ப்ரோக்கோலி என்பது பிராசிகேசி அல்லது க்ரூசிஃபெரஸ் குடும்பத்தின் எளிய சாகுபடியின் காய்கறி ஆகும். இது மண்ணை அதிகம் கேட்காத மற்றும் குளிர்ச்சிக்கு நல்ல எதிர்ப்புத் தன்மை கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இது ப்ரோக்கோலியை இலையுதிர்கால தோட்டத்தில், கோடை விதைப்புடன் தங்க அனுமதிக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி என்பது காலிஃபிளவரின் நெருங்கிய உறவினர், ஒரு தாவரமாகும். ப்ரோக்கோலி அதன் வெள்ளை நிற மஞ்சரிகளுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, அதே சமயம் ப்ரோக்கோலி பூக்களில் பச்சை நிறத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சுவையுடன் உள்ளது.

ஒரு காய்கறியாக, அதன் மதிப்பு சுவையாகவும் மற்றும் இதில் முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நிறைந்துள்ளன: இது ஒரு ஆன்டிகான்சர், ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கையுடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்தது. இது சமையலறையில் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது பாஸ்தாவிற்கு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல குடும்பத் தோட்டத்தில் காணாமல் போகக்கூடாது.

உள்ளடக்க அட்டவணை

மண் மற்றும் விதைப்பு

காலநிலை மற்றும் தரை . இந்த முட்டைக்கோஸ் மண்ணின் செழுமையின் அடிப்படையில் குறிப்பாக கோரவில்லை, ஆனால் நிச்சயமாக நீர் தேங்கி நிற்கும் என்று அஞ்சுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, ஆழமாக தோண்டி மண்ணை கவனமாக தயாரிப்பது அவசியம், நீங்கள் மழை பெய்யும் பகுதியில் அல்லது மோசமாக வடிகால் மண் இருந்தால், சாகுபடி பாத்திகளை உயர்த்தி, சேனல்கள் மூலம் நீர் வடிகால் அமைப்பைப் பற்றி சிந்திப்பது நல்லது. ஒரு உரமாக, ப்ரோக்கோலி, அதன் கருவுறுதலைப் பயன்படுத்தி, ஏராளமான கருவுற்ற (உதாரணமாக கோவைக்காய்) காய்கறியைப் பின்பற்றுவதில் திருப்தி அடைகிறது.எஞ்சியவை.

விதைத்தல். ப்ரோக்கோலி கோடையின் தொடக்கத்தில், பொதுவாக ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் நடப்படுகிறது. தேன்கூடு கொண்ட கொள்கலன்களில் விதைப்பதே சிறந்த முறையாகும், அதில் நாற்றுகளை வளர்ப்பது, முளைத்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, பின்னர் மண் ரொட்டிகளாக இடமாற்றம் செய்யப்படும். நாற்றுகளை உற்பத்தி செய்வது மிகவும் எளிதானது: கொள்கலன்களில் சிறிது மண்ணை வைத்து, விதைகளை சில மில்லிமீட்டர் ஆழத்தில் வைக்கவும், தொடர்ந்து தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு தட்டில் 2-3 விதைகளை வைக்கலாம், இதன் மூலம் முளைத்தவுடன் சிறந்த நாற்றுகளை தேர்வு செய்யலாம். முட்டைக்கோஸ் விதைகள் பிறப்பதற்கு அதிக வெப்பநிலை தேவை ஆனால் கோடையில் விதைப்பதற்கு சூடான விதைப்பாதை தேவையில்லை.

இடமாற்றம் மற்றும் தூரங்கள் . முட்டைக்கோஸ் நாற்று நன்கு வளர்ந்தவுடன், விதைகளை நடவு செய்த ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேல், அது இடமாற்றம் செய்ய வேண்டிய நேரம். நாற்றுகள் வைக்கப்படும் தூரம் ஒன்றுக்கொன்று குறைந்தது அரை மீட்டர் ஆகும், ப்ரோக்கோலி சரியாக வளர அனுமதிக்க 60/70 செ.மீ கூட விடுவது நல்லது. 4>

களையெடுத்தல் மற்றும் களையெடுத்தல். ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் செடிகளுக்கு இடையில் உள்ள மண்ணை அவ்வப்போது களையெடுக்க வேண்டும், இவை இரண்டுமே மேற்பரப்பு மேலோடு உருவாகாமல் தடுக்கவும் மற்றும் களைகளை தோற்கடிக்கவும். இது ஒரு மண்வெட்டி மற்றும் மண்வெட்டி உதவியுடன் செய்யப்படலாம், கவனமாக இருக்கக்கூடாதுகருவியைக் கொண்டு வேர்களைக் கீறவும்.

