မာတိကာ
Portslane သည် သီးနှံပင်များကြားတွင် အဆက်မပြတ်ပေါက်နေသောကြောင့် ဥယျာဉ်အတွင်း အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သော ပေါင်းပင်မျိုးဖြစ်သည်။ "ပေါင်းပင်" သည် ကျွန်ုပ်တို့သည် မိခင်သဘာဝကို မတရားပြုကျင့်သည်- ဂေဟစနစ်ရှိ အရာအားလုံးသည် ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်နှင့် ၎င်း၏အသုံးဝင်မှုရှိသည်။ Purslane သည် အာဟာရအတွက် အလွန်လောဘကြီးသောအပင်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် မြေဆီလွှာမှ အနည်းငယ်နုတ်ထွက်သွားသော်လည်း ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အဟာရဖြစ်လာနိုင်ပြီး သူ့အလိုလို စားသုံးနိုင်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ လှပသောပန်းပွင့်များကို ထုတ်ပေးသည့် ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် အိုးများတွင် သိမ်းဆည်းရန် တန်ဆာဆင်သည့်မျိုးကွဲများ ရှိပါသည်။
ထို့ကြောင့် ပေါင်းပင်ထက် စားသုံးနိုင်သော အပင်တစ်ပင်အကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ပြောနေခြင်းဖြစ်သည်- အသုပ်များတွင်သာမက အရသာလည်းရှိသည်။ ဗီတာမင်နှင့် အိုမီဂါ 3 ကြွယ်ဝသောကြောင့် သက်ရှိများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး စိုက်ပျိုးထားရန် ထိုက်တန်ပါသည်၊ ၎င်းကို မဖျက်မီတွင် သင်သည် purslane ဖြင့် နေထိုင်နိုင်ကြောင်း သတိရပါ။
အကြောင်းအရာအညွှန်း
purslane အပင်အား အသိအမှတ်ပြုခြင်း
Purslane သို့မဟုတ် ကြွေမြက် (သိပ္ပံအမည် Portulaca oleracea ) သည် အိန္ဒိယနွယ်ဖွား နှစ်စဉ်အပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို သိရှိပြီးသည်နှင့် ၎င်းကို ခွဲခြားသိမြင်ရန် အလွန်လွယ်ကူသည်- ဥယျာဉ်တွင် ၎င်းသည် တွားသွားသောအပင်တစ်ပင်နှင့်တူသည်၊ ၎င်း၏အသားနုပြီး ချောမွေ့သောအရွက်များဖြင့် ရွှမ်းလဲ့နီသောပင်စည်များပေါ်တွင် ထည့်သွင်းထားသော အရွက်များဖြင့် မှတ်မိနိုင်သည်။ Purslane ပေါ်မူတည်ပြီး နာမည်အမျိုးမျိုး ရှိသည်။ပထဝီဝင်ဧရိယာ၏- ၎င်းကို ကြွေ (စစ္စလီ)၊ ဆူးချီဇီးယား (Apulia) pucchiaca သို့မဟုတ် pucchiacchiella (Campania) ဟုခေါ်သည်။
ကြည့်ပါ။: ဒယ်အိုးထဲတွင် အကြော်ထားသော ပဲတောင့်တောင့်များ - နံရိုးများကို ချက်ပြုတ်ပါ။မိမိအလိုလိုပေါ်တူလာကာ oleracea အပြင်၊ ဥယျာဉ်များတွင် ပို၍တန်ဖိုးထားခံရသော portulaca sativa အမျိုးအစားကိုလည်း ကျွန်ုပ်တို့တွေ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပန်းခင်းများ သို့မဟုတ် အိုးများတွင် မကြာခဏ စိုက်ပျိုးကြသည်။
ဤအလိုလိုပင် အပင်၏ ပထမအပင်၏ အသီးအပွင့်အဆင့်သည် မြေမျက်နှာပြင်တွင် တွားသွားသည်ကိုမြင်ရပြီး အရွယ်ရောက်ပြီးသောအပင်သည် မတ်တတ်အနေအထားသို့ ရောက်ရှိသည်။ မကြာခဏ စပါးပင်များတွင် “ခေါင်းမထောင်” မီ ဆွတ်ဆွတ်တတ်သည်။ ဆောင်းဦးတွင် ရောင်စုံပန်းပွင့်များစွာဖြင့် ပွင့်သည်၊ တန်ဆာဆင်ထားသောမျိုးကွဲများသည် မကြာခဏနှင့် ကြာရှည်စွာပွင့်လေ့ရှိသော်လည်း တောရိုင်းပင်ကိုပင် မကြာခဏ မြင်တွေ့ရသည်မှာ ကြည်နူးစရာဖြစ်သည်။
