តារាងមាតិកា
ប៉ាស្តាដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការនាំយកស្លឹកខ្ទឹមដែលដាំដុះដោយក្តីស្រឡាញ់ និងការលះបង់ជាច្រើននៅក្នុងសួនរបស់អ្នកមកដាក់លើតុ៖ ប៉ាស្តាជាមួយដំបែ និងផាសិនតាដោះស្រាយបញ្ហាបានយ៉ាងងាយស្រួល និងតិចតួច។ ខំប្រឹងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ហើយវាល្អណាស់ដែលបន្ទាប់ពីចម្អិន និងសាកល្បងវាហើយ យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងធ្វើវាម្តងទៀត!
សូមមើលផងដែរ: កូវីដ យើងត្រឡប់ទៅធ្វើស្រែវិញ៖ រដ្ឋាភិបាលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើសួនច្បារដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងនេះ សូមប្រើដំបែដែលមានទំហំមធ្យម និងស្រស់ៗ ហើយ bacon ដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ការរួមផ្សំ ធានាបាននូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ៖ ភាពផ្អែមនៃដំបែនេះ មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ pancetta បន្តិចដូចជានៅក្នុងប៉ាស្តាល្ពៅ និងសាច់ក្រក ដែលរូបមន្តដែលយើងបានសរសេររួចហើយ។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 25 នាទី
សូមមើលផងដែរ: Jalapeno: ភាពក្តៅ និងការដាំដុះម្ទេសម៉ិកស៊ិកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់៖
- 1 លីង
- 280 ក្រាមនៃ ប៉ាស្តា
- 80 ក្រាមនៃ pancetta ក្នុងចំណិតតែមួយ
- 2 ស្លាបព្រានៃឈីសដឹងគុណ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 8> អំបិល ម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រដូវ ៖ រូបមន្តរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា
ម្ហូប ៖ វគ្គដំបូងប៉ាស្តា
របៀប ដើម្បីរៀបចំ pasta ជាមួយ leeks និង bacon
ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ ដំបូងត្រូវរៀបចំបន្លែ៖ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ទាប់ពីលាងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសូម្បីតែនៅចន្លោះស្រទាប់ផ្សេងៗ ហើយអាចយកផ្នែកខាងក្រៅចេញប្រសិនបើខូច។ ក្នុងពេលនេះ ដាំទឹកឱ្យពុះ។
កាត់ កbacon ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
នៅក្នុងខ្ទះមួយ ដាក់ខ្ទឹមក្រហមជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែម, បើចាំបាច់, ទំពាំងបាយជូរបន្លែតិចតួចនិងបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ leek ទន់។ បន្ថែម bacon ហាន់ជាដុំៗ និងពណ៌ត្នោតល្អ។
ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលច្រើន។ ប៉ាស្តាខ្លីៗដូចជា Penne ឬ fusilli គឺល្អនៅពេលលាយជាមួយដំបែ និងបាសគូប។
បង្ហូរវាមួយនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងដំបែ និង bacon ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកចម្អិនអាហារ ឈីសដឹងគុណ ហើយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រោះជាមួយម្រេចដីស្រស់ រួចបម្រើប៉ាស្តាក្តៅៗ។
ការប្រែប្រួលចំពោះមុខម្ហូប
រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយដំបែ និងបាកុន អាចត្រូវបានកែប្រែក្នុងវិធីមួយពាន់ ដោយផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន និងតាមអ្វីដែលហាងផ្តល់ជូនផងដែរ! យើងស្នើឱ្យមានការបំរែបំរួលដ៏សាមញ្ញមួយចំនួន ដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានមូលដ្ឋានលើស្លឹកខ្ទឹមនេះ។
- Rosemary ។ ពីរបីដើមនៃផ្ការ៉ូស្មែរីស្រស់ដែលបានបន្ថែមកំឡុងពេលចម្អិននឹងផ្តល់ក្លិនក្រអូបដល់ម្ហូបរបស់អ្នក បន្ថែមរសជាតិ។
- Speck ។ ជំនួស bacon ជាមួយ speck cubes ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន pasta កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិ smoky និង ប្រៃនៃ speck ជំនួស bacon ដែលមានច្រើនជាងនេះ។ខ្លាញ់។
- ឈីសដែលអាចរាលដាលបាន។ ដើម្បីផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពក្រែមដល់ការស្លៀកពាក់ bacon និង leek បន្ថែមឈីសដែលអាចរាលដាលបានតិចតួចនៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការលាបក្រែមដោយយកចិត្តទុកដាក់ឱ្យវារលាយល្អ (ប្រហែលជាមួយ មួយស្លាបព្រានៃទឹកចម្អិនប៉ាស្តា)។
រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)
អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយ បន្លែពី Orto Da Coltivare។