang isang pataba, ang broccoli ay kuntento na sumunod sa isang gulay na saganang pinataba (halimbawa, courgette), na sinasamantala ang pagkamayabong nito.nalalabi.

Paghahasik. Ang broccoli ay itinatanim sa unang bahagi ng tag-araw, sa pangkalahatan sa mga buwan ng Hunyo at Hulyo. Ang pinakamainam na sistema ay ang paghahasik nito sa mga lalagyan ng pulot-pukyutan, kung saan bubuo ang mga punla na pagkatapos ay ililipat sa mga tinapay na lupa, mga isang buwan pagkatapos ng pagtubo. Ang paggawa ng mga punla ay napakasimple: maglagay lamang ng ilang lupa sa mga lalagyan, ilagay ang buto sa lalim ng ilang milimetro at regular na tubig. Maaari kang maglagay ng 2-3 buto sa bawat tray upang mapili mo ang pinakamagandang punla kapag naganap na ang pagtubo. Ang mga buto ng repolyo ay nangangailangan ng medyo mataas na temperatura upang maisilang ngunit ang paghahasik nito sa tag-araw ay hindi nangangailangan ng isang pinainitang seedbed.

Transplanting at mga distansya . Kapag ang punla ng repolyo ay mahusay na binuo, tungkol sa isang buwan o higit pa pagkatapos itanim ang buto, oras na upang maglipat. Ang distansya kung saan inilalagay ang mga punla ay hindi bababa sa kalahating metro mula sa isa't isa, upang bigyang-daan ang broccoli na bumuo ng tama, mas mahusay na mag-iwan ng kahit na 60/70 cm

Ang paglilinang ng broccoli

Pagdamo at pagbubutas. Paminsan-minsan ang lupa sa pagitan ng mga halaman ng broccoli na repolyo ay dapat na matanggal, kapwa upang maiwasan ang pagbuo ng crust sa ibabaw at upang talunin ang mga damo. Maaari rin itong gawin sa tulong ng asarol at asarol, pag-iingat na huwagbingaw ang mga ugat gamit ang tool.

Irigasyon. Kailangang basa ang broccoli, lalo na sa mainit na buwan, upang ang lupa ay hindi matuyo nang lubusan. Sa halip na basain ng marami at madalang, mas mabuting magpatuloy sa madalas at katamtamang pagdidilig.

Paghawak. Ang paghawak sa base ng halaman ay kapaki-pakinabang para gawin itong mas lumalaban at maprotektahan ang kwelyo.

Mulching . Maaaring maging kapaki-pakinabang ang pagmamalts sa pananim ng repolyo: sa mga malamig na buwan nakakatulong itong panatilihing mainit ang lupa, sa mga buwan ng tag-araw ay pinapanatili nito ang kahalumigmigan ng lupa, bukod pa rito, nakakatipid ito ng maraming trabaho sa horticulturist sa paghila ng mga damo.

Ang kahirapan ng pananim

Mga Insekto. Ang repolyo ay inaatake ng mga white cabbage butterflies, karaniwang green caterpillar, at nocturnal caterpillar (iba pang larvae ng Lepidoptera family). Ang mga larvae na ito ay nilalabanan ng bacillus thuringiensis upang ikalat sa gabi, isang paraan na pinahihintulutan ng organikong pagsasaka. Ang broccoli ay natatakot din sa trialeurodide (tinatawag ding whitefly) at maaaring atakehin ng mga aphids (waxy aphid variety), ito ay mga insekto na maaaring maitaboy sa mga natural na pamamaraan gamit ang bawang o nettle macerate.

Mga sakit. Ang pinakakaraniwang mga pathology sa paglilinang ng broccoli ay septoria, hernia ng repolyo at alternaria, na lumalaganap kung ang lupa ay nananatiling masyadong basa. Magandang drainage atang mga paggamot na may horsetail macerate ay maaaring maiwasan ang mga sakit na ito ng pinagmulan ng fungal. Sa organikong pagsasaka, ang mga paggamot na may tanso ay pinapayagan upang labanan ang mga paghihirap na ito, para sa isang tunay na hindi nakakalason na paglilinang, dapat na iwasan ang ganitong uri ng paggamot.

Pagtitipon ng broccoli

Pag-aani. Ang broccoli ay kinokolekta ang mga inflorescences, na aalisin kapag sila ay nabuo at matatag, bago magbukas ang mga bulaklak. Ang pagkolekta ng mga inflorescence ay umalis sa halaman na maaaring magtapon ng iba sa ibang pagkakataon. Ang unang puso ay ang gitnang hawakan ng pinto ng broccoli, pagkatapos ay sa mga axillaries ang halaman ay nagtatapon ng mas maliliit na inflorescences, napakagandang kainin, na tinatawag na broccoli. Ang broccoli ay karaniwang inaani mula Oktubre hanggang Disyembre, sa katimugang mga rehiyon ay maaari pa itong magpalipas ng taglamig.

Mga katangian ng nutrisyon. Ang broccoli ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, lalo na sa pagkakaroon ng maraming Ang mga natural na antioxidant ay ginagawa itong mahusay para sa paglaban sa pagtanda ng cellular at kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa mga tumor. Ang mga repolyo na ito ay mayaman din sa mga mineral salt, fiber at bitamina ng grupo B.

Artikulo ni Matteo Cereda