Portslane ialah rumpai yang boleh menjadi gangguan untuk dibasmi di taman, kerana ia tumbuh tidak henti-henti di antara tanaman, terutamanya pada bulan-bulan musim panas.

Seperti biasa apabila kita melabel sayur-sayuran spesies sebagai "rumpai" kita melakukan ketidakadilan kepada alam semula jadi: segala-galanya dalam ekosistem mempunyai tujuan dan kegunaannya. Purslane adalah tumbuhan yang agak tamak untuk nutrien, jadi ia mengurangkan sedikit dari tanah, tetapi ia sendiri boleh menjadi khasiat untuk kita, sebagai herba spontan yang boleh dimakan. Selain itu, terdapat jenis hiasan untuk disimpan di taman atau dalam pasu, yang menghasilkan bunga yang indah.

Jadi kita lebih banyak bercakap tentang tumbuhan yang boleh dimakan daripada rumpai: bukan sahaja ia lazat dalam salad tetapi ia juga sangat baik untuk organisma, kaya dengan vitamin dan omega 3. Oleh itu, ia patut ditemui semula dan mungkin juga ditanam, sebelum membasminya perlu diingat bahawa anda boleh hidup dengan krokot.

Indeks kandungan

Menyedari tumbuhan krokot

Rumput krokot atau porselin (nama saintifik Portulaca oleracea ) ialah tumbuhan tahunan asal India. Sebaik sahaja kita mengenalinya, sangat mudah untuk mengenal pastinya: di taman ia kelihatan seperti tumbuhan menjalar, dikenali dengan daunnya yang berisi dan licin, diselitkan pada batang yang berair dan kemerah-merahan. Purslane mempunyai nama yang berbeza bergantung padakawasan geografi: ia dipanggil porselin (Sicily), spurchizia (Apulia) pucchiaca atau pucchiacchiella (Campania).

Selain daripada portulaca oleracea spontan, kami juga mendapati pelbagai portulaca sativa, lebih dihargai di taman dan oleh itu lebih kerap ditanam di dalam pasu bunga atau dalam pasu.

Fasa vegetatif pertama tumbuhan spontan ini melihat ia merangkak di aras tanah, tumbuhan dewasa kemudian mencapai kedudukan tegak. Selalunya dalam tanaman ia dipetik sebelum ia boleh "menaikkan kepalanya". Ia mekar pada musim luruh dengan banyak bunga berwarna kecil, varieti hiasan mempunyai bunga yang kerap dan tahan lama, tetapi yang liar juga selalunya menyenangkan untuk dilihat.

Ia ditemui terutamanya dalam yang subur, disenyawakan dengan baik dan tanah yang diusahakan, ia berkembang pesat di mana ia disiram dengan kerap, oleh sebab itu ia sering menjadi tetamu di taman musim panas. Ia tidak takut walaupun panas terik, tetapi ia berkembang dengan baik jika tanah disimpan lembap, tanpa melebih-lebihkan. Sebaliknya, ia takut kesejukan dan mengalami suhu di bawah 6-7 darjah.

Purslane di taman

Kami mendapati krokot di taman sebagai sesuatu yang spontan tumbuhan , mengetahui bahawa ia boleh dimakan, kami boleh memutuskan untuk mengekalkannya, jadi kami menemui kekuatan dan kelemahan kehadirannya. Jika kemudiannya kita ingin memupuknya, ia tidak sukar sama sekali.

Memutuskan sama ada untuk mencabutnya atau tidak

Kokok olesan adalahrumpai biasa tanah yang diusahakan, jika anda menjumpainya di taman dan mengenalinya, anda boleh membiarkannya berkembang di sebidang tanah untuk menikmatinya dalam salad.

Jika kami memutuskan untuk mengekalkan tumbuhan ini, kami mesti ketahuilah bahawa, seperti hampir setiap kehidupan tumbuhan, menolak bahan dan air daripada tanah. Oleh itu, krokot tidak boleh dibenarkan bertapak secara berlebihan dengan mengatasi tanaman kita dan bersaing dengan mereka untuk mendapatkan sumber.

Walau bagaimanapun, di tanah yang subur terdapat ruang untuk semua orang dan sedikit kepelbagaian biologi adalah berharga untuk organik taman. Hakikat bahawa tanah tidak kosong tetapi ditutup dan beralur dengan akar sudah pasti positif, jadi herba bukan sahaja mempunyai kesan negatif. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menilai berdasarkan kes demi kes sama ada untuk meninggalkan atau mengeluarkan anak benih krokot yang timbul secara spontan. Walau bagaimanapun, hendaklah kita ingat untuk tidak merosakkannya dengan menjadi gila untuk menghapuskan sebarang manifestasi terkecil.

Menanam krokot

Menanam krokot adalah sangat mudah, kerana tumbuhan tidak meminta banyak, cukup simpan di bawah sinar matahari penuh, di atas tanah yang sangat gembur dan siram kerap tetapi dalam dos yang kecil, tanpa bertakung atau tanah terlalu basah . Jika tanah dibaja dengan kompos matang, hasilnya akan lebih baik.

Ia membiak dengan benih atau keratan, jika kita mulakan dari benih kita mesti menanamnya pada musim bunga, sebagai alternatif cawangan krokot yang mengembang.mereka boleh berakar, membentuk tumbuhan yang boleh dipisahkan dari tumbuhan induk dengan pemindahan. Menyemai adalah operasi yang mudah, anda hanya perlu menjaga agar tidak ada fros. Benih boleh ditanam terus, pada kedalaman yang sangat cetek, selimut tanah nipis sudah cukup, mereka biasanya bercambah dalam masa 10 hari.

Penggunaan dan resipi dengan krokot

Krokot terutamanya dimakan mentah , ia boleh dimakan begitu sahaja atau dalam salad campuran. Untuk memakannya, lebih baik mengambil ranting yang lebih muda, yang lebih lembut dan enak. Sebaliknya, mari kita elakkan batang yang membesar, yang perlu dimasak tetapi menjadi kurang menyenangkan.

Resipi yang disyorkan: herba spontan ini sangat baik disalut dengan minyak, walnut dan kepingan Parmesan, atau dengan minyak dan lemon . Ia juga boleh berjaya digabungkan dengan roket, yang memberikannya sentuhan pedas yang sangat indah.

Sifat krokot

Ia adalah herba yang sangat berguna untuk kesejahteraan dan kesihatan kerana ia sangat kaya dalam omega 3, asid linoleik dan vitamin C. Ia mempunyai sedikit kalori, manakala ia mengandungi garam mineral dan vitamin. Kandungan penting omega 3 menjadikan krokot mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangkan risiko strok. Purslane juga mempunyai sifat antioksidan, kaya dengan vitamin A, C dan mengandungi vitamin kumpulan B.

Pendek kata, sebagai sihat danbagus, amat memalukan untuk mencabutnya sebagai rumpai.

Artikel oleh Matteo Cereda