ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ , ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಸೆಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕನ್. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಲೀಕ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ.

4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಕ್
• 280 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಒಂದೇ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ
• 2 ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಸೀಸನಾಲಿಟಿ : ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಿಶ್ : ಪಾಸ್ಟಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಹೇಗೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಹೊರಗಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕಟ್ ಎಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಪೆನ್ನೆ ಅಥವಾ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿಯಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಅಡುಗೆ ನೀರು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾವಿರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ! ಈ ಲೀಕ್-ಆಧಾರಿತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ರೋಸ್ಮರಿ . ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಖಚಿತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಪೆಕ್ . ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸ್ಪೆಕ್‌ನ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.ಕೊಬ್ಬು.
• ಹರಡಬಹುದಾದ ಚೀಸ್. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕ್ರೀಮಿಂಗ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಬಹುದಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ಬಹುಶಃ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ನೀರು).

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ಸ್)

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ Orto Da Coltivare ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು.