Ang Portslane ay isang damo na maaaring maging isang istorbo upang mapuksa sa hardin, dahil ito ay walang humpay na tumutubo sa mga pananim, lalo na sa mga buwan ng tag-araw.

Katulad ng nakasanayan kapag nilagyan natin ng label ang isang species na gulay bilang isang Ang "damo" ay gumagawa tayo ng kawalang-katarungan sa inang kalikasan: lahat ng bagay sa ecosystem ay may layunin at kapaki-pakinabang. Ang Purslane ay isang medyo matakaw na halaman para sa mga sustansya, kaya ito ay nababawasan ng kaunti mula sa lupa, ngunit ito mismo ay maaaring maging pagkain para sa atin, bilang isang nakakain na kusang damo. Higit pa rito, may mga ornamental varieties na dapat itago sa hardin o sa mga kaldero, na nagbubunga ng mga magagandang bulaklak.

Kaya't mas pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang halamang maaaring kainin kaysa sa isang damo: hindi lamang ito masarap sa mga salad kundi pati na rin napakabuti para sa organismo, na mayaman sa mga bitamina at omega 3. Kaya nararapat itong matuklasan muli at marahil ay linangin pa, bago ito puksain tandaan na maaari kang mabuhay nang may purslane.

Index ng mga nilalaman

Ang pagkilala sa halamang purslane

Ang purslane o porcelain grass (pang-agham na pangalan Portulaca oleracea ) ay isang taunang halaman na nagmula sa Indian. Kapag nakilala na natin ito, napakadaling makilala: sa hardin ay tila isang gumagapang na halaman, na nakikilala sa pamamagitan ng kanyang mataba at makinis na mga dahon, na nakapasok sa mga makatas at mapupulang tangkay. Ang Purslane ay may iba't ibang pangalan depende sang heograpikal na lugar: ito ay tinatawag na porselana (Sicily), spurchizia (Apulia) pucchiaca o pucchiacchiella (Campania).

Bilang karagdagan sa kusang portulaca oleracea, nakikita rin natin ang iba't ibang portulaca sativa, na higit na pinahahalagahan sa mga hardin at samakatuwid ay mas madalas na nilinang sa mga kama ng bulaklak o sa mga paso.

Ang unang vegetative phase ng kusang halaman na ito ay nakikita itong gumagapang sa antas ng lupa, ang pang-adultong halaman pagkatapos ay umabot sa isang tuwid na posisyon. Kadalasan sa mga pananim ay binubunot bago ito "itaas ang ulo". Ito ay namumulaklak sa taglagas na may maraming maliliit na kulay na bulaklak, ang mga ornamental varieties ay may madalas at pangmatagalang pamumulaklak, ngunit kahit ang ligaw ay madalas na kaaya-ayang tingnan.

Ito ay matatagpuan higit sa lahat sa mayabong, well-fertilized at nagtrabaho na mga lupa, mabilis itong umuunlad kung saan regular itong nadidilig, sa kadahilanang ito ay madalas itong panauhin sa hardin ng tag-init. Hindi ito natatakot kahit na mainit na init, ngunit ito ay umuunlad nang maayos kung ang lupa ay pinananatiling basa, nang hindi nagpapalaki. Sa halip, natatakot ito sa lamig at dumaranas ng mga temperaturang mababa sa 6-7 degrees.

Purslane sa hardin

Nakita namin ang purslane sa hardin bilang isang spontaneous halaman , dahil alam nating nakakain ito, maaari tayong magpasya na panatilihin ito, kaya natuklasan natin ang mga kalakasan at kahinaan ng presensya nito. Kung gusto natin itong linangin, hindi ito magiging mahirap.

Ang pagpapasya kung bubunutin ito o hindi

Ang Oleaceous purslane ayisang tipikal na damo ng binubungkal na lupa, kung makikita mo ito sa hardin at makilala mo ito maaari mong hayaan itong umunlad sa isang parsela ng lupa upang tamasahin ito sa mga salad.

Kung magpasya kaming panatilihin ang halaman na ito kailangan namin alamin na, tulad ng halos bawat buhay ng halaman, ibinabawas ang mga sangkap at tubig mula sa lupa. Samakatuwid, ang purslane ay hindi dapat pahintulutan na magkaroon ng labis na katayuan sa pamamagitan ng pag-overrule sa ating mga pananim at pakikipagkumpitensya sa mga ito para sa mga mapagkukunan.

Gayunpaman, sa mayamang lupa ay may puwang para sa lahat at ang kaunting biodiversity ay mahalaga para sa organiko hardin. Ang katotohanan na ang lupa ay hindi hubad ngunit natatakpan at nakakunot ang mga ugat ay walang alinlangan na positibo, kaya ang mga halamang gamot ay hindi lamang negatibong epekto. Kaya't ipinapayong suriin sa isang case-by-case basis kung aalis o aalisin ang mga purslane seedlings na kusang lumabas. Gayunpaman, tandaan natin na huwag itong gawing demonyo sa pamamagitan ng pagkabaliw upang maalis ang anumang pinakamaliit na manifestation.

Ang paglilinang ng purslane

Ang paglilinang ng purslane ay napaka-simple, dahil ang halaman ay hindi humihingi ng marami, panatilihin lamang ito sa buong araw, sa maluwag na lupa at madalas na patubig ngunit sa maliit na dosis, nang walang stagnating o masyadong basa na lupa. . Kung ang lupa ay pinataba ng mature compost, ang mga resulta ay magiging mas mahusay.

Ito ay nagpapalaganap sa pamamagitan ng buto o sa pamamagitan ng pinagputulan, kung sisimulan natin sa buto dapat natin itong itanim sa tagsibol, bilang kahalili ang mga sanga ng purslane na lumalawak.maaari silang mag-ugat, na bumubuo ng isang halaman na maaaring ihiwalay mula sa inang halaman na may transplant. Ang paghahasik ay isang simpleng operasyon, kailangan mo lamang mag-ingat na walang mga frost. Maaaring direktang itanim ang mga buto, sa napakababaw na lalim, sapat na ang manipis na tabing ng lupa, kadalasang tumutubo sila sa loob ng 10 araw.

Pagkonsumo at mga recipe na may purslane

Purslane ay pangunahing kinakain hilaw , maaari itong kainin nang mag-isa o sa isang halo-halong salad. Upang kainin ito, mas mahusay na kunin ang mga mas batang sanga, na mas malambot at malasa. Sa halip, iwasan natin ang pinalaki na tangkay, na kailangang lutuin ngunit nagiging hindi gaanong kaaya-aya.

Isang inirerekomendang recipe: ang kusang damong ito ay napakahusay na nilagyan ng mantika, mga walnut at Parmesan flakes, o may mantika at lemon. . Maaari rin itong matagumpay na pagsamahin sa rocket, na nagbibigay dito ng isang tunay na katangi-tanging maanghang na hawakan.

Mga katangian ng purslane

Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na damo para sa kagalingan at kalusugan dahil ito ay napakayaman sa omega 3, linoleic acid at bitamina C. Mayroon itong napakakaunting mga calorie, habang naglalaman ito ng mga mineral na asing-gamot at bitamina. Ang mahalagang nilalaman ng omega 3 ay ginagawang pang-iwas sa mga sakit sa cardiovascular ang purslane, binabawasan ang panganib ng stroke. Ang purslane ay mayroon ding mga katangian ng antioxidant, mayaman sa bitamina A, C at naglalaman ng mga bitamina ng grupo B.

Sa madaling salita, bilang malusog atmabuti, isang tunay na kahihiyan na basta-basta bunutin ito bilang isang damo.

Artikulo ni Matteo Cereda