ഒരു നാടൻ പാസ്ത, രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം , നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരെയധികം സ്നേഹത്തോടെയും അർപ്പണബോധത്തോടെയും വളർത്തിയ ലീക്‌സ് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ അനുയോജ്യമാണ്: ലീക്‌സും പാൻസെറ്റയും ഉള്ള പാസ്ത ഒരു പ്രശ്‌നം എളുപ്പത്തിലും കുറച്ച് പോലും പരിഹരിക്കുന്നു ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കൂ, ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, പാകം ചെയ്ത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

ഈ ആദ്യ കോഴ്‌സ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും വളരെ ഫ്രഷ് ആയതുമായ ലീക്‌സ് ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ മികച്ച നിലവാരമുള്ള ബേക്കൺ. സംയോജനം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഫലം ഉറപ്പുനൽകുന്നു: ലീക്കിന്റെ മധുരം പാൻസെറ്റയുടെ സ്വാദുമായി മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മത്തങ്ങയിലും സോസേജ് പാസ്തയിലും ഉള്ളതുപോലെ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• 1 ലീക്ക്
• 280 ഗ്രാം പാസ്ത
• 80 ഗ്രാം പാൻസെറ്റ ഒറ്റ സ്ലൈസിൽ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്
• എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
• വെജിറ്റബിൾ ചാറു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി

സീസണലിറ്റി : ശരത്കാല, ശീതകാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിഭവം : പാസ്ത ആദ്യ കോഴ്‌സ്

എങ്ങനെ ലീക്‌സും ബേക്കണും ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ലീക്ക് കനംകുറഞ്ഞതായി മുറിക്കുക, വിവിധ പാളികൾക്കിടയിൽ പോലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകിയ ശേഷം, നശിച്ചുപോയാൽ പുറത്തുള്ളത് നീക്കം ചെയ്തേക്കാം. ഇതിനിടയിൽ, പാസ്തയ്ക്കുള്ള വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

കട്ട് എകഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ബേക്കൺ.

ഒരു പാനിൽ, അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ലീക്ക് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, ലീക്ക് മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ബേക്കണും ബ്രൗൺ നിറവും ചേർക്കുക.

പാസ്റ്റ ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ലീക്‌സ്, ബേക്കൺ ക്യൂബുകൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തുമ്പോൾ പെന്നി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്യൂസിലി പോലുള്ള ചെറിയ പാസ്ത നല്ലതാണ്.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് ഊറ്റിയെടുത്ത് ലീക്‌സും ബേക്കണും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു നുള്ളു പാകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക> ലീക്സും ബേക്കണും അടങ്ങിയ പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, കലവറ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ആയിരം തരത്തിൽ പരിഷ്കരിക്കാനാകും! ഈ ലീക്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആദ്യ കോഴ്സിനെ പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വളരെ ലളിതമായ ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• റോസ്മേരി . പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പുതിയ റോസ്മേരിയുടെ ഏതാനും തണ്ട് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് തീർത്തും സുഗന്ധം നൽകും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചിയുള്ള പാസ്ത വേണമെങ്കിൽ, ബേക്കണിനു പകരം സ്‌പെക്ക് ക്യൂബുകൾ നൽകുകകൊഴുപ്പ്.
• സ്‌പ്രെഡബിൾ ചീസ്. ബേക്കൺ, ലീക്ക് ഡ്രെസ്സിംഗിന് ക്രീം ഇഫക്റ്റ് നൽകുന്നതിന്, ക്രീമിങ്ങിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ അല്പം പരത്താവുന്ന ചീസ് ചേർക്കുക, അത് നന്നായി ഉരുകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക (ഒരുപക്ഷേ കൂടെ ഒരു നുള്ളു പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം).

ഫാബിയോയുടെയും ക്ലോഡിയയുടെയും പാചകക്കുറിപ്പ് (പ്ലേറ്റിലെ സീസണുകൾ)

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇതോടൊപ്പം വായിക്കുക ഓർട്ടോ ഡാ കോൾട്ടിവെയറിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ.