Portslane ni magugu ambayo yanaweza kuwa kero ya kutokomeza bustanini, kwa sababu hukua mara kwa mara miongoni mwa mazao, hasa katika miezi ya kiangazi.

Kama kawaida tunapoita mboga aina ya mimea kuwa "magugu" tunafanya udhalimu kwa asili ya mama: kila kitu katika mfumo wa ikolojia kina madhumuni yake na manufaa yake. Purslane ni mmea wenye tamaa ya virutubishi, kwa hivyo huondoa kidogo kutoka kwa mchanga, lakini yenyewe inaweza kuwa lishe kwetu, kwa kuwa mimea ya kuliwa ya moja kwa moja. Zaidi ya hayo, kuna aina za mapambo za kuweka bustanini au kwenye sufuria, ambazo hutoa maua ya kupendeza. nzuri sana kwa viumbe, kuwa na vitamini nyingi na omega 3. Kwa hiyo inastahili kugunduliwa tena na labda hata kupandwa, kabla ya kuiondoa kumbuka kwamba unaweza kuishi na purslane.

Index of contents

Kutambua mmea wa purslane

Purslane au porcelain grass (jina la kisayansi Portulaca oleracea ) ni mmea wa kila mwaka wenye asili ya Kihindi. Mara tu tunapoijua, ni rahisi sana kuitambua: katika bustani inaonekana kama mmea wa kutambaa, unaojulikana na majani yake ya nyama na laini, yaliyoingizwa kwenye shina za kupendeza na nyekundu. Purslane ina majina tofauti kulingana naya eneo la kijiografia: inaitwa porcelain (Sicily), spurchizia (Apulia) pucchiaca au pucchiacchiella (Campania).

Mbali na oleracea ya moja kwa moja, pia tunapata aina ya portulaca sativa, inayopendwa zaidi katika bustani. na kwa hiyo hulimwa mara nyingi zaidi kwenye vitanda vya maua au kwenye vyungu.

Awamu ya kwanza ya uoto wa mmea huu unaojitokeza unapotambaa kwenye usawa wa ardhi, mmea wa watu wazima kisha hufikia msimamo wima. Mara nyingi katika mazao huchunwa kabla ya "kuinua kichwa". Inachanua katika vuli na maua mengi madogo ya rangi, aina za mapambo zina maua ya mara kwa mara na ya muda mrefu, lakini hata ya mwitu mara nyingi hupendeza kuonekana. udongo uliofanya kazi, inakua kwa kasi ambapo hutiwa maji mara kwa mara, kwa sababu hii ni mgeni wa mara kwa mara katika bustani ya majira ya joto. Haiogopi hata joto kali, lakini inakua vizuri ikiwa udongo umewekwa unyevu, bila kuzidisha. Badala yake, inaogopa baridi na inakabiliwa na joto la chini ya nyuzi 6-7.

Purslane katika bustani

Tunapata purslane kwenye bustani kama njia ya papo hapo. kupanda , tukijua kwamba ni chakula tunaweza kuamua kuiweka, hivyo sisi kugundua uwezo na udhaifu wa uwepo wake. Ikiwa tunataka kuilima, haitakuwa ngumu hata kidogo.

Kuamua kuing'oa au la

Oleaceous purslane nigugu la kawaida la ardhi ya kulimwa, ukiipata bustanini na ukaitambua unaweza kuiacha ikue katika sehemu ya ardhi ili kufurahia katika saladi.

Tukiamua kuweka mmea huu ni lazima jua kwamba, kama maisha ya kila mmea, huondoa vitu na maji kutoka kwa udongo. Kwa hivyo, purslane haipaswi kuruhusiwa kupata nafasi kupita kiasi kwa kutawala mazao yetu na kushindana nayo kwa rasilimali. bustani. Ukweli kwamba ardhi sio wazi lakini imefunikwa na kunyongwa na mizizi bila shaka ni chanya, kwa hivyo mimea haina athari mbaya tu. Kwa hivyo inashauriwa kutathmini kila kesi ikiwa kuacha au kuondoa miche ya purslane ambayo hujitokeza yenyewe.Hata hivyo, tukumbuke kutoifanya kuwa na pepo kwa kwenda wazimu ili kuondoa udhihirisho wowote mdogo zaidi.

Kulima purslane ni rahisi sana, kwani mmea hauulizi mengi, weka tu kwenye jua kali, kwenye udongo uliolegea sana na mwagilia mara kwa mara lakini kwa dozi ndogo, bila kutuama au udongo unyevu kupita kiasi. . Udongo ukirutubishwa na mboji iliyokomaa, matokeo yatakuwa bora zaidi.

Inaeneza kwa mbegu au kwa vipandikizi, tukianzia kwenye mbegu lazima tuipande katika majira ya kuchipua, badala yake matawi ya purslane ambayo yanapanuka.wanaweza kuchukua mizizi, na kutengeneza mmea ambao unaweza kutenganishwa na mmea wa mama kwa kupandikiza. Kupanda ni operesheni rahisi, unahitaji tu kutunza kuwa hakuna theluji. Mbegu zinaweza kupandwa moja kwa moja, kwa kina kirefu sana, pazia nyembamba ya ardhi ni ya kutosha, kwa kawaida huota ndani ya siku 10.

Matumizi na mapishi na purslane

Purslane huliwa hasa mbichi. , inaweza kuliwa peke yake au katika saladi iliyochanganywa. Ili kula, ni bora kuchukua matawi madogo, ambayo ni zabuni zaidi na ya kitamu. Badala yake, hebu tuepuke shina lililopanuliwa, ambalo lingehitaji kupikwa lakini halitapendeza zaidi.

Kichocheo kinachopendekezwa: mimea hii ya asili ni nzuri sana ikiwa imepambwa kwa mafuta, walnuts na flakes za Parmesan, au kwa mafuta na limau. . Inaweza pia kuunganishwa kwa mafanikio na roketi, ambayo huipa mguso wa viungo vya hali ya juu.

Sifa za purslane

Ni mimea muhimu sana kwa ustawi na afya kwa sababu ni tajiri sana. katika omega 3, asidi linoleic na vitamini C. Ina kalori chache sana, wakati ina chumvi za madini na vitamini. Maudhui muhimu ya omega 3 hufanya purslane kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, hupunguza hatari ya kiharusi. Purslane pia ina mali ya antioxidant, ina vitamini A, C nyingi na ina vitamini vya kundi B.

Kwa kifupi, ni yenye afya navizuri, itakuwa aibu kweli kung'oa kama magugu.

Makala na Matteo Cereda