สารบัญ
พาสต้าเรียบง่าย อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับนำต้นหอมที่ปลูกด้วยความรักและความทุ่มเทในสวนของคุณเองมาเสิร์ฟบนโต๊ะ: พาสต้ากับกระเทียมหอมและแพนเซ็ตต้าช่วยแก้ปัญหาได้ง่ายและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และมันก็ดีมากหลังจากที่ปรุงและลองชิมแล้ว เรามั่นใจว่าคุณจะต้องทำมันอีกครั้ง!
ดูสิ่งนี้ด้วย: เคล็ดลับเจ้าเล่ห์สำหรับการปลูกมะเขือเทศในการเตรียมอาหารจานแรกนี้ ให้ใช้ต้นหอมขนาดกลางและสดมาก และ เบคอนคุณภาพเยี่ยม การผสมผสาน รับประกันผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: ความหวานของต้นหอมตัดกับรสชาติของแพนเซ็ตต้าอย่างสวยงาม คล้ายกับพาสต้าฟักทองและไส้กรอกที่เราเขียนสูตรไว้แล้ว
เวลาเตรียม: 25 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- ต้นหอม 1 ต้น
- 280 กรัม พาสต้า
- แพนเซ็ตต้า 80 กรัมในชิ้นเดียว
- ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำซุปผัก
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ฤดูกาล : สูตรฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
อาหารจาน : พาสต้าจานแรก
อย่างไร เพื่อเตรียมพาสต้ากับต้นหอมและเบคอน
ในการเตรียมสูตรนี้ ก่อนอื่นให้เตรียมผัก: ฝานต้นหอมบางๆ หลังจากล้างอย่างระมัดระวังแม้กระทั่งระหว่างชั้นต่างๆ และอาจเอาชั้นนอกสุดออกหากชำรุด ในระหว่างนี้ ให้ต้มน้ำสำหรับพาสต้า
ผ่า กเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ในกระทะ ผัดกระเทียมหอมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย หลังจากผ่านไปสองสามนาทีด้วยความร้อนสูง ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำซุปผักเล็กน้อยและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าต้นหอมจะนิ่ม ใส่เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำตาลให้เข้ากันดี
ดูสิ่งนี้ด้วย: ต้นโหระพาดำ (fusarium): ป้องกันโรคฟิวซาเรียมปรุงพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมาก พาสต้าเส้นสั้น เช่น เพนเน่หรือฟูซิลลีนั้นเข้ากันได้ดีเมื่อผสมกับต้นหอมและเบคอนก้อน
สะเด็ดน้ำหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง แล้วใส่ต้นหอมและเบคอนลงในกระทะ เติมน้ำปรุงอาหาร 1 ช้อนเต็ม ชีสขูด และคนให้เข้ากันเพื่อปรุงรส
โรยพริกไทยป่นสดๆ แล้วเสิร์ฟพาสต้าร้อนๆ
สูตรต่างๆ
สูตรพาสต้าใส่กระเทียมหอมและเบคอนสามารถปรับเปลี่ยนได้นับพันวิธี ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและสิ่งที่ตู้เตรียมอาหารนำเสนอ! เราขอแนะนำรูปแบบง่ายๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงหลักสูตรแรกที่ใช้ต้นหอมได้
- โรสแมรี่ ก้านโรสแมรี่สดสองสามก้านที่เติมระหว่างการปรุงอาหารจะให้รสชาติที่หอมกรุ่นในจานของคุณอย่างแน่นอน เพิ่มรสชาติ
- Speck แทนที่เบคอนด้วยก้อนจุดถ้าคุณต้องการพาสต้าที่มีรสชาติดียิ่งขึ้น รสควันและรสเค็มของจุดจะแทนที่เบคอนซึ่งมีมากกว่าไขมัน
- ชีสที่ทาเนยได้ เพื่อให้ผลครีมกับเบคอนและน้ำสลัดต้นหอม ให้เพิ่มชีสที่ทาเนยได้เล็กน้อยในขั้นตอนสุดท้ายของการตีครีม ระวังให้ละลายดี (อาจจะด้วย น้ำปรุงพาสต้าหนึ่งช้อนเต็ม)
สูตรโดย Fabio และ Claudia (ปรุงรสบนจาน)
อ่านสูตรทั้งหมดด้วย ผักจาก Orto Da Coltivare