Portslane is 'n onkruid wat 'n oorlas kan word om in die tuin uit te roei, want dit groei onophoudelik tussen gewasse, veral in die somermaande.

Soos altyd wanneer ons 'n spesie groente as 'n "onkruid" doen ons 'n onreg aan moeder natuur: alles in die ekosisteem het sy doel en sy bruikbaarheid. Postelein is 'n redelik gulsige plant vir voedingstowwe, so dit trek 'n bietjie van die grond af, maar dit kan self voeding vir ons word, aangesien dit 'n eetbare spontane kruie is. Verder is daar ornamentele variëteite om in die tuin of in potte te hou, wat pragtige blomme produseer.

Ons praat dus meer van 'n eetbare plant as 'n onkruid: dit is nie net lekker in slaaie nie, maar dit is ook baie goed vir die organisme, omdat dit ryk is aan vitamiene en omega 3. Dit verdien dus om herontdek en dalk selfs gekweek te word, voordat dit uitgeroei word, hou in gedagte dat jy met postelein kan saamleef.

Inhoudsindeks

Herken die posteleinplant

Postelein- of porseleingras (wetenskaplike naam Portulaca oleracea ) is 'n eenjarige plant van Indiese oorsprong. Sodra ons dit leer ken het, is dit baie maklik om dit te identifiseer: in die tuin lyk dit soos 'n kruipende plant, herkenbaar aan sy vlesige en gladde blare, wat op vetplante en rooierige stingels geplaas is. Postelein het verskillende name, afhangende vanvan die geografiese gebied: dit word porselein (Sicilië), spurchizia (Apulia) pucchiaca of pucchiacchiella (Campania) genoem.

Benewens die spontane portulaca oleracea, vind ons ook die portulaca sativa-variëteit, wat meer waardeer word in tuine en word dus meer dikwels in blombeddings of in potte gekweek.

Die eerste vegetatiewe fase van hierdie spontane plant sien hoe dit op grondvlak kruip, die volwasse plant bereik dan 'n regop posisie. Dikwels in gewasse word dit gepluk voordat dit "kop kan optel". Dit blom in die herfs met talle klein gekleurde blomme, die ornamentele variëteite het gereelde en langdurige blomme, maar selfs die wilde een is dikwels aangenaam om te sien.

Dit word veral in vrugbare, goed bevrugte en bewerkte grond, ontwikkel dit vinnig waar dit gereeld natgemaak word, juis om hierdie rede is dit 'n gereelde gas in die somertuin. Dit is nie bang vir selfs brandende hitte nie, maar dit ontwikkel goed as die grond klam gehou word, sonder om te oordryf. In plaas daarvan vrees dit die koue en ly aan temperature onder 6-7 grade.

Postelein in die tuin

Ons vind postelein in die tuin as 'n spontane plant , met die wete dat dit eetbaar is, kan ons besluit om dit te hou, so ons ontdek die sterk- en swakpunte van sy teenwoordigheid. As ons dit dan wil kweek, sal dit glad nie moeilik wees nie.

Om te besluit of ons dit moet ontwortel of nie

Oleaceous postelein is'n tipiese onkruid van bewerkte grond, as jy dit in die tuin vind en dit herken, kan jy dit in 'n pakkie grond laat ontwikkel om dit in slaaie te geniet.

As ons besluit om hierdie plant te behou, moet ons weet dat, soos feitlik elke plantlewe, stowwe en water van die grond aftrek. Daarom moet postelein nie toegelaat word om buitensporig vastrapplek te kry deur ons gewasse te oorheers en daarmee om hulpbronne mee te ding nie.

In ryk grond is daar egter plek vir almal en 'n bietjie biodiversiteit is kosbaar vir die organiese tuin. Die feit dat die grond nie kaal is nie, maar bedek en met wortels gegroef is, is ongetwyfeld positief, so kruie het nie net negatiewe effekte nie. Dit is dus raadsaam om op 'n geval-tot-geval basis te evalueer of die postelein saailinge wat spontaan ontstaan ​​moet los of verwyder.Laat ons egter onthou om dit nie te demoniseer deur mal te word nie om enige kleinste manifestasie uit te skakel.

Om postelein te kweek

Om postelein te kweek is baie eenvoudig, aangesien die plant nie veel vra nie, hou dit net in volle son, op baie los grond en besproei gereeld maar in klein dosisse, sonder stagneer of te nat grond . As die grond met volwasse kompos bemes word, sal die resultate beter wees.

Dit plant voort deur saad of deur steggies, as ons by die saad begin moet ons dit in die lente plant, alternatiewelik die posteleintakke wat uitsithulle kan wortel skiet en 'n plant vorm wat met 'n oorplanting van die moederplant geskei kan word. Saai is 'n eenvoudige operasie, jy moet net sorg dat daar geen ryp is nie. Die sade kan direk geplant word, op 'n baie vlak diepte, 'n dun sluier van aarde is genoeg, hulle ontkiem gewoonlik binne 10 dae

Verbruik en resepte met postelein

Postelein word hoofsaaklik rou geëet , dit kan alleen of in 'n mengelslaai geëet word. Om dit te eet, is dit beter om die jonger takkies te neem, wat sagter en lekkerder is. Kom ons vermy eerder die vergrote stam, wat gekook moet word, maar beslis minder lekker word.

'n Aanbevole resep: hierdie spontane kruie is baie goed geklee met olie, okkerneute en Parmesaan-vlokkies, of met olie en suurlemoen . Dit kan ook suksesvol gekombineer word met vuurpyl, wat dit 'n werklik uitnemende pittige aanraking gee.

Eienskappe van postelein

Dit is 'n baie nuttige kruie vir welstand en gesondheid omdat dit baie ryk is in omega 3, linoleïensuur en vitamien C. Dit het baie min kalorieë, terwyl dit minerale soute en vitamiene bevat. Die belangrike inhoud van omega 3 maak postelein voorkomend van kardiovaskulêre siektes, verminder die risiko van beroerte. Postelein het ook antioksidante eienskappe, is ryk aan vitamiene A, C en bevat groep B vitamiene.

In kort, so gesond engoed, dit sal 'n groot skande wees om dit bloot as 'n onkruid te ontwortel.

Artikel deur Matteo Cereda