एक देहाती पास्ता, स्वादिलो ​​र बनाउन सजिलो , तपाईंको आफ्नै बगैंचामा धेरै माया र समर्पणका साथ उब्जाएको लीकहरू टेबलमा ल्याउनका लागि उपयुक्त: लीक र प्यान्सेटा भएको पास्ताले सजिलै र थोरै समस्या समाधान गर्दछ। लंच वा डिनर प्रयास गर्नुहोस्, र यो यति राम्रो छ कि पकाएर प्रयास गरेपछि, हामी निश्चित छौं कि तपाईंले यसलाई फेरि बनाउनुहुनेछ!

यो पहिलो पाठ्यक्रम तयार गर्न, मध्यम आकारको र धेरै ताजा लीकहरू प्रयोग गर्नुहोस्, र उत्कृष्ट गुणस्तर बेकन। संयोजन ले अचम्मको नतिजाको ग्यारेन्टी दिन्छ: लीकको मिठास प्यान्सेटाको स्वादसँग राम्रोसँग भिन्न हुन्छ, अलिकति कद्दू र ससेज पास्तामा जस्तै जसको रेसिपी हामीले पहिले नै लेखेका छौं।

तयारी समय: 25 मिनेट

5>4 व्यक्तिको लागि सामग्री:

• 1 लीक
• 280 ग्राम पास्ता
• एक टुक्रामा प्यान्सेटाको 80 ग्राम
• 2 चम्मच ग्रेटेड चीज
• अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयल
• तरकारी ब्रोथ
• नुन, काली मिर्च स्वाद

मौसम : शरद र जाडो व्यंजनहरू

डिश : पास्ता पहिलो पाठ्यक्रम

कसरी लीक र बेकनसँग पास्ता तयार गर्न

यो नुस्खा तयार गर्न, पहिले तरकारीहरू तयार गर्नुहोस्: लीकलाई पातलो रूपमा टुक्रा पार्नुहोस्, विभिन्न तहहरू बीचमा ध्यानपूर्वक धोएपछि र सम्भवतः बाहिरी भागलाई नष्ट गरिसकेपछि हटाउनुहोस्। यस बीचमा, पास्ताको लागि पानी उमाल्नुहोस्।

कट एdiced बेकन।

एउटा प्यानमा, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयलको झिल्काले लिकलाई खैरो पार्नुहोस्। उच्च तातोमा केही मिनेट पछि, आवश्यक भएमा, थोरै तरकारीको शोरबा थप्नुहोस् र लीक नरम नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। काटेको बेकन र खैरो राम्रोसँग जोड्नुहोस्।

पास्तालाई प्रशस्त नुन पानीमा पकाउनुहोस्। पेन्ने वा फ्युसिलि जस्ता छोटो पास्तालाई लीक र बेकन क्यूब्ससँग मिसाउँदा राम्रो हुन्छ।

पकाउने अन्त्य हुनुभन्दा एक मिनेट अघि यसलाई निकास गर्नुहोस् र यसलाई लिक र बेकनसँग प्यानमा थप्नुहोस्। एक चम्चा खाना पकाउने पानी, ग्रेटेड पनीर थप्नुहोस् र सबै चीज स्वाद गर्न हलचल गर्नुहोस्।

ताजा पीसिएको काली मिर्च छर्काउनुहोस् र पास्ता पाइपिङ तातो सेवा गर्नुहोस्।

नुस्खामा भिन्नताहरू

लीक र बेकन संग पास्ता को लागि नुस्खा एक हजार तरिका मा परिमार्जन गर्न सकिन्छ, व्यक्तिगत स्वाद र पेन्ट्री के प्रस्ताव मा आधारित! हामी यस लीक-आधारित पहिलो पाठ्यक्रमलाई रूपान्तरण गर्न सक्षम केही धेरै सरल भिन्नताहरू सुझाव दिन्छौं।

• रोजमेरी । खाना पकाउने क्रममा थपिएको ताजा रोजमेरीका दुई टुक्राहरूले तपाईंको परिकारमा निश्चित रूपमा सुगन्धित स्वाद दिनेछ, थप स्वाद दिनेछ।
• स्पेक । बेकनलाई स्पेक क्यूब्सले बदल्नुहोस् यदि तपाईं अझ स्वादिष्ट पास्ता चाहनुहुन्छ भने, स्पेकको धुँवा र नुन स्वादले बेकनलाई प्रतिस्थापन गर्दछ जुन अधिक हुन्छ।फ्याट।
• फटाउन मिल्ने चीज। बेकन र लीक ड्रेसिङमा क्रीमयुक्त प्रभाव दिन, क्रीमिङको अन्तिम चरणमा थोरै स्प्रेड गर्न मिल्ने चीज थप्नुहोस्, यसलाई राम्ररी पगाल्ने कुरामा ध्यान दिनुहोस् (सायद एक चम्चा पास्ता पकाउने पानी)।

फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजन) द्वारा रेसिपी

सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस् Orto Da Coltivare बाट तरकारी।