Portslane is in ûnkrûd dat in oerlêst wurde kin om yn 'e tún út te roegjen, om't it ûnophâldend groeit tusken gewaaksen, benammen yn 'e simmermoannen.

Lykas altyd as wy in soarte griente as in soarte fan griente markearje "weed" wy dogge in ûnrjocht oan mem natuer: alles yn it ekosysteem hat syn doel en syn nut. Purslane is in frij gierige plant foar fiedingsstoffen, dus it lûkt in bytsje fan 'e boaiem, mar it kin sels fieding wurde foar ús, as in ytbere spontaan krûd. Fierders binne der sierfarianten om yn 'e tún of yn potten te hâlden, dy't prachtige blommen opleverje.

Sa hawwe wy it mear oer in ytbere plant as in ûnkrûd: it is net allinnich lekker yn salades, mar it is ek tige goed foar it organisme, ryk oan fitamines en omega 3. It fertsjinnet dêrom op 'e nij ûntdutsen en miskien sels te kultivearjen, foardat it útroege hâld der rekken mei dat jo mei postelein libje kinne.

Ynhâldyndeks

De posteleinplant herkenne

Poeltsje of porslein gers (wittenskiplike namme Portulaca oleracea ) is in jierlikse plant fan Yndiaanske komôf. Sadree't wy it kennen leare, is it heul maklik om it te identifisearjen: yn 't tún liket it op in krûpende plant, werkenber oan syn fleisige en glêde blêden, ynfoege op succulente en readeftige stielen. Purslane hat ferskillende nammen ôfhinklik fanfan it geografyske gebiet: it hjit porslein (Sisylje), spurchizia (Apulia) pucchiaca of pucchiacchiella (Campania).

Njonken de spontane portulaca oleracea fine wy ​​ek it ferskaat portulaca sativa, mear wurdearre yn tunen en dêrom faker yn blombêden of yn potten kweekt.

De earste fegetative faze fan dizze spontane plant sjocht him op grûnnivo krûpe, de folwoeksen plant komt dan yn in rjochte posysje. Faak wurdt it yn gewaaksen plukt foardat it "de kop omheech" kin. It bloeit yn 'e hjerst mei tal fan lytse kleurde blommen, de sierfarianten hawwe faak en lang duorjende bloei, mar sels de wylde is faaks noflik om te sjen.

It komt foaral yn fruchtbere, goed befruchte en bewurke boaiem, it ûntwikkelt him rap wêr't it regelmjittich wetter wurdt, om dizze reden is it in faak gast yn 'e simmertún. It is net bang foar sels heulende waarmte, mar it ûntwikkelet goed as de boaiem fochtich wurdt hâlden, sûnder te oerdriuwen. Ynstee dêrfan is it bang foar de kjeld en hat it lêst fan temperatueren ûnder de 6-7 graden.

Postelein yn 'e tún

Wy fine postelein yn 'e tún as in spontaan plant , wittende dat it ytber is, kinne wy ​​beslute om it te hâlden, sadat wy de sterke en swakke punten fan har oanwêzigens ûntdekke. As wy it dan ferbouwe wolle, sil it hielendal net dreech wurde.

Beslút om it al of net op te roppen

Oleaceous postelein isin typysk ûnkrûd fan bewurke lân, as jo it fine yn 'e tún en herkenne kinne jo it ûntwikkelje yn in stik lân om it te genietsjen yn salades.

As wy beslute om dizze plant te hâlden moatte wy witte dat, lykas praktysk alle planten libben, subtracts stoffen en wetter út 'e boaiem. Dêrom mei de postelein net al te folle foet krije troch ús gewaaksen te oerwinnen en dêrmei te konkurrearjen om middels.

Yn rike grûnen is lykwols romte foar elkenien en is in bytsje bioferskaat kostber foar de biologyske tún. It feit dat de grûn net keal is, mar bedutsen en furrowed mei woartels is sûnder mis posityf, dus krûden hawwe net allinnich negative effekten. It is dêrom oan te rieden om fan gefal nei gefal te beoardieljen oft de spontaan ûntsteane posteleinseedlings litte of fuorthelle wurde moatte, lit ús lykwols ûnthâlde om it net te demonisearjen troch gek te wurden om elke lytste manifestaasje te eliminearjen.

Postelein kultivearje

It kultivearjen fan postelein is hiel ienfâldich, om't de plant net folle freget, hâld it gewoan yn 'e sinne, op tige losse grûn en yrrigearje faak mar yn lytse doses, sûnder stagnearjende of te wiete grûn . As de boaiem befruchte wurdt mei folwoeksen kompost, binne de resultaten better.

It propagearret troch sied of troch stekken, as wy begjinne fan it sied moatte wy it yn 'e maitiid plante, as alternatyf de posteleintûken dy't útwreidzjese kinne woartel nimme, in plant foarmje dy't mei in transplant skieden wurde kin fan 'e memmeplant. Sieden is in ienfâldige operaasje, jo moatte gewoan soargje dat der gjin froast is. De sieden kinne streekrjocht plante wurde, op in tige ûndjippe djipte, in tinne skuorre fan ierde is genôch, se kieme meastentiids binnen 10 dagen

Konsumpsje en resepten mei postelein

Poeltsje wurdt benammen rau iten , it kin allinich iten wurde of yn in mingde salade. Om it te iten, is it better om de jongere tûken te nimmen, dy't tender en lekkerder binne. Litte wy ynstee fan 'e fergrutte stâle mije, dy't kocht wurde moat, mar beslist minder noflik wurdt.

In oanbefelle resept: dit spontane krûd is tige goed oanklaaid mei oalje, walnuten en Parmezaanse flakes, of mei oalje en sitroen . It kin ek mei súkses kombineare wurde mei raket, dy't it in echt prachtige pittige touch jout.

Eigenskippen fan purslane

It is in heul nuttich krûd foar wolwêzen en sûnens, om't it tige ryk is yn omega 3, linoleic acid en fitamine C. It hat hiel pear calorieën, wylst it befettet minerale sâlten en vitaminen. De wichtige ynhâld fan omega 3 makket purslane previntyf fan kardiovaskulêre sykten, ferleget it risiko fan beroerte. Postelein hat ek antioxidative eigenskippen, is ryk oan fitamine A, C en befettet groep B vitaminen.

Koartsein, sa sûn engoed, it soe spitich wêze om it gewoan as ûnkrûd út te roppen.

Artikel fan Matteo Cereda