Portslane - bu bog'da yo'q qilish uchun noqulaylik tug'dirishi mumkin bo'lgan begona o'tlar, chunki u ekinlar orasida, ayniqsa yoz oylarida tinimsiz o'sadi.

Biz har doimgidek sabzavot turiga yorliq qo'yamiz. "begona o'tlar" biz ona tabiatga nisbatan adolatsizlik qilamiz: ekotizimdagi hamma narsa o'z maqsadi va foydaliligiga ega. Portulak - ozuqa moddalariga juda ochko'z o'simlik, shuning uchun u tuproqdan ozgina olib tashlaydi, lekin u o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o't bo'lib, biz uchun ozuqa bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bog'da yoki qozonlarda ajoyib gullar beradigan manzarali navlar mavjud.

Shunday qilib, biz begona o'tdan ko'ra ko'proq iste'mol qilinadigan o'simlik haqida gapiramiz: u nafaqat salatlarda mazali, balki u ham organizm uchun juda foydali, vitaminlar va omega 3 ga boy. Shuning uchun uni yo'q qilishdan oldin uni qayta kashf qilish va hatto o'stirishga loyiqdir, siz portulak bilan yashashingiz mumkinligini yodda tuting.

Portulak o'simlikini tan olish

Portulak yoki chinni o'ti (ilmiy nomi Portulaca oleracea ) hindistonlik bir yillik o'simlikdir. U bilan tanishganimizdan so'ng, uni aniqlash juda oson: bog'da u go'shtli va silliq barglari bilan tanib olinadigan, suvli va qizg'ish poyalarga kiritilgan sudraluvchi o'simlikka o'xshaydi. Portulak turli nomlarga egageografik hududi: chinni (Sitsiliya), spurchizia (Apulia) pucchiaca yoki pucchiacchiella (Campania) deb ataladi.

Spontan portulaca oleracea bilan bir qatorda, biz bog'larda ko'proq qadrlanadigan portulaca sativa navini ham topamiz. va shuning uchun ko'pincha gulzorlarda yoki qozonlarda o'stiriladi.

Bu o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o'simlikning birinchi vegetativ bosqichida uning yer darajasida sudralib yurganini ko'radi, keyin kattalar o'simlik tik holatiga etadi. Ko'pincha ekinlarda u "boshini ko'tarishdan" oldin uziladi. U kuzda ko'plab mayda rangli gullar bilan gullaydi, manzarali navlari tez-tez va uzoq muddatli gullaydi, lekin hatto yovvoyi ham ko'pincha yoqimli ko'rinadi.

U birinchi navbatda unumdor, yaxshi urug'langan va urug'langan joylarda uchraydi. ishlangan tuproqlar, u muntazam sug'oriladigan joylarda tez rivojlanadi, shuning uchun u yozgi bog'da tez-tez mehmon bo'ladi. U hatto qattiq jaziramadan ham qo'rqmaydi, lekin agar tuproq haddan tashqari nam bo'lsa, yaxshi rivojlanadi. Buning o'rniga, u sovuqdan qo'rqadi va 6-7 darajadan past haroratdan aziyat chekadi.

Bog'dagi portulak

Biz bog'da portulakni o'z-o'zidan topamiz. o'simlik , uning qutulish mumkin ekanligini bilib, biz uni saqlashga qaror qilishimiz mumkin, shuning uchun biz uning mavjudligining kuchli va zaif tomonlarini aniqlaymiz. Agar biz uni o'stirmoqchi bo'lsak, bu unchalik qiyin bo'lmaydi.

Uni ildizi bilan yulib tashlash yoki yo'q qilish haqida qaror qabul qilish

Oleaceous portulakoddiy begona o'tlar, agar siz uni bog'da topsangiz va uni tanib qo'ysangiz, uni salatlarda lazzatlanish uchun er uchastkasida o'stirishga ruxsat berishingiz mumkin.

Agar biz bu o'simlikni saqlashga qaror qilsak, kerak bo'ladi. Bilingki, deyarli har bir o'simlik hayoti kabi, tuproqdan moddalar va suvni olib tashlaydi. Shu sababli, portulakning ekinlarimizni ag'darib tashlash va ular bilan resurslar uchun raqobat qilish orqali haddan tashqari o'sishga yo'l qo'ymaslik kerak.

Ammo, boy tuproqlarda hamma uchun joy bor va biologik xilma-xillik organik uchun qimmatlidir. bog'. Erning yalang'och emasligi, balki ildizlari bilan qoplangan va o'ralganligi shubhasiz ijobiydir, shuning uchun o'tlar nafaqat salbiy ta'sirga ega. Shuning uchun o'z-o'zidan paydo bo'ladigan portulak ko'chatlarini tashlab ketish yoki olib tashlashni har bir holatga qarab baholash tavsiya etiladi.Lekin har qanday kichik ko'rinishni yo'q qilish uchun uni aqldan ozdirmaslikni unutmang.

Portulakni etishtirish

Portulakni etishtirish juda oddiy, chunki o'simlik ko'p narsa talab qilmaydi, shunchaki uni to'liq quyoshda, juda bo'sh tuproqda saqlang va tez-tez sug'oring, lekin kichik dozalarda, turg'unliksiz yoki juda nam tuproqsiz. . Agar tuproq etuk kompost bilan urug'lantirilsa, natijalar yaxshi bo'ladi.

U urug'lar yoki so'qmoqlar bilan ko'payadi, agar urug'dan boshlasak, uni bahorda ekishimiz kerak, muqobil ravishda kengayadigan portulak shoxlari.ular ildiz otishi mumkin, transplantatsiya bilan ona o'simlikidan ajratilishi mumkin bo'lgan o'simlik hosil qiladi. Ekish - bu oddiy operatsiya, siz faqat sovuq bo'lmasligi uchun g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri, juda sayoz chuqurlikda ekish mumkin, tuproqning ingichka pardasi etarli, ular odatda 10 kun ichida unib chiqadi

Portulak bilan iste'mol qilish va retseptlar

Portulak asosan xom holda iste'mol qilinadi. , uni yolg'iz yoki aralash salatda iste'mol qilish mumkin. Uni eyish uchun yumshoqroq va mazali bo'lgan yosh novdalarni olish yaxshiroqdir. Buning o'rniga, pishirilishi kerak bo'lgan, ammo unchalik yoqimli bo'lmagan kattalashgan poyadan saqlaylik.

Tavsiya etilgan retsept: bu o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o'tga yog', yong'oq va parmezan bo'laklari yoki yog' va limon qo'shilishi juda yaxshi. . Shuningdek, u raketa bilan muvaffaqiyatli birlashtirilishi mumkin, bu unga chinakam nafis achchiq teginishni beradi.

Portulakning xususiyatlari

Bu farovonlik va salomatlik uchun juda foydali o't, chunki u juda boy. omega 3, linoleik kislota va vitamin C. tarkibida juda kam kaloriya bor, ammo tarkibida mineral tuzlar va vitaminlar mavjud. omega 3 ning muhim tarkibi portulakni yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi, insult xavfini kamaytiradi. Portulak shuningdek antioksidant xususiyatlarga ega, A, C vitaminlariga boy va B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Xulosa qilib aytganda, sog'lom vayaxshi, uni shunchaki begona o't sifatida yulib tashlash juda uyat bo'lardi.

Matteo Cereda maqolasi