पोर्टस्लेन एक झार हो जुन बगैंचामा उन्मूलन गर्न एक उपद्रव बन्न सक्छ, किनभने यो बाली माझ लगातार बढ्छ, विशेष गरी गर्मी महिनाहरूमा। "घामा" हामी मातृ प्रकृतिलाई अन्याय गर्छौं: इकोसिस्टममा सबै कुराको यसको उद्देश्य र यसको उपयोगिता हुन्छ। पर्स्लेन पौष्टिक तत्वहरूको लागि एकदमै लोभी बिरुवा हो, त्यसैले यसले माटोबाट थोरै घटाउँछ, तर यो आफैंले हाम्रो लागि पोषण बन्न सक्छ, एक खाद्य सहज जडिबुटी भएकोले। यसबाहेक, त्यहाँ बगैंचामा वा भाँडोमा राख्नको लागि सजावटी प्रजातिहरू छन्, जसले उत्कृष्ट फूलहरू उत्पादन गर्दछ।

त्यसैले हामी झारभन्दा पनि खान मिल्ने बिरुवाको बारेमा कुरा गर्दैछौं: यो सलादमा स्वादिष्ट मात्र होइन तर यो पनि भिटामिन र ओमेगा ३ मा धनी भएकाले यो जीवको लागि धेरै राम्रो छ। त्यसैले यसलाई पुन: पत्ता लगाउन र सम्भवतः खेती गर्न पनि योग्य छ, यसलाई उन्मूलन गर्नु अघि यो मनमा राख्नुहोस् कि तपाईं पर्सलेनसँग बाँच्न सक्नुहुन्छ।

सामग्रीको अनुक्रमणिका

पर्सलेन बिरुवा पहिचान गर्दै

पर्स्लेन वा पोर्सिलेन घाँस (वैज्ञानिक नाम Portulaca oleracea ) भारतीय मूलको वार्षिक बोट हो। एकचोटि हामीले यो थाहा पाएपछि, यसलाई पहिचान गर्न धेरै सजिलो छ: बगैंचामा यो एक घस्रने बोट जस्तो देखिन्छ, यसको मासु र चिल्लो पातहरू द्वारा चिन्न सकिन्छ, रसीला र रातो काण्डहरूमा घुसाइएको छ। पर्स्लेनको आधारमा विभिन्न नामहरू छन्भौगोलिक क्षेत्रको: यसलाई पोर्सिलेन (सिसिली), स्पर्चिजिया (अपुलिया) पुचियाका वा पुचियाचिएला (कम्पानिया) भनिन्छ।

स्वस्फूर्त पोर्टुलाका ओलेरेसियाका अतिरिक्त, हामी पोर्टुलाका सेटिभा विविधता पनि भेट्टाउँछौं, बगैंचामा बढी प्रशंसा गरिन्छ। र त्यसैले प्राय: फूलको ओछ्यानमा वा भाँडोमा खेती गरिन्छ।

यस सहज बोटको पहिलो वनस्पति चरणले यसलाई जमिनको तहमा घस्रिरहेको देख्छ, त्यसपछि वयस्क बिरुवा सीधा स्थितिमा पुग्छ। प्रायः बालीहरूमा यसलाई "टाउको उठाउन" अघि उखेलिन्छ। यो शरद ऋतुमा धेरै साना रंगीन फूलहरू सहित खिल्छ, सजावटी प्रजातिहरूमा बारम्बार र लामो समयसम्म खिलिन्छ, तर जंगली पनि प्रायः देख्न रमाईलो हुन्छ।

यो सबै भन्दा माथि उर्वर, राम्रो उर्वर र मा पाइन्छ। काम गरिएको माटो, यो द्रुत रूपमा विकास हुन्छ जहाँ यसलाई नियमित रूपमा पानी दिइन्छ, यसै कारणले यो गर्मीको बगैंचामा बारम्बार अतिथि हो। यसले तातो तातोलाई पनि डराउँदैन, तर यो राम्रोसँग विकास हुन्छ यदि माटोलाई ओसिलो राखिएको छ, बढाइचढाइ बिना। यसको सट्टा, यसले चिसोबाट डराउँछ र 6-7 डिग्री भन्दा कम तापक्रमबाट पीडित हुन्छ।

बगैंचामा पर्स्लेन

हामी बगैंचामा पर्सलेन एक सहज रूपमा पाउँछौं। बिरुवा, यो खान योग्य छ भनेर थाह पाएर हामीले यसलाई राख्ने निर्णय गर्न सक्छौं, त्यसैले हामी यसको उपस्थितिको शक्ति र कमजोरीहरू पत्ता लगाउँछौं। यदि हामी यसलाई खेती गर्न चाहन्छौं भने, यो पटक्कै गाह्रो हुनेछैन।

