'S e luibh a th' ann am Portslane a dh'fhaodas a bhith na adhbhar dragh airson a chur às sa ghàrradh, oir bidh e a' fàs gun stad am measg bhàrr, gu h-àraidh as t-samhradh.

Mar as àbhaist nuair a bhios sinn a' comharrachadh gnè glasraich mar lus “weed” bidh sinn a’ dèanamh ana-ceartas air nàdar màthaireil: tha adhbhar agus feumail aig a h-uile dad san eag-shiostam. Is e plannt gu math sanntach a th ’ann am Purslane airson beathachadh, agus mar sin bidh e a’ toirt air falbh beagan bhon ùir, ach faodaidh e fhèin a bhith na bheathachadh dhuinn, oir is e luibh gun spionnadh a ghabhas ithe. A bharrachd air an sin, tha seòrsaichean sgeadachaidh ri chumail sa ghàrradh no ann am poitean, a bhios a’ toirt a-mach flùraichean eireachdail.

Mar sin tha sinn a’ bruidhinn barrachd mu phlannt a ghabhas ithe na luibhean: chan e a-mhàin gu bheil e blasta ann an saladan ach tha e cuideachd blasta. glè mhath airson an fhàs-bheairt, le saidhbhir ann an bhiotamain agus omega 3. Mar sin tha e airidh air ath-lorg agus 's dòcha fiù' s air àiteach, mus cuir thu às dha cuimhnich gum faod thu a bhith beò le purslane.

Clàr-innse

Ag aithneachadh an lus purslane

Tha Purslane no feur porcelain (ainm saidheansail Portulaca oleracea ) na lus bliadhnail de thùs Innseanach. Cho luath ‘s a gheibh sinn eòlas air, tha e gu math furasta aithneachadh: anns a’ ghàrradh tha e coltach ri lus snàgail, a tha aithnichte le a dhuilleagan rèidh agus rèidh, air a chuir a-steach air gasan sùghmhor agus dearg. Tha ainmean eadar-dhealaichte aig Purslane a rèirden sgìre cruinn-eòlasach: tha e air ainmeachadh mar porcelain (Sicily), spurchizia (Apulia) pucchiaca no pucchiacchiella (Campania).

A bharrachd air a’ phortulaca oleracea gun spionnadh, tha sinn cuideachd a’ faighinn a-mach am measgachadh portulaca sativa, nas luachmhoire ann an gàrraidhean agus mar sin nas trice air àiteach ann an leapannan fhlùraichean no ann am poitean.

Tha a’ chiad ìre fàsmhorachd den lus gun spionnadh seo ga fhaicinn a’ snàgail aig ìre na talmhainn, bidh an lus inbheach an uairsin a’ ruighinn suidheachadh dìreach. Gu math tric ann am bàrr tha e air a spìonadh mus urrainn dha "a cheann a thogail". Bidh e a’ fàs as t-fhoghar le mòran flùraichean beaga dathte, tha blàthan tric is maireannach aig na gnèithean sgeadachail, ach tha eadhon am fear fiadhaich gu tric tlachdmhor ri fhaicinn.

Tha e os cionn a h-uile càil ri lorg ann an torrach, air a dheagh thodhar agus ùirean obraichte, bidh e a’ leasachadh gu luath far a bheil e air uisgeachadh gu cunbhalach, air an adhbhar seo bidh e gu tric aoigh sa ghàrradh samhraidh. Chan eil eagal air eadhon teas teann, ach bidh e a 'fàs gu math ma tha an ùir air a chumail tais, gun a bhith a' dèanamh cus cus. An àite sin, tha eagal air an fhuachd agus bidh e a’ fulang le teodhachd nas ìsle na 6-7 ceuman.

Purslane sa ghàrradh

Tha sinn a’ faicinn purslane sa ghàrradh mar rud gun spionnadh lus, le fios gu bheil e ri ithe faodaidh sinn co-dhùnadh a chumail, gus am faigh sinn a-mach neartan agus laigsean a làthaireachd. Ma tha sinn an uair sin airson a àiteach, cha bhi e doirbh idir.

A' co-dhùnadh am bu chòir dhuinn a spìonadh às no nach bu chòir

Tha purslane oleaceousluibh àbhaisteach de thalamh air a lìonadh, ma lorgas tu sa ghàrradh e agus gun aithnich thu e faodaidh tu leigeil leis leasachadh ann am pìos talmhainn gus a mhealtainn ann an saladan.

Ma cho-dhùnas sinn an lus seo a chumail feumaidh sinn fios a bhith agad gu bheil, mar cha mhòr a h-uile beatha planntrais, a’ toirt air falbh stuthan agus uisge bhon ùir. Mar sin, cha bu chòir leigeil le purslane grèim fhaighinn air cus le bhith a’ faighinn thairis air ar bàrr agus a’ farpais riutha airson goireasan.

Ach, ann an ùirean beairteach tha àite ann airson a h-uile duine agus tha beagan bith-iomadachd luachmhor don fhàs-bheairteach. gàradh. Chan eil teagamh nach eil an talamh lom ach air a chòmhdach agus air a chòmhdach le freumhan dearbhach, agus mar sin chan e a-mhàin gu bheil droch bhuaidh aig luibhean. Mar sin tha e ciallach measadh a dhèanamh air stèidh cùis ma seach am bu chòir dhuinn na sìol-chraobhan purslane a dh'èireas gun spionnadh fhàgail no a thoirt air falbh. 8> A bhith ag àiteachadh purslane

Tha àiteachadh purslane gu math sìmplidh, leis nach eil an lus ag iarraidh mòran, dìreach cùm e fo làn ghrian, air ùir gu math sgaoilte agus uisgeachadh gu tric ach ann an dòsan beaga, gun ùir marbh no ro fhliuch . Ma tha an ùir air a todhar le todhar aibidh, bidh na toraidhean nas fheàrr.

Bidh e a’ gluasad le sìol no le gearraidhean, ma thòisicheas sinn bhon t-sìol feumaidh sinn a chur as t-earrach, air neo na meuran purslane a leudaicheasfaodaidh iad freumhachadh, a 'cruthachadh lus a dh' fhaodar a sgaradh bhon phlannt màthaireil le ath-chur. Is e obair shìmplidh a th 'ann an cur, feumaidh tu a bhith faiceallach nach eil reothadh ann. Faodar na sìol a chur gu dìreach, aig doimhneachd gu math eu-domhainn, tha còmhdach tana talmhainn gu leòr, mar as trice bidh iad a’ germachadh taobh a-staigh làithean 10.

Caitheamh agus reasabaidhean le purslane

Bithear ag ithe purslane gu ìre mhòr amh , faodar a ithe leis fhèin no ann an salad measgaichte. Airson ithe, tha e nas fheàrr na geugan as òige a ghabhail, a tha nas tairgse agus nas blasta. An àite sin, seachain sinn an gas leudaichte, a dh'fheumadh a bhith air a bhruich ach a dh'fhàsas cho tlachdmhor.

Reiseis a thathar a' moladh: tha an luibh gun spionnadh seo fìor mhath air a sgeadachadh le ola, cnòthan-cnòthan agus flakes Parmesan, no le ola is lemon . Faodar a chur còmhla gu soirbheachail le rocaid cuideachd, a tha a’ toirt suathadh spìosrach dha-rìribh dha.

Feartan purslane

Tha e na luibh air leth feumail airson sunnd agus slàinte oir tha e gu math beairteach ann an omega 3, searbhag linoleic agus vitimín C. Tha glè bheag de chalaraidhean ann, fhad ‘s a tha salainn mèinnearach agus vitamain ann. Tha susbaint chudromach omega 3 a’ fàgail purslane a’ bacadh ghalaran cardiovascular, a’ lughdachadh cunnart stròc. Tha feartan antioxidant aig Purslane cuideachd, tha e beairteach ann am vitamain A, C agus tha vitamain de bhuidheann B ann.

Gu h-aithghearr, cho fallain agusmath, bhiodh e na fhìor nàire dìreach a spìonadh às mar luibh.

Artaigil le Matteo Cereda