ကြည့်ပါ။: Popillia Japonica - ဇီဝဗေဒနည်းများဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်နည်း၎င်းကို မြေသြဇာကောင်းမွန်ပြီး မြေသြဇာကောင်းမွန်သော နေရာများတွင် တွေ့ရပါသည်။ အလုပ်လုပ်သောမြေဆီလွှာသည် ပုံမှန်ရေလောင်းသည့်နေရာတွင် လျင်မြန်စွာ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ၎င်းသည် နွေရာသီ ဥယျာဉ်တွင် မကြာခဏ ဧည့်သည်ဖြစ်နေသည်။ ပူပြင်းသောအပူကိုပင် မကြောက်တတ်သော်လည်း မြေဆီလွှာသည် ချဲ့ထွင်ခြင်းမရှိဘဲ စိုစွတ်နေပါက ကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းသည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်းသည် အအေးဒဏ်ကို ကြောက်ရွံ့ပြီး အပူချိန် 6-7 ဒီဂရီအောက်တွင် ခံစားနေရသည်။
ဥယျာဉ်ရှိ Purslane
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဥယျာဉ်ထဲတွင် purslane ကို အလိုလိုတွေ့မြင်နေရသည် အပင်သည် စားသုံးနိုင်သည်ကို သိရှိ၍ သိမ်းဆည်းထားရန် ဆုံးဖြတ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းကို မွေးမြူလိုပါက လုံးဝခက်ခဲမည်မဟုတ်ပါ။
၎င်းကို ဖယ်ရှားရန်၊ မပြုလုပ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခြင်း
Oleaceous purslane သည်လယ်ထွန်နေသောမြေ၏ ပုံမှန်ပေါင်းပင်တစ်မျိုးကို ဥယျာဉ်တွင်တွေ့ရှိပြီး အသိအမှတ်ပြုပါက ၎င်းကို အသုပ်စားရန်အတွက် မြေကွက်လပ်တစ်ခုတွင် ပေါက်ပွားစေနိုင်သည်။
ဤအပင်ကို သိမ်းဆည်းရန် ဆုံးဖြတ်ပါက၊ လက်တွေ့အားဖြင့် အပင်သက်ရှိတိုင်းသည် မြေဆီလွှာမှ အရာဝတ္ထုများနှင့် ရေများကို နုတ်ယူသည်နှင့်တူကြောင်း သိထားပါ။ ထို့ကြောင့် purslane သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကောက်ပဲသီးနှံများကို အုပ်စိုးပြီး အရင်းအမြစ်များအတွက် ၎င်းတို့နှင့်ယှဉ်ပြိုင်ခြင်းဖြင့် အလွန်အကျွံခြေကုပ်ယူခွင့်မပြုရပါ။
သို့သော် ကြွယ်ဝသောမြေများတွင် လူတိုင်းအတွက်နေရာလွတ်ရှိပြီး ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲအနည်းငယ်သည် အော်ဂဲနစ်အတွက် အဖိုးတန်ပါသည်။ ဥယျာဉ်။ မြေသည် ဗလာမဟုတ်သော်လည်း အမြစ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့်အချက်မှာ အပြုသဘောဆောင်သည်မှာ သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိသောကြောင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသာမက အနုတ်လက္ခဏာပါ သက်ရောက်မှုများရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အလိုလိုဖြစ်ပေါ်လာသော purslane ပျိုးပင်များကို ချန်ထားရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားခြင်းရှိမရှိ ဖြစ်ရပ်တစ်ခုချင်းအလိုက် အကဲဖြတ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ သို့သော် အသေးငယ်ဆုံးသော လက္ခဏာရပ်များကို ဖယ်ရှားပစ်ရန်အတွက် ရူးသွပ်သွားခြင်းဖြင့် ၎င်းကို နတ်ဆိုးမဖြစ်အောင် သတိရကြပါစို့။
purslane ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်း
အပင်သည် များများစားစားမတောင်းသည့်အတွက် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး စိုစွတ်လွန်းသောမြေတွင် နေရောင်အပြည့်ထားကာ မကြာခဏ ရေလောင်းသော်လည်း သေးငယ်သော သို့မဟုတ် စိုစွတ်လွန်းသည့် မြေဆီလွှာတွင် သိမ်းဆည်းထားရုံဖြင့် ရိုးရှင်းပါသည်။ . မြေဆီလွှာကို ရင့်ကျက်သောမြေဆွေးဖြင့် ပေါင်းထည့်ပါက ရလဒ်ပိုကောင်းပါသည်။
