Mazali va oson tayyorlanadigan rustik makaron , o'z bog'ingizda mehr va fidoyilik bilan o'stirilgan pirasalarni dasturxonga olib kelish uchun juda mos: pirasa va pansetta qo'shilgan makaron muammoni oson va oz miqdorda hal qiladi. tushlik yoki kechki ovqat va bu shunchalik yaxshiki, uni pishirib, sinab ko'rganingizdan so'ng, uni yana tayyorlab qo'yishingizga aminmiz!

Ushbu birinchi taomni tayyorlash uchun o'rtacha kattalikdagi va juda yangi piyozdan foydalaning va a'lo sifatli bekon. Birlashma hayratlanarli natijani kafolatlaydi: pirasa shirinligi pansettaning ta'midan go'zal farq qiladi, bu biroz biz retseptini yozgan qovoq va kolbasa makaronidagi kabi.

Tayyorlash vaqti: 25 minut

4 kishi uchun masalliqlar:

• 1 piyoz
• 280 g makaron
• bir bo'lakda 80 g pancetta
• 2 osh qoshiq maydalangan pishloq
• qo'shimcha zaytun moyi
• sabzavotli bulon
• tuz, murch ta'mga

Mavsumiylik : kuz va qish retseptlari

Idish : makaron birinchi taom

Qanday qilib pırasa va cho'chqa go'shti bilan makaron tayyorlash

Ushbu retseptni tayyorlash uchun avvalo sabzavotlarni tayyorlang: piyozni har xil qatlamlar orasidan yaxshilab yuvib bo'lgandan keyin ingichka bo'laklarga bo'ling va agar buzilgan bo'lsa, eng tashqi qismini olib tashlang. Ayni paytda makaron uchun suvni qaynatib oling.

Kesish ato'g'ralgan cho'chqa go'shti.

Skovorodkada pirasa zaytun moyi bilan qovuring. Yuqori olovda bir necha daqiqadan so'ng, agar kerak bo'lsa, ozgina sabzavotli bulon qo'shing va pirasa yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting. To'g'ralgan cho'chqa go'shtini qo'shing va juda yaxshi qovuring.

Makaronni ko'p miqdorda tuzlangan suvda pishiring. Penne yoki fusilli kabi kalta makaronni pirasa va cho'chqa go'shti bilan aralashtirganda yaxshi bo'ladi.

Pishirish tugashiga bir daqiqa qolganda uni to'kib tashlang va pirasa va cho'chqa go'shti bilan panga qo'shing. Bir qoshiq pishirilgan suv, maydalangan pishloq qo'shing va hamma narsani tatib ko'rish uchun aralashtiring.

Yangi maydalangan qalampir seping va makaronni issiq qilib bering.

Retseptdagi o'zgarishlar

Pırasa va cho'chqa go'shti qo'shilgan makaron retseptini ming xil usulda o'zgartirish mumkin, shaxsiy didga qarab, shuningdek, oshxona taklif qilgan narsalarga qarab! Biz bu piyozga asoslangan birinchi taomni o'zgartirishga qodir bo'lgan juda oddiy o'zgarishlarni taklif qilamiz.

• Rozmarin . Pishirish paytida qo'shilgan yangi rozmarinning bir nechta novdalari taomingizga o'ziga xos xushbo'y hid va yanada xushbo'y hid beradi.
• Speck . Agar siz yanada mazali makaron olishni istasangiz, cho'chqa go'shtini dog'li kublar bilan almashtiring, cho'chqaning tutunli va sho'r ta'mi ko'proq bo'lgan bekon o'rnini egallaydi.yog'li.
• Yoriladigan pishloq. Bekon va pirasa sosuga qaymoqli ta'sir ko'rsatish uchun qaymoqning oxirgi bosqichida ozgina yog'lanishi mumkin bo'lgan pishloq qo'shing, uni yaxshilab eritib oling (ehtimol bir qoshiq makaron pishiradigan suv).

Fabio va Klaudiya retsepti (Plastinkadagi fasllar)

Barcha retseptlarni o'qing. Orto Da Coltivare dan sabzavotlar.