यसलाई उखेल्ने वा नउठाउने निर्णय गर्ने

ओलिसियस पर्स्लेन हो।जोतिएको जमिनको एक सामान्य झार, यदि तपाईंले यसलाई बगैंचामा फेला पार्नुभयो र यसलाई चिन्नुभयो भने तपाईंले यसलाई सलादमा रमाउनको लागि जमिनको पार्सलमा विकास गर्न दिन सक्नुहुन्छ।

यदि हामीले यो बिरुवा राख्ने निर्णय गर्नुपर्छ भने जान्नुहोस् कि, व्यावहारिक रूपमा हरेक बिरुवाको जीवन जस्तै, माटोबाट पदार्थ र पानी घटाउँछ। तसर्थ, पर्सलेनलाई हाम्रा बालीहरूलाई अतिक्रमण गरेर र स्रोतहरूको लागि तिनीहरूसँग प्रतिस्पर्धा गरेर अत्यधिक रूपमा खुट्टा जमाउन दिनु हुँदैन।

यद्यपि, धनी माटोमा सबैका लागि ठाउँ हुन्छ र जैविक विविधताको लागि थोरै मात्रामा जैविक विविधता बहुमूल्य हुन्छ। बगैचा। जमिन खाली छैन तर जराले ढाकिएको र जराले ढाकिएको तथ्य निस्सन्देह सकारात्मक छ, त्यसैले जडीबुटीहरूले नकारात्मक असर मात्र गर्दैन। तसर्थ अनायासै उत्पन्न हुने पर्सलेन बिरुवालाई छोड्ने वा हटाउने वा हटाउने भनेर केस-दर-केस आधारमा मूल्याङ्कन गर्न सल्लाह दिइन्छ। यद्यपि, कुनै पनि सानो अभिव्यक्तिलाई हटाउन पागल बनी यसलाई दानव नदिने सम्झनुहोस्।

पर्सलेन खेती गर्ने

पर्सलेन खेती गर्न धेरै सरल छ, किनकि बिरुवाले धेरै माग गर्दैन, केवल यसलाई पूर्ण घाममा राख्नुहोस्, धेरै खुकुलो माटोमा र प्रायः तर थोरै मात्रामा, स्थिर वा धेरै ओसिलो माटो बिना। । यदि माटो परिपक्व कम्पोस्टले उर्वर हुन्छ भने, नतिजा राम्रो हुन्छ।

यो बीउ वा कटिंग द्वारा फैलिन्छ, यदि हामीले बीउबाट सुरु गर्यौं भने हामीले यसलाई वसन्तमा रोप्नु पर्छ, वैकल्पिक रूपमा पर्सलेन हाँगाहरू विस्तार हुन्छन्।तिनीहरूले जरा लिन सक्छन्, एक बिरुवा बनाउन सक्छ जुन प्रत्यारोपण संग आमा बिरुवाबाट अलग गर्न सकिन्छ। रोपण एक साधारण अपरेशन हो, तपाईंले केवल हेरचाह गर्न आवश्यक छ कि त्यहाँ कुनै फ्रस्टहरू छैनन्। बीउहरू सीधा रोप्न सकिन्छ, धेरै उथलो गहिराइमा, माटोको पातलो पर्दा पर्याप्त हुन्छ, तिनीहरू सामान्यतया 10 दिन भित्र अंकुरित हुन्छन्।

पर्स्लेनसँग खपत र व्यञ्जनहरू

पर्सलेन मुख्यतया काँचो खाइन्छ। यो एक्लै वा मिश्रित सलादमा खान सकिन्छ। यसलाई खानको लागि, साना ट्विगहरू लिन राम्रो छ, जुन अधिक कोमल र स्वादिष्ट हुन्छन्। यसको सट्टा, विस्तारित काण्डलाई बेवास्ता गरौं, जुन पकाउन आवश्यक छ तर निश्चित रूपमा कम रमाइलो हुन्छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: यो सहज जडिबुटी तेल, अखरोट र पर्मेसन फ्लेक्स, वा तेल र कागतीको साथ धेरै राम्रो छ। । यसलाई सफलतापूर्वक रकेटसँग पनि मिलाउन सकिन्छ, जसले यसलाई साँच्चै उत्कृष्ट मसालेदार टच दिन्छ।

पर्सलेनका गुणहरू

यो राम्रो र स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी जडिबुटी हो किनभने यो धेरै धनी छ। ओमेगा 3, लिनोलिक एसिड र भिटामिन सी मा। यसमा धेरै कम क्यालोरीहरू छन्, जबकि यसमा खनिज लवण र भिटामिनहरू छन्। ओमेगा 3 को महत्त्वपूर्ण सामग्रीले पर्सलेनलाई हृदय रोगको रोकथाम बनाउँछ, स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ। पर्स्लेनमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू पनि छन्, भिटामिन ए, सी र समूह बी भिटामिनहरू छन्।

छोटकरीमा, स्वस्थ रराम्रो, यसलाई झारको रूपमा उखेल्नु साँच्चै लाजमर्दो हुनेछ।

माटियो सेरेडाको लेख