မာတိကာ
အရသာရှိပြီး လုပ်ရလွယ်ကူသော ရိုးရာခေါက်ဆွဲတစ်မျိုး ၊ ချစ်ခြင်းမေတ္တာများစွာဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်များကို သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်တွင် စားပွဲပေါ်တင်ရန် ပြီးပြည့်စုံသည်- ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် pancetta ပါသောခေါက်ဆွဲသည် ပြဿနာကို အလွယ်တကူနှင့် အနည်းငယ်မျှသာ ဖြေရှင်းနိုင်သည် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအား အားထုတ်ပါ၊ ချက်ပြုတ်ပြီး စမ်းသုံးကြည့်ပြီးပါက အလွန်ကောင်းပါသည်၊ သင်ပြန်လုပ်ရမည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်ချပါသည်။
ဤပထမသင်တန်းကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အလတ်စားနှင့် အလွန်လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်မြိတ်များကို သုံးဆောင်ပါ၊ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောဘေကွန်။ ပေါင်းစပ်မှု သည် အံ့သြဖွယ်ရလဒ်ကို အာမခံသည်- ကြက်သွန်မြိတ်၏ ချိုမြိန်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့ရေးပြီးသားချက်ချက်ဖြစ်သည့် ရွှေဖရုံသီးနှင့် ဝက်အူချောင်းခေါက်ဆွဲနှင့် ခပ်ဆင်ဆင်တူသော ကြက်သွန်မြိတ်၏ ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် လှပစွာယှဉ်တွဲပါသည်။
ပြင်ဆင်ချိန်- 25 မိနစ်
လူ 4 ဦးအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ကြက်သွန်မြိတ် 1 ချောင်း
- 280 ဂရမ် ခေါက်ဆွဲ
- 80 g အချပ်တစ်ခုတွင် ပန်တက်တာ
- ခြစ်ချိစ် 2 ဇွန်း
- extra virgin သံလွင်ဆီ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း
ရာသီအလိုက် - ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီ ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဟင်းပွဲ - ခေါက်ဆွဲ ပထမသင်တန်း
ကြည့်ပါ။: ပျိုးခင်းတွင် မှန်ကန်သော အပူချိန်လုပ်နည်း ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဘေကွန်ဖြင့် ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ရန်
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ပြင်ဆင်ရန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဦးစွာပြင်ဆင်ပါ- ကြက်သွန်မြိတ်ကို အလွှာအမျိုးမျိုးကြားတွင်ပင် ဂရုတစိုက်ဆေးကြောပြီးနောက် ကြက်သွန်မြိတ်ကို ပါးပါးလှီးကာ ပျက်သွားပါက အပြင်ဘက်စွန်းစွန်းကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ထိုအချိန်တွင် ခေါက်ဆွဲအတွက် ရေကို ဆူအောင်တည်ပါ။
က ဖြတ်ပါ။ဘေကွန်ကို အခွံခွာထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်မြိတ်ကို သံလွင်ဆီအမှုန်အမွှားဖြင့် အညိုရောင်ပြောင်းပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အပူပေးပြီးနောက် လိုအပ်ပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်ကာ ကြက်သွန်မြိတ်ပျော့သွားသည်အထိ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။ တုံးထားသော ဘေကွန်ကို ထည့်ပြီး အညိုရောင်ကောင်းအောင် မွှေပါ။
ဆားငံရည်များများနဲ့ ခေါက်ဆွဲကို ချက်ပါ။ Penne သို့မဟုတ် fusilli ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲတိုများသည် ကြက်သွန်မြိတ်များနှင့် ဘေကွန်တုံးများနှင့် ရောစပ်ပါက ကောင်းမွန်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးဆုံးမီ တစ်မိနစ်အလိုတွင် ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဘေကွန်တို့ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဟင်းချက်ရေတစ်ဇွန်း၊ ခြစ်ထားသောချိစ်ကိုထည့်ပြီး အားလုံးအရသာရှိအောင် မွှေပေးပါ။
ကြည့်ပါ။: လက်ကိုင်တစ်ခုနှင့် ကိရိယာများစွာ- Wolf Garten Multi star စနစ်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖြူးပြီး ခေါက်ဆွဲကို ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပေးပါ။
ဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုး
ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဘေကွန်ပါသော ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာနှင့် ဟင်းချက်ကျွေးသည့်အရာပေါ်အခြေခံ၍ နည်းလမ်းပေါင်းတစ်ထောင်ဖြင့် ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ဤကြက်သွန်မြိတ်အခြေခံသည့် ပထမဆုံးသင်တန်းကို ပြောင်းလဲနိုင်သော အလွန်ရိုးရှင်းသော အမျိုးအစားအချို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုအပ်ပါသည်။
- Rosemary ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း လတ်ဆတ်သော Rosemary အစေ့အချို့ကို ပေါင်းထည့်ပါက သင့်ပန်းကန်အတွက် အနံ့အရသာရှိပြီး ပိုမိုအရသာရှိစေပါသည်။
- Speck ။ ပိုအရသာရှိတဲ့ ခေါက်ဆွဲကိုလိုချင်ရင် ဘေကွန်ကို အမှုန်အမွှားလေးတွေနဲ့ အစားထိုးလိုက်ပါ၊ အမှုန်အမွှားရဲ့ အပေါ့အငန်အရသာက ပိုရှိတဲ့ ဘေကွန်ကို အစားထိုးပါ။အဆီ။
- ဖြန့်ကျက်နိုင်သောချိစ်။ ဘေကွန်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်အ၀တ်စားခြင်းအတွက် ခရင်မ်အကျိုးသက်ရောက်မှုပေးရန်၊ မုန့်လိမ်းခြင်း၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် ဖြန့်နိုင်သောချိစ်အနည်းငယ်ထည့်ကာ ကောင်းစွာအရည်ပျော်စေရန် ဂရုစိုက်ပါ (ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရေတစ်ဇွန်း)။
Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)
ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကိုဖတ်ပါ။ Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။