Portslane é unha mala herba que pode converterse nunha molestia para erradicar no xardín, porque crece incesantemente entre os cultivos, sobre todo nos meses de verán.

Como sempre cando etiquetamos unha especie vexetal como un "maleza" facemos unha inxustiza á nai natureza: todo no ecosistema ten o seu propósito e a súa utilidade. A verdolaga é unha planta bastante codiciosa para os nutrientes, polo que resta un pouco do chan, pero pode converterse en alimento para nós, sendo unha herba espontánea comestible. Ademais, hai variedades ornamentais para gardar no xardín ou en macetas, que producen flores espléndidas.

Entón, falamos máis dunha planta comestible que dunha mala herba: non só é deliciosa en ensaladas senón que tamén é deliciosa. moi bo para o organismo, sendo rico en vitaminas e omega 3. Por iso merece ser redescuberto e quizais mesmo cultivado, antes de erradicalo ten en conta que se pode vivir con verdolaga.

Índice de contidos

Recoñecemento da planta de verdolaga

A verdolaga ou herba de porcelana (nome científico Portulaca oleracea ) é unha planta anual de orixe india. Unha vez que o coñecemos, é moi doado identificalo: no xardín semella unha planta rastreira, recoñecible polas súas follas carnosas e lisas, inseridas sobre talos suculentos e avermellados. Verdolaga ten diferentes nomes dependendo deda zona xeográfica: chámase porcelana (Sicilia), spurchizia (Apulia) pucchiaca ou pucchiacchiella (Campania).

Ademais da portulaca oleracea espontánea, atopamos tamén a variedade portulaca sativa, máis apreciada nos xardíns. e polo tanto cultívase con máis frecuencia en canteiros ou en macetas.

A primeira fase vexetativa desta planta espontánea vese reptar a nivel do chan, a planta adulta chega entón a unha posición erguida. Moitas veces nos cultivos é arrancado antes de que poida "erguer a cabeza". Florece no outono con numerosas flores pequenas de cores, as variedades ornamentais teñen floracións frecuentes e de longa duración, pero incluso a silvestre é a miúdo agradable de ver.

Atópase sobre todo en fértiles, ben fecundados e ben fertilizados. solos traballados, desenvólvese rapidamente onde se rega regularmente, por iso mesmo é un hóspede frecuente no xardín de verán. Non teme nin sequera a calor tórrida, pero desenvólvese ben se o chan se mantén húmido, sen esaxerar. Pola contra, teme o frío e sofre temperaturas inferiores aos 6-7 graos.

Verdolaga no xardín

Atopamos a verdolaga no xardín como espontánea. planta , sabendo que é comestible podemos decidir conservala, así descubrimos os puntos fortes e débiles da súa presenza. Se entón queremos cultivalo, non será nada difícil.

Decidir se arrincalo ou non

A verdolaga oleácea éunha mala herba típica do labrado, se a atopas no xardín e a recoñeces podes deixala desenvolver nunha parcela para gozar dela en ensaladas.

Se decidimos manter esta planta debemos sabe que, como practicamente todas as plantas, subtrae substancias e auga do chan. Polo tanto, non se debe permitir que a verdolaga se afiance excesivamente ao anular os nosos cultivos e competir con eles polos recursos.

Porén, nos solos ricos hai espazo para todos e un pouco de biodiversidade é precioso para os orgánicos. xardín. O feito de que o chan non estea espido senón cuberto e surcado de raíces é, sen dúbida, positivo, polo que as herbas non só teñen efectos negativos. Por iso convén avaliar caso por caso se hai que deixar ou retirar as mudas de verdolaga que xurden espontáneamente.Non obstante, lembremos non demonizarla toleando para eliminar calquera manifestación máis pequena.

Cultivar a verdolaga

Cultivar a verdolaga é moi sinxelo, xa que a planta non pide moito, só tes que ter en pleno sol, en terreos moi soltos e regar a miúdo pero en pequenas doses, sen que se estanque ou que o chan demasiado húmido. . Se a terra se fertiliza con compost maduro, os resultados serán mellores.

Propaga por semente ou por estacas, se partimos da semente debemos plantala na primavera, alternativamente as ramas de verdolaga que se expanden.poden enraizar, formando unha planta que se pode separar da planta nai cun transplante. A sementeira é unha operación sinxela, só hai que ter coidado de que non haxa xeadas. As sementes pódense plantar directamente, a moi pouca profundidade, un fino veo de terra é suficiente, adoitan xerminar dentro de 10 días.

Consumo e receitas con verdolaga

A verdolaga cómese principalmente crúa. , pódese comer só ou nunha ensalada mixta. Para comelo, é mellor tomar as pólas máis novas, que son máis tenras e saborosas. En cambio, evitemos o talo engrandecido, que habería que cocer pero que se fai decididamente menos agradable.

Unha receita recomendada: esta herba espontánea está moi ben aderezada con aceite, noces e copos de parmesano, ou con aceite e limón. . Tamén se pode combinar con éxito co ruhete, o que lle dá un toque picante verdadeiramente exquisito.

Propiedades da verdolaga

É unha herba moi útil para o benestar e a saúde porque é moi rica. en omega 3, ácido linoleico e vitamina C. Ten moi poucas calorías, mentres que contén sales minerais e vitaminas. O importante contido de omega 3 fai que a verdolaga sexa preventiva de enfermidades cardiovasculares, reduce o risco de accidente vascular cerebral. A verdolaga tamén ten propiedades antioxidantes, é rica en vitaminas A, C e contén vitaminas do grupo B.

En definitiva, tan saudable eben, sería unha verdadeira mágoa arrancar de raíz simplemente como unha mala herba.

Artigo de Matteo Cereda