நீர்ப்பாசனம். ப்ரோக்கோலி ஈரமாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில், மண் முழுமையாக வறண்டு போகாது. நிறைய மற்றும் எப்போதாவது நனைப்பதற்குப் பதிலாக, அடிக்கடி மற்றும் மிதமான நீர்ப்பாசனத்துடன் தொடர்வது நல்லது.

பிடித்து வைத்திருத்தல். தாவரத்தின் அடிப்பகுதியை உயர்த்திப்பிடிப்பது மிகவும் எதிர்ப்புத் தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். காலர்.

மல்ச்சிங் . முட்டைக்கோஸ் பயிரில் தழைக்கூளம் செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்: குளிர் மாதங்களில் இது மண்ணை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, கோடை மாதங்களில் இது மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கிறது, மேலும் இது தோட்டக்கலை நிபுணருக்கு களைகளை இழுப்பதில் நிறைய வேலைகளை சேமிக்கிறது.

பயிரின் துன்பம்

பூச்சிகள். முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பட்டாம்பூச்சிகள், வழக்கமான பச்சை கம்பளிப்பூச்சிகள் மற்றும் இரவு நேர கம்பளிப்பூச்சிகள் (லெபிடோப்டெரா குடும்பத்தின் மற்ற லார்வாக்கள்) ஆகியவற்றால் தாக்கப்படுகின்றன. இந்த லார்வாக்கள் மாலை நேரத்தில் பரப்பப்படும் பாசிலஸ் துரிஞ்சியென்சிஸ் உடன் போராடப்படுகின்றன, இது இயற்கை விவசாயத்தால் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி ட்ரைலியூரோடைடு (ஒயிட்ஃபிளை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் அஃபிட்களால் தாக்கப்படலாம் (மெழுகு அஃபிட் வகை), இவை பூண்டு அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியைப் பயன்படுத்தி இயற்கை முறைகளால் விரட்டக்கூடிய பூச்சிகள்.

நோய்கள். ப்ரோக்கோலி சாகுபடியில் மிகவும் பொதுவான நோய்க்குறிகள் செப்டோரியா, முட்டைக்கோசின் குடலிறக்கம் மற்றும் ஆல்டர்னேரியா ஆகும், அவை மண் மிகவும் ஈரமாக இருந்தால் பெருகும். நல்ல வடிகால் மற்றும்horsetail macerate சிகிச்சைகள் பூஞ்சை தோற்றம் கொண்ட இந்த நோய்களைத் தடுக்கலாம். கரிம வேளாண்மையில், தாமிரத்துடன் கூடிய சிகிச்சைகள் இந்த துன்பங்களை எதிர்த்துப் போராட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, உண்மையிலேயே நச்சுத்தன்மையற்ற சாகுபடிக்கு இந்த வகையான சிகிச்சை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலி சேகரிப்பு

அறுவடை. ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகள் சேகரிக்கப்பட்டு, அவை உருவாகி உறுதியாக இருக்கும்போது, ​​​​பூக்கள் திறக்கும் முன் அகற்றப்படும். மஞ்சரிகளை சேகரிப்பது தாவரத்தை விட்டுச்செல்கிறது, இது மற்றவற்றை பின்னர் தூக்கி எறியலாம். முதல் இதயம் ப்ரோக்கோலியின் மைய குமிழ் ஆகும், பின்னர் செடியின் இலைக்கோணங்களில் சிறிய மஞ்சரிகளை வீசுகிறது, சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் நல்லது, இது ப்ரோக்கோலி என்று அழைக்கப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி பொதுவாக அக்டோபர் முதல் டிசம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது, தென் பிராந்தியங்களில் அது குளிர்காலத்தை கூட கழிக்க முடியும்.

ஊட்டச்சத்து பண்புகள். ப்ரோக்கோலி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது, குறிப்பாக பல முன்னிலையில் உள்ளது. இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல்லுலார் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு சிறந்தவை மற்றும் கட்டிகளைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த முட்டைக்கோசில் தாது உப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பி குழுவின் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை