Portslane estas fiherbo, kiu povas fariĝi ĝeno por ekstermi en la ĝardeno, ĉar ĝi kreskas senĉese inter kultivaĵoj, precipe en la someraj monatoj.

Kiel ĉiam kiam ni etikedas specion legomon kiel legomon. "herbo" ni faras maljuston al patrino naturo: ĉio en la ekosistemo havas sian celon kaj sian utilecon. Purslane estas sufiĉe avida planto por nutraĵoj, do ĝi iom subtrahas de la grundo, sed ĝi povas mem fariĝi nutraĵo por ni, estante manĝebla spontanea herbo. Krome, ekzistas ornamaj variaĵoj por konservi en la ĝardeno aŭ en potoj, kiuj produktas belegajn florojn.

Do ni parolas pli pri manĝebla planto ol pri fiherbo: ĝi ne nur estas bongusta en salatoj, sed ĝi ankaŭ estas. tre bona por la organismo, estante riĉa je vitaminoj kaj omega 3. Ĝi do meritas esti remalkovrita kaj eble eĉ kultivita, antaŭ ol forigi ĝin memoru, ke oni povas vivi kun purslane.

Indekso de enhavo

Rekoni la purslanan planton

Purslano aŭ porcelanherbo (scienca nomo Portulaca oleracea ) estas ĉiujara planto de hinda origino. Kiam ni ekkonas ĝin, estas tre facile identigi ĝin: en la ĝardeno ĝi aspektas kiel rampanta planto, rekonebla per siaj karnoplenaj kaj glataj folioj, enmetitaj sur sukulecaj kaj ruĝetaj tigoj. Purslane havas malsamajn nomojn depende dede la geografia areo: ĝi nomiĝas porcelano (Sicilio), spurchizia (Apulio) pucchiaca aŭ pucchiacchiella (Campania).

Aldone al la spontanea portulaca oleracea, ni trovas ankaŭ la varion de portulaca sativa, pli aprezata en ĝardenoj. kaj tial pli ofte kultivata en florbedoj aŭ en potoj.

La unua vegeta fazo de tiu spontanea planto vidas ĝin rampi surgrunde, la plenkreska planto tiam atingas vertikalan pozicion. Ofte en kultivaĵoj ĝi estas plukita antaŭ ol ĝi povas "levi la kapon". Ĝi floras aŭtune kun multnombraj eta koloraj floroj, la ornamaj variaĵoj havas oftajn kaj longdaŭrajn floradojn, sed eĉ la sovaĝa estas ofte agrable videbla.

Ĝi troviĝas ĉefe en fekundaj, bone fekundigitaj kaj laboritaj grundoj, ĝi rapide disvolviĝas kie ĝi estas regule akvumata, tial ĝi estas ofta gasto en la somera ĝardeno. Ĝi ne timas eĉ varmegan varmegon, sed ĝi bone disvolviĝas, se la grundo estas tenata humida, sen troigi. Anstataŭe, ĝi timas la malvarmon kaj suferas pro temperaturoj sub 6-7 gradoj.

Purslane en la ĝardeno

Ni trovas purslane en la ĝardeno kiel spontanea. planto , sciante ke ĝi estas manĝebla ni povas decidi konservi ĝin, do ni malkovras la fortojn kaj malfortojn de ĝia ĉeesto. Se ni tiam volas kultivi ĝin, ĝi tute ne estos malfacila.

Decidi ĉu elradikigi ĝin aŭ ne

Olea purslane estastipa fiherbo de kultivita tero, se vi trovas ĝin en la ĝardeno kaj rekonas ĝin, vi povas lasi ĝin disvolvi en terpeco por ĝui ĝin en salatoj.

Se ni decidas konservi ĉi tiun planton, ni devas. sciu, ke, kiel preskaŭ ĉiu plantvivo, subtrahas substancojn kaj akvon el la grundo. Sekve, purslane ne rajtas troe akiri piedtenadon superregante niajn rikoltojn kaj konkurante kun ili pri rimedoj.

Tamen, en riĉaj grundoj estas loko por ĉiuj kaj iom da biodiverseco estas altvalora por la organika. ĝardeno. La fakto, ke la grundo ne estas nuda sed kovrita kaj sulkita per radikoj, estas sendube pozitiva, do herboj havas ne nur negativajn efikojn. Tial estas konsilinde taksi laŭkaze ĉu lasi aŭ forigi la porslanajn plantidojn, kiuj spontane aperas.Tamen ni memoru ne demonigi ĝin per freneziĝo por forigi ajnan plej malgrandan manifestiĝon.

Kultivado de purslane

Kultivado de purslane estas tre simpla, ĉar la planto ne multe postulas, nur konservu ĝin en plena suno, sur tre loza grundo kaj akvumu ofte sed en malgrandaj dozoj, sen stagna aŭ tro malseka grundo. . Se la grundo estas fekundigita per matura kompoŝto, la rezultoj estos pli bonaj.

Ĝi disvastiĝas per semo aŭ per tranĉaĵoj, se ni komencas de la semo ni devas planti ĝin printempe, alternative la purslanajn branĉojn, kiuj vastiĝas.ili povas enradikiĝi, formante planton, kiu povas esti apartigita de la patrinplanto per transplantaĵo. Semado estas simpla operacio, vi nur bezonas zorgi, ke ne estu frostoj. La semoj povas esti plantitaj rekte, je tre malprofunda profundo, sufiĉas maldika vualo da tero, ili kutime ĝermas ene de 10 tagoj.

Konsumado kaj receptoj kun purslane

Purslane estas ĉefe manĝata kruda , ĝi povas esti manĝata sole aŭ en miksita salato. Por manĝi ĝin, estas pli bone preni la pli junajn branĉetojn, kiuj estas pli molaj kaj bongustaj. Anstataŭe, ni evitu la pligrandigitan tigon, kiu bezonus kuiri sed fariĝas decidinde malpli agrabla.

Rekomendita recepto: ĉi tiu spontanea herbo estas tre bona vestita per oleo, juglandoj kaj parmezanaj flokoj, aŭ per oleo kaj citrono. . Ĝi ankaŭ povas esti sukcese kombinita kun raketo, kiu donas al ĝi vere delikatan spican tuŝon.

Propraĵoj de purslane

Ĝi estas tre utila herbo por bonfarto kaj sano ĉar ĝi estas tre riĉa. en omega 3, linoleika acido kaj vitamino C. Ĝi havas tre malmultajn kaloriojn, dum ĝi enhavas mineralajn salojn kaj vitaminojn. La grava enhavo de omega 3 faras purslanon preventa de kardiovaskulaj malsanoj, reduktas la riskon de apopleksio. Purslane ankaŭ havas antioksidajn ecojn, estas riĉa je vitaminoj A, C kaj enhavas vitaminojn de la grupo B.

Mallonge, kiel sanaj kajbone, estus vere domaĝe simple elradikigi ĝin kiel fiherbo.

Artikolo de Matteo Cereda