ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
കോളിഫ്ലവറും കുങ്കുമപ്പൂ സൂപ്പും ഒരു സാധാരണ ശീതകാല ആദ്യ കോഴ്‌സാണ്. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള കോളിഫ്‌ളവർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പുറമേ, നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് പിസ്റ്റിലും ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലാത്തപക്ഷം, സാച്ചെറ്റിലുള്ളത് നന്നായിരിക്കും.
കോളിഫ്‌ളവറും കുങ്കുമപ്പൂവും വെൽവെറ്റി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് : ഇത് കോളിഫ്‌ളവർ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. അതിലും കൂടുതൽ ക്രീം സ്ഥിരത.
വെജിറ്റബിൾ ക്രീം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ഒപ്പം വറുത്ത ക്രൗട്ടണുകളും ചെറുതായി വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല അത്താഴം വിളമ്പാം!
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 30 മിനിറ്റ്
ഇതും കാണുക: ഒരു റോട്ടറി കൃഷിക്കാരൻ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുക: ടില്ലർ ശ്രദ്ധിക്കുക4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:
- 800 ഗ്രാം കോളിഫ്ലവർ (വൃത്തിയുള്ള പച്ചക്കറി ഭാരം)
- 600 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു
- 250 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 സാച്ചെറ്റ് കുങ്കുമപ്പൂ
- 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കറുത്ത കുരുമുളക്
സീസണാലിറ്റി : ശരത്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ശൈത്യകാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
വിഭവം : വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ്
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം അത് കോളിഫ്ലവർ, കുങ്കുമപ്പൂ സൂപ്പ്
ആദ്യം കോളിഫ്ലവർ കഴുകി ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുളയില്ലാതെ വെള്ളമോ ചാറോ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുകകഷണങ്ങൾ.
ജ്വാല ഓണാക്കി തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വേവുന്നത് വരെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ക്രീമിന്റെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ ദ്രാവകമാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് പിന്നീട് ആവശ്യമായി വരും.
ഇതും കാണുക: പുല്ല് മുറിക്കൽ: എങ്ങനെ, എപ്പോൾ പുൽത്തകിടി മുറിക്കണംഒരു ഏകീകൃത വെൽവെറ്റ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വലിക്കുക. , ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക. കുങ്കുമപ്പൊടിയോ കളങ്കത്തിലോ ചേർക്കുക (മുമ്പ് അടുത്ത ഖണ്ഡികയിൽ വിശദീകരിച്ചത് പോലെ) നന്നായി ഇളക്കി ഒരു കുരുമുളകുപൊടി ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
കുങ്കുമപ്പൂവ് കളങ്കങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്
കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല. പൊടിയിൽ മാത്രമല്ല നേരിട്ട് പിസ്റ്റിലുകളിലും, കൂടുതൽ ശരിയായി സ്റ്റിഗ്മാസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് വിഭവത്തെ സൗന്ദര്യാത്മകമായി അലങ്കരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വളർത്തിയ കുങ്കുമപ്പൂവ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് വിഭവത്തിൽ അത് പ്രകടമാക്കും.
ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരം ലഭിക്കാൻ, എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ, ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉണക്കുന്നത് ഓർക്കുക. കുങ്കുമപ്പൂവ് എങ്ങനെ ഉണങ്ങുന്നു എന്നതുപോലെ സമർപ്പിത ലേഖനത്തിൽ കാണാം.
നിങ്ങൾക്ക് കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ ചൂടുള്ള പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് എടുത്ത് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും പിസ്റ്റിൽ ഒഴിക്കാൻ മറക്കരുത്. , എന്നിട്ട് അവയെ ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഈ സൂപ്പിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ
നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകരീതിയിൽ മാറ്റം വരുത്താം.നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികളോ അലമാരയിൽ ലഭ്യമായവയോ, പുതിയ കോമ്പിനേഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വിശദീകരിച്ചിട്ടുള്ള ക്ലാസിക് ക്രീമിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മാറാം.
- മഞ്ഞൾ . സൂപ്പിന്റെ മനോഹരമായ മഞ്ഞ നിറം നിലനിർത്തി, കൂടുതൽ വിചിത്രവും യഥാർത്ഥവുമായ രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കുങ്കുമപ്പൂവിന് പകരം മഞ്ഞൾ നൽകാം.
- സ്‌പെക്ക്. കോളിഫ്‌ളവർ സൂപ്പ് ബ്രൗൺ നിറത്തിലുള്ള ക്രിസ്പി സ്‌പെക്കിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു പാൻ.
ഫാബിയോയുടെയും ക്ലോഡിയയുടെയും പാചകക്കുറിപ്പ് (പ്ലേറ്റിലെ സീസണുകൾ)
കൃഷി ചെയ്യാൻ പൂന്തോട്ട പച്ചക്കറികളുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വായിക്കുക .