Portslane bağda kökünü kəsməkdə çətinlik yarada bilən alaq otudur, çünki o, xüsusilə yay aylarında əkinlər arasında davamlı olaraq böyüyür.

Həmişə olduğu kimi, bir növ tərəvəzi bir bitki kimi etiketləyərkən olduğu kimi. "alaq otları" biz ana təbiətə qarşı haqsızlıq edirik: ekosistemdəki hər şeyin öz məqsədi və faydalılığı var. Semizotu qida maddələri üçün kifayət qədər acgöz bir bitkidir, buna görə də torpaqdan bir az çıxarır, lakin o, yeyilə bilən spontan bir bitki olaraq bizim üçün qida ola bilər. Bundan əlavə, bağda və ya qablarda saxlamaq üçün gözəl çiçəklər verən dekorativ növlər var.

Beləliklə, biz alaq otundan daha çox yeyilə bilən bitki haqqında danışırıq: o, təkcə salatlarda deyil, həm də dadlıdır. orqanizm üçün çox faydalıdır, vitaminlər və omeqa 3 ilə zəngindir. Buna görə də, onu məhv etməzdən əvvəl onu yenidən kəşf etməyə və bəlkə də becərməyə layiqdir.

Semizotu bitkisinin tanınması

Semizotu və ya çini otu (elmi adı Portulaca oleracea ) Hindistan mənşəli birillik bitkidir. Onu tanıyandan sonra onu müəyyən etmək çox asandır: bağda o, ətli və hamar yarpaqları ilə tanınan, şirəli və qırmızımtıl gövdələrə daxil edilmiş sürünən bitkiyə bənzəyir. Semizotunun fərqli adları varcoğrafi ərazinin: çini (Siciliya), spurchizia (Apulia) pucchiaca və ya pucchiacchiella (Campania) adlanır.

Spontan portulaca oleracea ilə yanaşı, bağlarda daha çox qiymətləndirilən portulaca sativa çeşidinə də rast gəlirik. və buna görə də daha tez-tez çiçək yataqlarında və ya qablarda becərilir.

Bu kortəbii bitkinin ilk vegetativ fazası onun yer səviyyəsində süründüyünü görür, yetkin bitki daha sonra dik mövqeyə çatır. Çox vaxt əkinlərdə "başını qaldıra" bilməmişdən əvvəl qoparılır. Çoxsaylı kiçik rəngli çiçəklərlə payızda çiçək açır, bəzək sortları tez-tez və uzunmüddətli çiçək açır, lakin hətta vəhşi növünü də görmək çox xoşdur.

Hər şeydən əvvəl münbit, yaxşı mayalanmış və yaxşı mayalanmış yerlərdə rast gəlinir. işlənmiş torpaqlar, müntəzəm suvarılan yerlərdə sürətlə inkişaf edir, buna görə də yay bağçasında tez-tez qonaq olur. O, hətta qızmar istidən də qorxmur, lakin torpağı şişirtmədən nəm saxlasa yaxşı inkişaf edir. Əvəzində soyuqdan qorxur və 6-7 dərəcədən aşağı temperaturdan əziyyət çəkir.

Bağda semizotu

Biz bağçada spontan olaraq semizotu tapırıq. bitki , onun yeməli olduğunu bilərək, onu saxlamağa qərar verə bilərik, buna görə də varlığının güclü və zəif tərəflərini kəşf edirik. Əgər biz onu becərmək istəsək, bu, heç də çətin olmayacaq.

Onu kökündən qoparıb-kökməməyə qərar vermək

Oleaceous semizotusəciyyəvi bir alaq otu, əgər siz onu bağda tapsanız və onu tanıyırsınızsa, onu salatlarda istifadə etmək üçün torpaq sahəsində inkişaf etdirməyə icazə verə bilərsiniz.

Əgər bu bitkini saxlamaq qərarına gəlsək bilin ki, demək olar ki, hər bir bitki həyatı kimi, torpaqdan maddələr və suyu çıxarır. Buna görə də, semizotu bitkilərimizi alt-üst etməklə və ehtiyatlar uğrunda onlarla rəqabət apararaq həddindən artıq möhkəmlənməyə icazə verilməməlidir.

Lakin zəngin torpaqlarda hamı üçün yer var və bir az da biomüxtəliflik üzvi üçün qiymətlidir. bağ. Torpağın çılpaq deyil, kökləri ilə örtülməsi və şırımlı olması, şübhəsiz ki, müsbətdir, ona görə də otların təkcə mənfi təsirləri yoxdur. Buna görə də öz-özünə yaranan cücərti tinglərini tərk etmək və ya çıxarmaq lazım olduğunu hər bir halda ayrı-ayrılıqda qiymətləndirmək məqsədəuyğundur.Lakin hər hansı bir xırda təzahürü aradan qaldırmaq üçün onu çılğınlıqla iblisləşdirməməyi unutmayaq.

Semizotunun becərilməsi

Semizotunun becərilməsi çox sadədir, çünki bitki çox şey tələb etmir, sadəcə onu tam günəşdə, çox boş torpaqda saxlayın və tez-tez, lakin kiçik dozalarda, durğun və ya çox nəm torpaqda suvarın. . Torpaq yetkin kompostla gübrələnirsə, nəticə daha yaxşı olacaq.

Toxumla və ya şlamlarla yayılır, toxumdan başlasaq, onu yazda, alternativ olaraq genişlənən portağal budaqları ilə əkməliyik.transplantasiya ilə ana bitkidən ayrıla bilən bitki əmələ gətirərək kök sala bilirlər. Əkin sadə bir əməliyyatdır, sadəcə donların olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Toxumları birbaşa, çox dayaz dərinlikdə əkmək olar, nazik torpaq örtüyü kifayətdir, onlar adətən 10 gün ərzində cücərirlər

Semizotu ilə istehlak və reseptlər

Semizotu əsasən çiy yeyilir. , tək və ya qarışıq salatda yeyilə bilər. Onu yemək üçün daha incə və dadlı olan kiçik budaqları götürmək daha yaxşıdır. Bunun əvəzinə, bişirilməsi lazım olan, lakin daha az xoşagəlməz hala gələn böyüdülmüş gövdədən qaçaq.

Tövsiyə olunan resept: bu spontan bitki yağ, qoz və parmezan lopaları və ya yağ və limon ilə çox yaxşı geyindirilir. . O, həmçinin raketlə uğurla birləşdirilə bilər ki, bu da ona həqiqətən incə ədviyyatlı toxunuş verir.

Semizotunun xüsusiyyətləri

Çox zəngin olduğu üçün rifah və sağlamlıq üçün çox faydalı otdur. tərkibində omeqa 3, linoleik turşu və C vitamini var. Tərkibində mineral duzlar və vitaminlər olduğu halda çox az kalori var. omeqa 3 -in mühüm tərkibi semizotu ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, insult riskini azaldır. Semizotu həm də antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, A, C vitaminləri ilə zəngindir və B qrupunun vitaminlərini ehtiva edir.

Bir sözlə, sağlam vəyaxşı, onu alaq otu kimi kökündən çıxarmaq əsl ayıb olardı.

Matteo Ceredanın məqaləsi