காலிஃபிளவர் மற்றும் குங்குமப்பூ சூப் என்பது பொதுவாக மென்மையான குளிர்கால முதல் உணவாகும். உங்கள் தோட்டத்தில் காலிஃபிளவரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, நீங்கள் சொந்தமாக வளர்த்தால் குங்குமப்பூ பிஸ்டில்களையும் பயன்படுத்தலாம். இல்லையெனில், சாச்செட்டில் உள்ள ஒன்று சரியாகிவிடும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் குங்குமப்பூ வெல்வெட்டி சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது : காலிஃபிளவரை மட்டும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம் அல்லது நாங்கள் முன்மொழிந்தபடி, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம். இன்னும் கூடுதலான கிரீமி நிலைத்தன்மை.

வெஜிடபிள் க்ரீமை சூடாக பரிமாறவும், அதனுடன் டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் மற்றும் லேசாக பூண்டு மற்றும் உங்கள் குளிர்கால இரவு உணவு பரிமாறப்படும்!

தயாரிக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் காலிஃபிளவர் (சுத்தமான காய்கறி எடை)
• 600 மிலி தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு
• 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 1 குங்குமப்பூ
• 1 பல் பூண்டு
• உப்பு சுவைக்கு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு

பருவகாலம் : இலையுதிர்கால சமையல் வகைகள், குளிர்கால சமையல் வகைகள்

டிஷ் : சைவ சூப்

எப்படி தயாரிப்பது அது காலிஃபிளவர் மற்றும் குங்குமப்பூ சூப்

முதலில் காலிஃபிளவரை கழுவி இலைகளை அகற்றவும். காய்கறிகளை சுத்தம் செய்த பிறகு, மையத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு மற்றும் முளை இல்லாமல் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உரிக்கப்பட்டு வெட்டிய உருளைக்கிழங்கையும் சேர்க்கவும்துண்டுகள்.

தீயை அணைத்து கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகள் நன்கு வேகும் வரை உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். ஸ்விட்ச் ஆஃப் செய்து, சிறிது சமையல் நீரை அகற்றி, அதை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, தேவைப்படும் போது க்ரீமின் நிலைத்தன்மையை அதிக திரவமாக மாற்ற நமக்கு இது தேவைப்படும்.

ஒரே மாதிரியான வெல்வெட்டி கிடைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒரு இம்மர்ஷன் பிளெண்டர் மூலம் இழுக்கவும். , தேவைப்பட்டால் தண்ணீரைச் சேர்த்து, நீங்கள் விரும்பியபடி நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும். குங்குமப்பூ தூள் அல்லது ஸ்டிக்மாஸில் (முன்பு அடுத்த பத்தியில் விளக்கப்பட்டது போல் உட்செலுத்தப்பட்டது), நன்கு கலந்து, கருப்பு மிளகு அரைத்து பரிமாறவும்.

குங்குமப்பூவை களங்கத்தில் பயன்படுத்துதல்

குங்குமப்பூவை பயன்படுத்த முடியாது. தூளில் மட்டுமே ஆனால் நேரடியாக பிஸ்டில்களிலும், இன்னும் சரியாக ஸ்டிக்மாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உணவை அழகுபடுத்துகிறது, மேலும் நீங்கள் விளைந்த குங்குமப்பூவைப் பயன்படுத்தினால் அது பாத்திரத்தில் தெளிவாகத் தெரியும்.

குங்குமப்பூவை சிறந்த முறையில் உலர்த்துவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், சிறந்த தரத்தைப் பெற, எப்படி செய்வது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள். குங்குமப்பூ எப்படி உலர்த்தப்படுகிறது என்பதைப் போன்றே பிரத்யேக கட்டுரையில் காணலாம்.

நீங்கள் குங்குமப்பூ பிஸ்டில்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், மிகவும் சூடான சமையல் நீரில் சிறிது எடுத்து, குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு பிஸ்டில்களை ஊற வைக்கவும். , பின்னர் அவற்றை திரவத்துடன் சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கவும்.

இந்த சூப்பின் மாறுபாடுகள்

நீங்கள் சூப் செய்முறையை மாற்றிக்கொள்ளலாம்உங்கள் ரசனைகள் அல்லது அலமாரியில் உங்களிடம் உள்ளவை, புதிய கலவைகளை பரிசோதிக்க நாங்கள் விளக்கியிருக்கும் கிளாசிக் க்ரீமிலிருந்து நீங்கள் மாறலாம்.

• மஞ்சள் . மிகவும் கவர்ச்சியான மற்றும் அசல் சுவைக்காக குங்குமப்பூவை மஞ்சளுடன் மாற்றலாம், சூப்பின் அழகான மஞ்சள் நிறத்தை பராமரிக்கலாம்.
• ஸ்ஸ்பெக். காலிஃபிளவர் சூப்பை பழுப்பு நிறத்தில் மிருதுவான புள்ளிகளுடன் பரிமாற முயற்சிக்கவும். ஒரு பான்.

ஃபேபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை (தட்டில் பருவங்கள்)

பயிரிட தோட்டக் காய்கறிகளுடன் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும் .