Pasta rustic, ngeunah jeung gampang nyieun , sampurna pikeun mawa daun bawang tumuwuh kalayan loba cinta jeung kumawula di kebon sorangan ka méja: pasta kalawan leeks jeung pancetta solves hiji masalah gampang tur kalawan saeutik. usaha dahar beurang atawa dinner, sarta éta jadi alus yén sanggeus sanggeus asak sarta diusahakeun eta, kami yakin yén anjeun bakal nyieun deui!

Pikeun nyiapkeun kursus kahiji ieu, make leeks sedeng-ukuran jeung seger pisan, jeung kualitas alus teuing Bacon. Kombinasi ngajamin hasil anu luar biasa: rasa amis tina daun bawang kontras pisan sareng rasa pancetta, sapertos pasta waluh sareng sosis anu resepna parantos kami tulis.

Waktos Nyiapkeun: 25 menit

Bahan pikeun 4 jalma:

• 1 leek
• 280 g tina pasta
• 80 g pancetta dina nyiksikan tunggal
• 2 sendok kéju grated
• minyak zaitun extra virgin
• kaldu sayur
• uyah, lada secukupnya

Seasonity : resep usum gugur jeung usum tiis

Piring : pasta mimiti kursus

Kumaha Nyiapkeun pasta kalawan leeks jeung Bacon

Nyiapkeun resep ieu, mimitina nyiapkeun sayuran: ipis leek ipis, sanggeus sanggeus taliti dikumbah sanajan antara rupa lapisan jeung kamungkinan miceun nu pangluarna lamun ancur. Samentara éta, kulub cai pikeun pasta.

Potong aBacon potong dadu.

Dina loyang, coklat bawang daun bawang ku girimis minyak zaitun extra virgin. Sanggeus sababaraha menit dina panas tinggi nambahkeun, upami diperlukeun, saeutik kaldu sayur jeung neruskeun masak nepi leek lemes. Tambahkeun bacon diced jeung coklat kacida alusna.

Masak pasta dina loba cai asin. Pasta pondok sapertos penne atanapi fusilli saé upami dicampur sareng daun bawang sareng kubus daging babi.

Tiriskeun hiji menit sateuacan réngsé masak sareng tambahkeun kana loyang sareng daun bawang sareng daging babi. Tambahkeun séndok cai masak, kéju parut jeung aduk nepi ka rasa sagalana.

Taburkeun cabé anyar ditumbuk jeung sajikan pasta piping panas.

Variasi pikeun resep

Resep pasta kalawan leeks jeung Bacon bisa dirobah dina sarébu cara, dumasar kana rasa pribadi sarta ogé dina naon nawarkeun goah! Kami ngasongkeun sababaraha variasi anu saderhana pisan, anu sanggup ngarobih kursus munggaran dumasar kana daun bawang ieu.

• Rosemary . Sababaraha sprigs of rosemary seger ditambahkeun salila masak bakal méré rasa decidedly aromatik kana piring anjeun, salajengna flavorings.
• Speck . Ganti bacon ku kubus speck upami anjeun hoyong pasta anu langkung ngeunah, rasa haseup sareng asin tina bintik ngagentos daging babi anu langkung seueur.lemak.
• Kéju anu bisa disebarkeun. Pikeun méré éfék creamy kana saus daging jeung bawang bodas, tambahkeun saeutik kéju anu bisa disebarkeun dina tahap ahir creaming, jaga pikeun ngalemberehna ogé (meureun sasendok cai masak pasta).

Resep ku Fabio jeung Claudia (Seasons on the plate)

Baca sagala resep jeung sayuran ti Orto Da Coltivare.