မျိုးစေ့ဖြင့် သို့မဟုတ် ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့် ပေါက်ရောက်နိုင်ပြီး မျိုးစေ့မှစတင်ပါက နွေဦးတွင် စိုက်ပျိုးရမည်၊ သို့မဟုတ် တိုးချဲ့လာသော purslane အကိုင်းအခက်များအစားထိုး စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် မိခင်အပင်မှ ခွဲထုတ်နိုင်သော အပင်ကို အမြစ်ယူနိုင်သည်။ မျိုးစေ့ကြဲခြင်းသည် ရိုးရှင်းသောလုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး နှင်းခဲများမရှိစေရန် ဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အစေ့များကို တိမ်ထူသော အနက်တွင် တိုက်ရိုက် စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး မြေကြီး ပါးလွှာသော ကုလားကာ သည် လုံလောက်ပြီး ၁၀ ရက်အတွင်း ပေါက်တတ်သည်။
purslane ဖြင့် စားသုံးခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်နည်း
Purslane ကို အဓိကအားဖြင့် အစိမ်းစားသည်။ တစ်မျိုးတည်း သို့မဟုတ် ရောနှောပြီး သုပ်စားနိုင်ပါတယ်။ စားချင်ရင် ပိုနူးညံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ အကိုင်းအခက်လေးတွေ ယူတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ယင်းအစား၊ ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သော်လည်း အရသာပို၍ သက်သာမည့် ပင်စည်ကြီးကြီးကို ရှောင်ကြပါစို့။
အကြံပြုထားသော ဟင်းချက်နည်း- ဤအပင်ကို ဆီ၊ သစ်ကြားသီးနှင့် ပါမီဆန်အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ဆီနှင့် သံပုရာဖြင့် တွဲဖက်၍ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ . ၎င်းကို ရော့ကတ်နှင့်လည်း အောင်မြင်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်ပြီး၊ ၎င်းသည် အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်သော စပ်စပ်သော အထိအတွေ့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
purslane ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ
၎င်းသည် အလွန်ကြွယ်ဝသောကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အသုံးဝင်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင် ဖြစ်ပါသည်။ Omega 3၊ linoleic acid နှင့် vitamin C တွင် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပြီး သတ္တုဓာတ်ဆားများနှင့် ဗီတာမင်များပါရှိသည်။ အိုမီဂါ 3 ၏ အရေးကြီးသော အကြောင်းအရာသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပြီး လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ Purslane တွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ဗီတာမင် A၊ C ကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင် အုပ်စု B ပါရှိသည်။
အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ကောင်းပါတယ်၊ ပေါင်းပင်အဖြစ် ဖယ်လိုက်တာက တကယ့်ကို ရှက်စရာကောင်းပါတယ်။
ဆောင်းပါးရှင် Matteo Cereda