Portslane ھڪڙو گھاس آھي جنھن کي باغ ۾ ختم ڪرڻ لاءِ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو، ڇاڪاڻ⁠تہ اھو مسلسل فصلن ۾، خاص ڪري اونهاري جي مھينن ۾ وڌندو آھي. "زور" اسان ماء جي فطرت سان ناانصافي ڪندا آهيون: ماحولياتي نظام ۾ هر شيء جو مقصد ۽ ان جي فائدي آهي. پرسلن غذائي جزن جي لحاظ کان ڪافي لالچي ٻوٽو آھي، ان ڪري اھو مٽيءَ مان ٿورڙو گھٽائي ٿو، پر اھو خود اسان جي لاءِ غذائيت بڻجي سگھي ٿو، ھڪ کائڻ لائق ٻوٽي آھي. ان کان علاوه، باغن ۾ رکڻ لاءِ آرائشي قسمون آهن يا برتنن ۾، جيڪي شاندار گل پيدا ڪن ٿيون.

تنهنڪري اسان هڪ کائڻ لائق ٻوٽي جي باري ۾ وڌيڪ ڳالهائي رهيا آهيون: نه رڳو اهو سلاد ۾ پڻ مزيدار آهي. جسم لاءِ تمام سٺو، وٽامن ۽ اوميگا 3 سان مالا مال هجڻ ڪري. ان ڪري ان کي ٻيهر دريافت ڪيو وڃي ۽ شايد پوکيو وڃي، ان کي ختم ڪرڻ کان اڳ ذهن ۾ رکو ته توهان purslane سان زندگي گذاري سگهو ٿا.

Index of content

purslane ٻوٽي کي سڃاڻڻ

Purslane or porcelain grass (سائنسي نالو Portulaca oleracea ) هندستاني نسل جو هڪ سالياني ٻوٽو آهي. هڪ دفعو اسان کي ان جي خبر پئجي ويندي آهي، ان کي سڃاڻڻ بلڪل آسان آهي: باغ ۾ اهو هڪ ٻرندڙ ٻوٽي وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، جنهن کي ان جي گوشت ۽ سڪل پنن مان سڃاڻي سگهجي ٿو، ان کي ڳاڙهي ۽ ڳاڙهي ڳاڙهي تي داخل ڪيو ويو آهي. Purslane جي لحاظ کان مختلف نالا آهنجاگرافيائي علائقي جو: ان کي پورسلين (سسلي)، اسپرچيزيا (اپوليا) پوچياڪا يا پوچياچيلا (ڪئمپينيا) سڏيو ويندو آهي.

خوبصورت portulaca oleracea کان علاوه، اسان کي portulaca sativa قسم پڻ ملن ٿا، باغن ۾ وڌيڪ تعريف ڪئي وئي آهي. ۽ ان ڪري گهڻو ڪري گلن جي بسترن ۾ يا ٿانون ۾ پوکيا ويندا آهن.

هن ٻوٽي جي پهرين ٻوٽي واري مرحلي ۾ ان کي زمين جي سطح تي چرندو نظر اچي ٿو، بالغ ٻوٽو پوءِ سڌيءَ جاءِ تي پهچي ٿو. گهڻو ڪري فصلن ۾ ان کي "پنهنجو مٿي کڻڻ" کان اڳ ڦٽو ڪيو ويندو آهي. اهو خزاں ۾ ڪيترن ئي ننڍڙن رنگن جي گلن سان پکڙجي ٿو، آرائشي قسمن ۾ بار بار ۽ ڊگھا گل ٿيندا آهن، پر جهنگلي به اڪثر ڏسڻ ۾ وڻندڙ ​​لڳندو آهي.

اهو سڀ کان وڌيڪ زرخيز، چڱيءَ طرح ڀريل ۽ گلن ۾ ملي ٿو. ڪم ٿيل مٽي، اهو تيزيء سان ترقي ڪري ٿو جتي ان کي باقاعده پاڻي ڏنو ويندو آهي، اهو ئي سبب آهي ته اهو گرميء جي باغ ۾ اڪثر مهمان هوندو آهي. اهو سخت گرميءَ کان به نه ڊڄندو آهي، پر جيڪڏهن مٽيءَ کي نم رکيو وڃي ته ان ۾ وڌاءُ نه ٿئي. ان جي بدران، اهو ٿڌ کان ڊڄندو آهي ۽ 6-7 درجا هيٺان گرمي پد ۾ مبتلا آهي.

باغ ۾ پرسلن

اسان کي باغ ۾ پرسلن هڪ غير معمولي طور تي نظر اچي ٿو. ٻوٽو، اهو ڄاڻڻ ته اهو کائڻ لائق آهي، اسان ان کي رکڻ جو فيصلو ڪري سگهون ٿا، تنهنڪري اسان ان جي موجودگي جي طاقت ۽ ڪمزورين کي ڳوليندا آهيون. جيڪڏهن اسان ان کي پوکڻ چاهيون ٿا ته اهو بلڪل به ڏکيو نه هوندو.

اهو فيصلو ڪرڻ ته ڇا ان کي جڙيو وڃي يا نه

Oleaceous purslane.پوکيل زمين جو هڪ عام ٻوٽو، جيڪڏهن توهان ان کي باغ ۾ ڳوليو ۽ ان کي سڃاڻو ته توهان ان کي زمين جي هڪ ٽڪري ۾ ڄمائي سگهو ٿا ته جيئن ان کي سلاد ۾ لطف اندوز ڪري سگهون.

جيڪڏهن اسان هن ٻوٽي کي رکڻ جو فيصلو ڪيو ته اسان کي گهرجي ڄاڻو ته، عملي طور تي هر ٻوٽي جي زندگي وانگر، مٽيء مان مادي ۽ پاڻي ڪڍي ٿو. تنهن ڪري، پرسلن کي اسان جي فصلن کي ختم ڪرڻ ۽ وسيلن جي لاءِ انهن سان مقابلو ڪرڻ جي ذريعي حد کان وڌيڪ قدم کڻڻ جي اجازت نه ڏني وڃي.

جڏهن ته، امير مٽيءَ ۾ هر ڪنهن لاءِ گنجائش هوندي آهي ۽ ٿورڙي حياتياتي تنوع نامياتي شين لاءِ قيمتي آهي. باغ. حقيقت اها آهي ته زمين خالي نه آهي، پر ڍڪيل ۽ پاڙن سان ڀريل آهي، بلاشڪ مثبت آهي، تنهنڪري جڙي ٻوٽين جو نه رڳو منفي اثر آهي. تنهن ڪري اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته هر ڪيس جي بنياد تي جائزو ورتو وڃي ته ڇا پرسنلين جي ٻج کي ڇڏڻ يا ختم ڪرڻ جو پاڻمرادو پيدا ٿئي ٿو، پر، اچو ته ياد رکون ته ڪنهن به ننڍڙي ظاهر کي ختم ڪرڻ لاء چريو ٿي ان کي شيطاني نه بڻايو وڃي.

پرسلن جي پوک ڪرڻ

پرسلن جي پوک ڪرڻ بلڪل سادو آهي، ڇاڪاڻ ته ٻوٽو گهڻو ڪجهه نه پڇندو آهي، صرف ان کي مڪمل سج ۾ رکو، تمام سادو مٽي تي ۽ اڪثر ڪري پاڻي ڏيو، پر ٿوري مقدار ۾، بغير جامد يا تمام گهڻي نم جي. . جيڪڏهن مٽيءَ کي پختي مرڪب سان ڀريو وڃي ته نتيجا بهتر هوندا.

اُها ٻج ذريعي يا ڪٽڻ ذريعي پکيڙي ٿي، جيڪڏهن اسان ٻج مان شروع ڪريون ته ان کي بهار جي موسم ۾ پوکڻ گهرجي، متبادل طور تي پرسلن جون شاخون جيڪي وڌن ٿيون.اهي روٽ وٺي سگهن ٿا، هڪ ٻوٽو ٺاهي سگهي ٿو جيڪو ماء جي ٻوٽي کان ٽرانسپلانٽ سان الڳ ٿي سگهي ٿو. پوکڻ هڪ سادي آپريشن آهي، توهان کي صرف خيال رکڻو پوندو ته ڪو به ٿڌو نه آهي. ٻج سڌو سنئون پوکي سگھجن ٿا، تمام گهڻي اونهائي تي، زمين جو هڪ ٿلهو پردو ڪافي هوندو آهي، اهي عام طور تي 10 ڏينهن اندر اڀري ويندا آهن.

purslane سان استعمال ۽ ترڪيبون

Purslane گهڻو ڪري خام کائيندا آهن. اهو اڪيلو يا مخلوط سلاد ۾ کائي سگهجي ٿو. ان کي کائڻ لاء، اهو بهتر آهي ته ننڍيون ٻڪريون وٺو، جيڪي وڌيڪ نرم ۽ سوادج آهن. ان جي بدران، اچو ته وڌايل ٿلهي کان پاسو ڪريون، جنهن کي پچائڻ جي ضرورت پوندي پر اها پڪ سان گهٽ وڻندڙ ​​ٿئي ٿي.

هڪ تجويز ڪيل طريقه: هي spontaneous جڙي ٻوٽي تمام سٺو لباس آهي جنهن ۾ تيل، اخروٽ ۽ پرميسن فلیکس، يا تيل ۽ ليمن سان . ان کي ڪاميابيءَ سان راڪيٽ سان به ملائي سگھجي ٿو، جيڪو ان کي واقعي هڪ شاندار مساليدار ٽچ ڏئي ٿو.

پرسلن جون خاصيتون

اها بهبود ۽ صحت لاءِ تمام مفيد جڙي آهي ڇاڪاڻ ته اها تمام گهڻي مالدار آهي. اوميگا 3، لينوليڪ ايسڊ ۽ وٽامن سي ۾ موجود آهن. ان ۾ تمام گهٽ ڪيلوريون آهن، جڏهن ته ان ۾ معدني لوڻ ۽ وٽامن سي شامل آهن. اوميگا 3 جو اهم مواد پرسلن کي دل جي بيمارين کان بچائيندو آهي، فالج جو خطرو گهٽائيندو آهي. پرسلن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون پڻ آهن، وٽامن اي، سي ۽ گروپ بي وٽامنز تي مشتمل آهي.سٺو، اهو هڪ حقيقي شرم جي ڳالهه هوندي ته ان کي صرف هڪ ٻوٽي جي طور تي ختم ڪرڻ.