Broccoli is 'n groente van eenvoudige verbouing van die brassicaceae of kruisbloemige familie. Dit is 'n plant wat nie veel van die grond vra nie en met 'n goeie weerstand teen koue, wat broccoli in die herfstuin laat bly, met somersaaiery.

Broccoli is 'n naasbestaande van blomkool , 'n plant wat gekies is vir sy wit bloeiwyses, terwyl broccoli die groen kleur in die blomme en 'n meer duidelike geur behou.

As 'n groente lê die waarde daarvan daarin om smaaklik en smaaklik te wees. in die belangrike voordelige eienskappe waaraan dit ryk is: dit is 'n kanker teen, vol vitamiene en karotenoïede met 'n antioksidante werking. Dit word in die kombuis gebruik as 'n bykos of spesery vir pasta, dit moet nie ontbreek in 'n lekker gesinstuin nie.

Inhoudsindeks

Grond en saaiery

Die klimaat en die grond . Hierdie kool is nie besonder veeleisend wat grondrykheid betref nie, maar vrees beslis stagnasie van water. Om hierdie rede is dit nodig om die grond versigtig voor te berei deur diep te grawe, as jy in 'n reënerige area is of met swak dreinerende grond is dit beter om die bewerkingsbeddings te lig en aan 'n waterdreineringstelsel deur kanale te dink. As 'n kunsmis is broccoli tevrede om 'n groente te volg wat oorvloedig bevrug is (byvoorbeeld courgette), wat die vrugbaarheid daarvan benut.oorblywende.

Saai. Broccoli word in die vroeë somer geplant, gewoonlik in die maande Junie en Julie. Die beste stelsel is om dit in heuningkoekhouers te saai, om die saailinge te ontwikkel wat later in erdebrode oorgeplant sal word, sowat 'n maand na ontkieming. Om die saailinge te produseer is uiters eenvoudig: gooi net 'n bietjie grond in die houers, plaas die saad 'n paar millimeter diep en gee gereeld water. Jy kan 2-3 sade in elke skinkbord sit sodat jy dan die beste saailing kan kies sodra ontkieming plaasgevind het. Koolsade vereis 'n redelik hoë temperatuur om gebore te word, maar om dit in die somer te saai vereis nie 'n verhitte saadbed nie.

Oorplanting en afstande . Wanneer die koolsaailing goed ontwikkel is, ongeveer 'n maand of meer nadat die saad geplant is, is dit tyd om uit te plant. Die afstand waarteen die saailinge geplaas word is ten minste 'n halwe meter van mekaar, om die broccoli reg te laat ontwikkel is dit beter om selfs 60/70 cm te laat.

Die verbouing van broccoli

Onkruid en onkruid. Van tyd tot tyd moet die grond tussen die brokkoli-koolplante onkruid gewas word, beide om te verhoed dat 'n oppervlakkors vorm en om onkruid te verslaan. Dit kan ook gedoen word met behulp van 'n skoffel en skoffel, wees versigtig om niekerf die wortels met die gereedskap.

Besproeiing. Broccoli moet nat wees, veral in die warm maande, sodat die grond nooit heeltemal uitdroog nie. Eerder as om baie en selde nat te maak, is dit beter om voort te gaan met gereelde en matige natmaak.

Hou op. Om die basis van die plant op te hou is nuttig om dit meer weerstand te bied en te beskerm. die kraag.

Deklaag . Deklaagbewerking op die koolgewas kan nuttig wees: in die koue maande help dit om die grond warm te hou, in die somermaande bewaar dit die grondvogtigheid, bowendien spaar dit die tuinboukundige baie werk om onkruid te trek.

Teëspoed van die gewas

Insekte. Kool word aangeval deur witkoolvlinders, tipiese groen ruspes en nagruspes (ander larwes van die Lepidoptera-familie). Hierdie larwes word beveg met die bacillus thuringiensis om in die aand versprei te word, 'n metode wat deur organiese boerdery toegelaat word. Broccoli vrees ook die trialeurodied (ook genoem witvlieg) en kan aangeval word deur plantluise (wasagtige plantluis verskeidenheid), dit is insekte wat met natuurlike metodes afgeweer kan word deur knoffel of brandnetel te gebruik.

Siektes. Die mees algemene patologieë in die verbouing van broccoli is septoria, breuk van die kool en alternaria, wat vermeerder as die grond te nat bly. Goeie dreinering enbehandelings met perdestert-maseraat kan hierdie siektes van swamoorsprong voorkom. In organiese boerdery word behandelings met koper toegelaat om hierdie teëspoed te bekamp, ​​vir 'n werklik nie-giftige verbouing moet hierdie tipe behandeling vermy word.

Insameling van broccoli

Oes. Broccoli die bloeiwyses word versamel, om verwyder te word wanneer hulle gevorm en ferm is, voordat die blomme oopgaan. Die versameling van die bloeiwyse laat die plant wat ander later kan gooi. Die eerste hart is die sentrale knop van die broccoli, dan op die oksels gooi die plant kleiner bloeiwyses, baie goed om te eet, genoem broccoli. Broccoli word gewoonlik van Oktober tot Desember geoes, in die suidelike streke kan dit selfs oorwinter.

Voedingseienskappe. Broccoli is bekend vir sy voordelige eienskappe, veral die teenwoordigheid van baie natuurlike antioksidante maak hulle uitstekend vir die stryd teen sellulêre veroudering en nuttig in die voorkoming van gewasse. Hierdie kool is ook ryk aan minerale soute, vesels en vitamiene van groep B.

Artikel deur Matteo Cereda