Портслейн - бақшаны жоюға қиындық тудыратын арамшөп, өйткені ол дақылдар арасында, әсіресе жаз айларында үздіксіз өседі.

Әрқашан біз көкөніс түрлерін таңбалау кезіндегідей. «арамшөп» біз табиғат анаға әділетсіздік жасаймыз: экожүйедегі барлық нәрсенің өз мақсаты мен пайдалылығы бар. Портулак - қоректік заттарға өте ашкөз өсімдік, сондықтан ол топырақтан аздап алып тастайды, бірақ ол жеуге болатын өздігінен өсетін шөп бола отырып, өзі біз үшін қорек бола алады. Сонымен қатар, бақшада немесе кәстрөлдерде немесе кәстрөлдерде ою-өрнектер бар, олар керемет гүлдер шығарады. ағзаға өте пайдалы, дәрумендерге және омега 3-ке бай. Сондықтан оны жоймас бұрын оны қайта ашуға және тіпті өсіруге лайық.

Мазмұны индексі

Портулак өсімдігін тану

Портулак немесе фарфор шөп (ғылыми атауы Portulaca oleracea ) - үнді тектес бір жылдық өсімдік. Біз онымен танысқаннан кейін оны анықтау өте оңай: бақшада ол шырынды және қызғылт сабақтарға кірістірілген етті және тегіс жапырақтары арқылы танылатын сусымалы өсімдікке ұқсайды. Портулак әртүрлі атауларға байланыстыгеографиялық аймақ: ол фарфор (Сицилия), спурчизия (Апулия) пучьяка немесе пучкиелла (Кампания) деп аталады.

Спонтанды портулака олерацеядан басқа, біз бақшаларда көбірек бағаланатын portulaca sativa сортын да табамыз. сондықтан көбінесе гүлзарларда немесе құмыраларда өсіріледі.

Бұл өздігінен өсетін өсімдіктің бірінші вегетативті фазасы оның жер деңгейінде жорғалауын көреді, содан кейін ересек өсімдік тік күйге жетеді. Көбінесе дәнді дақылдарда ол «басын көтермей» жұлынады. Ол күзде көптеген кішкентай түсті гүлдермен гүлдейді, сәндік сорттары жиі және ұзақ гүлдейді, бірақ жабайы түрі де жиі көруге жағымды.

Ол ең алдымен құнарлы, жақсы ұрықтанған және жақсы ұрықтандырылған жерлерде кездеседі. өңделген топырақ, ол үнемі суарылатын жерде тез дамиды, сондықтан ол жазғы бақшаға жиі қонақ болады. Ол тіпті қатты ыстықтан қорықпайды, бірақ топырақты ылғалдандырмай, дымқыл ұстаса жақсы дамиды. Керісінше, ол суықтан қорқады және 6-7 градустан төмен температурадан зардап шегеді.

Бақшадағы портулак

Біз бақшада портулак өздігінен пайда болады. өсімдік , оның жеуге жарамды екенін біле отырып, біз оны сақтауды шеше аламыз, сондықтан оның қатысуының күшті және әлсіз жақтарын анықтаймыз. Егер біз оны өсіргіміз келсе, бұл мүлде қиын болмайды.

Оны тамырымен жұлу немесе жұлмау туралы шешім қабылдау

Мөлдір гүл - бұлегістік жердің әдеттегі арамшөпі, егер сіз оны бақшадан тауып, оны танысаңыз, оны салатта ләззат алу үшін жер учаскесінде өсіруге рұқсат бере аласыз.

Егер біз бұл өсімдікті ұстауды шешсек, біз оны сақтауымыз керек. іс жүзінде кез келген өсімдік тіршілігі сияқты топырақтан заттар мен суды алып тастайтынын біліңіз. Сондықтан портулак біздің дақылдарымызды басып алып, олармен ресурстар үшін бәсекелесе отырып, шектен тыс орын алуына жол бермеу керек.

Алайда, бай топырақта барлығына орын бар және аздаған биоалуантүрлілік органикалық үшін қымбат. бақша. Жердің жалаңаш емес, тамырымен жабылған және борозда болуы сөзсіз оң, сондықтан шөптер тек теріс әсер етпейді. Сондықтан өздігінен пайда болатын портулак көшеттерін қалдыру немесе алып тастауды жеке жағдайға байланысты бағалаған жөн.Дегенмен, кез келген ең кішкентай көріністі жою үшін оны жындылыққа айналдырмауымыз керек.

Портулак өсіру

Портулак өсіру өте қарапайым, өйткені өсімдік көп нәрсені сұрамайды, оны күн сәулесі түсетін жерде, өте бос топырақта ұстаңыз және жиі, бірақ аз мөлшерде суарыңыз, тоқыраусыз немесе тым ылғалды топырақсыз. . Топырақ піскен компостпен ұрықтандырылса, нәтиже жақсы болады.

Ол тұқыммен немесе шламмен таралады, егер тұқымнан бастасақ, көктемде оны отырғызу керек, баламалы түрде кеңейтетін портулак бұтақтары.олар трансплантация арқылы аналық өсімдіктен бөлінетін өсімдікті құра отырып, тамыр алады. Егіс - қарапайым операция, сіз тек аяздың болмауына қамқорлық жасауыңыз керек. Тұқымдарды тікелей, өте таяз тереңдікке отырғызуға болады, жердің жұқа пердесі жеткілікті, олар әдетте 10 күн ішінде өніп шығады

Тұтыну және портулакпен рецепттер

Портулак негізінен шикі түрде жейді. , оны жалғыз немесе аралас салатта жеуге болады. Оны жеу үшін неғұрлым нәзік және дәмді болатын жас бұтақтарды алған дұрыс. Оның орнына, пісіруді қажет ететін, бірақ ұнамсыз болып қалатын үлкейтілген сабақтан аулақ болайық.

Ұсынылатын рецепт: бұл стихиялы шөп маймен, жаңғақпен және пармезан түйіршіктерімен немесе май мен лимонмен жақсы жағылады. . Сондай-ақ оны ракетпен сәтті біріктіруге болады, бұл оған шын мәнінде талғампаз ащы жанасу береді.

Портулактың қасиеттері

Бұл денсаулық пен денсаулық үшін өте пайдалы шөп, өйткені ол өте бай. құрамында омега 3, линол қышқылы және С дәрумені бар. Оның құрамында минералды тұздар мен витаминдер бар, ал калориясы өте аз. омега 3 маңызды мазмұны портулак жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады, инсульт қаупін азайтады. Портулак сонымен қатар антиоксиданттық қасиетке ие, А, С витаминдеріне бай және В тобындағы дәрумендерді қамтиды.

Қысқаша айтқанда, денсаулыққа пайдалы жәнежақсы, оны арамшөп ретінде жұлып тастау өте ұят болар еді.

Маттео Середаның мақаласы