Pastayek gundî, xweş û hêsan tê çêkirin , ji bo anîna ser sifrê pezên ku bi pir hezkirin û fedakarî li baxçeyê xwe hatine çandin, bêkêmasî ye: pasta bi pez û penceta pirsgirêkê bi hêsanî û bi hindik çareser dike. hewildana nîvro yan şîvê, û ew qas baş e ku piştî ku hûn wê pijandin û ceriband, em piştrast in ku hûn ê dîsa çêkin!

Ji bo amadekirina vê qursa yekem, pezên navîn û pir teze bikar bînin, û bacon kalîteya hêja. Tevhevkirin encamek ecêb garantî dike: şîrîniya pîvazê bi tama pançetayê re xweş berovajî dike, hinekî mîna makarona kum û sosîsê ya ku me berê nivîsandiye.

Dema amadekirinê: 25 deqe

Malzemeyên ji bo 4 kesan:

• 1 lehî
• 280 gr makarona
• 80 gr pançeta di pariyek tenê de
• 2 kevçîyên xwarinê penîrê qermiçî
• rûnê zeytûnê yê bijîjk
• şiva sebzeyê
• xwê, îsota bi tama

Demsalî : reçeteyên payîz û zivistanê

Xwarin : pasta yekem xwarina

Çawa ji bo amadekirina makarona bi kerpîç û bacon

Ji bo amadekirina vê reçeteyê, ewil sebzeyan amade bikin: Pîrê bi tenik perçe bikin, piştî ku bi baldarî di navbera tebeqeyên cûrbecûr de jî bişon û dibe ku ya herî derve jî hilweşe. Di vê navberê de ava makarona bikelînin.

Ku aBakonê kulîlkkirî.

Di tepsiyekê de, pîvaz bi rûnê zeytê yê bakîre birijînin. Piştî çend deqeyan li ser germa zêde, ger hewce bike, hindik bîhna sebzeyan lê zêde bikin û heta ku pez nerm bibe, pijandinê bidomînin. Bakonê ku dibiriqe û pir baş qehweyî dikin.

Makarona di nava ava şor de bipêjin. Makaronên kurt ên wek penne an jî fusilî dema ku bi pîvaz û kubên bakonê tê tevlihevkirin baş e.

Berî qedandina pijandinê deqeyekê zuwa bikin û têxin tepsiya bi pez û bacon. Kevçîyek ava pijandinê, penîrê tiredî lê zêde bikin û bixin tama her tiştî.

Bi îsota teze alandî birijînin û lûleya pasta germ bikin.

Guherandinên reçeteyê

Reçeteya makaronên bi pez û bacon dikare bi hezar awayan were guheztin, li gorî tama kesane û her weha li gorî tiştê ku pantor pêşkêşî dike! Em hin guhertoyên pir hêsan pêşniyar dikin, ku dikarin vê qursa yekem a li ser leak veguherînin.

• Rosemary . Çend şaxên rozmariya teze ku di dema pijandinê de hatine zêdekirin dê tamek bêhnek bêhnxweş bide xwarina we, bêtir tama xwe bide.
• Speck . Ger hûn pasteyek hê tamtir dixwazin, baconê bi kubên tîrêjê biguhezînin, tama dûman û şor a tîrêjê şûna baconê digire ku bêtir e.qelew.
• Pîrê ku tê belav kirin. Ji bo ku bandoreke kremî bide ser çîçeka bacon û beran, di qonaxa dawîn a kremkirinê de piçek penîrê belavkirî lê zêde bikin, lê baldar bin ku ew baş bihele (dibe ku bi kevçîyek ava pijandinê ya pastayan).

Reçeteya Fabio û Claudia (Demsalên li ser pîyasê)

Hemû reçeteyan bixwîne sebze ji Orto Da Coltivare.