جدول المحتويات
Portslane هو عشب يمكن أن يصبح مصدر إزعاج للاستئصال في الحديقة ، لأنه ينمو باستمرار بين المحاصيل ، خاصة في أشهر الصيف.
كما هو الحال دائمًا عندما نسمي نوعًا من الخضروات بأنه "الحشيش" نقوم بظلم الطبيعة الأم: كل شيء في النظام البيئي له غرضه وفائدته. الرجلة نبات جشع إلى حد ما بالنسبة للمغذيات ، لذلك فهي تطرح قليلاً من التربة ، لكنها يمكن أن تصبح غذاءً لنا ، كونها عشبًا عفويًا صالحًا للأكل. علاوة على ذلك ، هناك أصناف للزينة يجب الاحتفاظ بها في الحديقة أو في الأواني ، والتي تنتج أزهارًا رائعة.
لذلك نحن نتحدث أكثر عن نبات قابل للأكل أكثر من الحشائش: ليس فقط أنه لذيذ في السلطات ولكنه أيضًا جيد جدًا للكائن الحي ، لكونه غنيًا بالفيتامينات والأوميغا 3. فهو يستحق إعادة اكتشافه وربما حتى زراعته ، قبل القضاء عليه ، ضع في اعتبارك أنه يمكنك العيش مع الرجلة.
فهرس المحتويات
التعرف على نبات الرجلة
الرجلة أو عشب البورسلين (الاسم العلمي Portulaca oleracea ) هو نبات سنوي من أصل هندي. بمجرد أن نتعرف عليه ، من السهل جدًا التعرف عليه: في الحديقة يبدو وكأنه نبات زاحف ، يمكن التعرف عليه من خلال أوراقه السمين والناعمة ، والمثبتة على السيقان النضرة والحمراء. الرجلة لها أسماء مختلفة حسبمن المنطقة الجغرافية: يطلق عليه الخزف (صقلية) ، سبورشيزيا (بوليا) بوكشاكا أو بوكتشياكيلا (كامبانيا). وبالتالي تزرع في كثير من الأحيان في أحواض الزهور أو في الأواني.
ترى المرحلة الخضرية الأولى لهذا النبات العفوي أنها تزحف على مستوى الأرض ، ثم يصل النبات البالغ إلى وضع رأسي. في كثير من الأحيان يتم قطفه في المحاصيل قبل أن يتمكن من "رفع رأسه". تزهر في الخريف بالعديد من الزهور الملونة الصغيرة ، وأصناف الزينة لها أزهار متكررة وطويلة الأمد ، ولكن حتى البرية غالبًا ما تكون ممتعة للرؤية. التربة العاملة ، تتطور بسرعة حيث يتم سقيها بانتظام ، ولهذا السبب بالذات يكون ضيفًا متكررًا في الحديقة الصيفية. إنه لا يخشى حتى الحرارة الشديدة ، لكنه يتطور جيدًا إذا ظلت التربة رطبة ، دون المبالغة. بدلاً من ذلك ، تخشى البرد وتعاني من درجات حرارة أقل من 6-7 درجات.
أنظر أيضا: Scorzobianca و Scorzonera: كيف يزرعون 
الرجلة في الحديقة
نجد الرجلة في الحديقة كعفوية. مع العلم أنه صالح للأكل يمكننا أن نقرر الاحتفاظ به ، حتى نكتشف نقاط القوة والضعف في وجوده. إذا أردنا بعد ذلك زراعتها ، فلن يكون الأمر صعبًا على الإطلاق.
اتخاذ قرار بشأن اقتلاعها أم لا
الرجلة الزيتية هيعشب نموذجي من الأرض المحروثة ، إذا وجدتها في الحديقة وتعرفت عليها ، يمكنك تركها تتطور في قطعة أرض للاستمتاع بها في السلطة.
أنظر أيضا: المجموعة العددية في الحديقةإذا قررنا الاحتفاظ بهذا النبات ، فيجب علينا اعلم أنه ، مثل أي حياة نباتية تقريبًا ، يطرح المواد والماء من التربة. لذلك ، يجب عدم السماح للرجلة بالحصول على موطئ قدم بشكل مفرط من خلال التغلب على محاصيلنا والتنافس معها على الموارد. حديقة. حقيقة أن الأرض ليست مكشوفة ولكنها مغطاة ومغطاة بالجذور هي بلا شك إيجابية ، لذا فإن الأعشاب ليس لها آثار سلبية فقط. لذلك يُنصح بالتقييم على أساس كل حالة على حدة ما إذا كان يجب ترك شتلات الرجلة التي تنشأ تلقائيًا أو إزالتها. ومع ذلك ، دعونا نتذكر عدم تشويهها بالجنون من أجل القضاء على أصغر مظهر.
زراعة الرجلة
زراعة الرجلة بسيطة جدًا ، حيث أن النبات لا يطلب الكثير ، فقط احتفظ به في الشمس الكاملة ، على تربة رخوة للغاية وقم بالري كثيرًا ولكن بجرعات صغيرة ، دون ركود أو تربة شديدة الرطوبة . إذا تم إخصاب التربة بالسماد الناضج ، فستكون النتائج أفضل.
تتكاثر بالبذور أو بالعقل ، إذا بدأنا من البذرة يجب أن نزرعها في الربيع ، أو بدلاً من ذلك ، تتوسع فروع الرجلة.يمكنهم أن يتجذروا ، ويشكلون نباتًا يمكن فصله عن النبات الأم عن طريق الزرع. البذر عملية بسيطة ، ما عليك سوى الحرص على عدم وجود الصقيع. يمكن زرع البذور مباشرة ، على عمق ضحل للغاية ، يكفي حجاب رقيق من الأرض ، وعادة ما تنبت في غضون 10 أيام.
الاستهلاك والوصفات مع الرجلة
تؤكل الرجلة بشكل أساسي نيئة يمكن أن يؤكل بمفرده أو مع سلطة مختلطة. لتناولها ، من الأفضل أن تأخذ الأغصان الأصغر ، والتي تكون أكثر رقة ولذيذة. بدلاً من ذلك ، دعونا نتجنب الجذع المتضخم ، والذي سيحتاج إلى طهيه ولكنه يصبح بالتأكيد أقل متعة.
وصفة موصى بها: هذه العشبة العفوية جيدة جدًا مدعمة بالزيت والجوز ورقائق البارميزان أو بالزيت والليمون . يمكن أيضًا دمجه بنجاح مع الجرجير ، مما يمنحه لمسة حارة رائعة حقًا.
خصائص الرجلة
إنه عشب مفيد جدًا للرفاهية والصحة لأنه غني جدًا يحتوي على أوميغا 3 وحمض اللينوليك وفيتامين سي. المحتوى المهم من أوميغا 3 يجعل الرجلة وقائيًا من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يحتوي الرجلة أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة وغني بفيتامينات A و C ويحتوي على فيتامينات المجموعة B.
باختصار ، صحية وحسنًا ، سيكون من العار حقًا اقتلاعه كعشبة.
مقالة بقلم Matteo Cereda