বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ফলকবি আৰু কেশৰ চূপ সাধাৰণতে শীতকালীন প্ৰথম খাদ্য। আপোনাৰ বাৰীৰ ফুলকবি ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপৰিও কেশৰ পিষ্টিলও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে যদি আপুনি নিজৰ খেতি কৰে। অন্যথা চেচেটত থকাটো ঠিকেই থাকিব।
See_also: স্পেক, চীজ আৰু ৰেডিচিঅ’ৰ সৈতে টেঙা ষ্ট্ৰুডেলফলকবি আৰু কেশৰ মুগাৰ দৰে চূপ প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ : ইয়াক কেৱল ফুলকবি ব্যৱহাৰ কৰি বা আমি প্ৰস্তাৱ কৰা মতে আলু যোগ কৰি প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি
শাক-পাচলিৰ ক্ৰীম গৰমকৈ পৰিবেশন কৰক, টোষ্ট কৰা ক্ৰ'টন আৰু হয়তো লঘু হালধিৰ সৈতে আৰু আপোনাৰ শীতকালীন ৰাতিৰ আহাৰ পৰিবেশন কৰা হ'ব!
প্ৰস্তুতিৰ সময়: ৩০ মিনিট
৪ জনৰ বাবে উপকৰণ:
- ৮০০ গ্ৰাম ফুলকবি (পাচলিৰ ওজন পৰিষ্কাৰ)
- ৬০০ মিলিলিটাৰ পানী বা শাক-পাচলি জোল
- ২৫০ গ্ৰাম আলু
- ১ চেফ্ৰনৰ চেচেট
- ১ টা হালধি
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
- সোৱাদ অনুসৰি ক’লা জলকীয়া
মৌসুমী : শৰৎকালীন ৰেচিপি, শীতকালীন ৰেচিপি
ব্যঞ্জন : নিৰামিষ চুপ
See_also: কান্ধত স্প্ৰেয়াৰ: ই কি আৰু ইয়াক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে
কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে ফুলকবি আৰু কেশৰ চূপ
প্ৰথমে ফুলকবি ধুই পাতবোৰ আঁতৰাই পেলাওক। শাক-পাচলি পৰিষ্কাৰ কৰাৰ পিছত কোৰটোও আঁতৰাই সৰু সৰুকৈ কাটি লওক। পানী বা জোল আৰু খোলা নহৰুৰ লৱণৰ সৈতে একেলগে চচপেনত থৈ দিব। লগতে খোলা কাটি লোৱা আলুখিনিও দিবটুকুৰা।
জুইৰ শিখা জ্বলাই উতলিবলৈ দিব। নিমখ দি শাক-পাচলিবোৰ ভালদৰে সিজোৱালৈকে সিজাই লওক। চুইচ অফ কৰি ৰন্ধা পানীখিনি অলপ আঁতৰাই পেলাওক, এফালে ৰাখি, প্ৰয়োজনৰ সময়ত ক্ৰীমৰ স্থায়িত্ব অধিক তৰল কৰিবলৈ আমাক পিছত ইয়াৰ প্ৰয়োজন হ’ব।
ইমাৰ্জন ব্লেণ্ডাৰেৰে সকলো টানিব যেতিয়ালৈকে আপুনি সমজাতীয় মুগাৰ দৰে নহয় , প্ৰয়োজন হ'লে পানী যোগ কৰি আৰু নিজৰ ইচ্ছামতে স্থায়িত্ব সামঞ্জস্য কৰি। কেশৰ গুড়ি বা ষ্টিগমাত (পৰৱৰ্তী অনুচ্ছেদত ব্যাখ্যা কৰা ধৰণে পূৰ্বে ইনফিউজ কৰা) দি ভালদৰে মিহলাই ক’লা জলকীয়া পিহি দি পৰিবেশন কৰক।
ষ্টিগমাত কেশৰ ব্যৱহাৰ কৰিলে
কেশৰ ব্যৱহাৰ নকৰিব কেৱল গুড়িত কিন্তু পোনপটীয়াকৈ পিষ্টিলতও, অধিক শুদ্ধকৈ ষ্টিগমা বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ দ্বাৰা খাদ্যটো নান্দনিকভাৱেও সজ্জিত হয় আৰু যদি আপুনি আপোনাৰ দ্বাৰা খেতি কৰা কেশৰ ব্যৱহাৰ কৰে তেন্তে ই খাদ্যত স্পষ্ট হৈ পৰিব।
মনত ৰাখিব কেশৰটো সম্ভৱপৰ উত্তম পদ্ধতিৰে শুকুৱাই লওক যাতে সৰ্বোত্তম মানৰ হয়, কেনেকৈ কৰিব লাগে তাৰ টিপছ ইয়াক নিবেদিত প্ৰবন্ধটোত পোৱা যাব ঠিক যেনেকৈ কেশৰ কেনেকৈ শুকুৱা হয়।
যদি আপুনি কেশৰ পিষ্টিল ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰে, তেন্তে মনত ৰাখিব যে অতি গৰম ৰন্ধা পানীৰ কিছু অংশ লৈ পিষ্টিলবোৰ কমেও ৩০ মিনিটৰ বাবে ইনফিউজ হ'বলৈ দিব , তাৰ পিছত তৰল পদাৰ্থৰ সৈতে একেলগে চূপত যোগ কৰক।
এই চূপৰ ভিন্নতা
আপুনি ইয়াক চুপৰ ৰেচিপিৰ লগত খাপ খুৱাবলৈ ভিন্ন কৰিব পাৰেআপোনাৰ ৰুচি বা আলমাৰীত যি আছে, আপুনি এইদৰে আমি যি ক্লাছিক ক্ৰীমৰ প্ৰস্তুতিৰ বিষয়ে বুজাইছো তাৰ পৰা নতুন সংমিশ্ৰণৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিবলৈ সলনি হ'ব পাৰে।
- হলুদ । আপুনি অধিক বিদেশী আৰু মৌলিক সোৱাদৰ বাবে কেশৰ সলনি কৰিব পাৰে, চূপৰ সুন্দৰ হালধীয়া ৰং বজাই ৰাখিব পাৰে।
- স্পেক। ফুলকবিৰ চূপটো ব্ৰাউন কৰা খৰখৰীয়া স্পেকৰ ফিটাৰে পৰিবেশন কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক এটা কেৰাহী।
ফেবিও আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)
বাগিচাৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক খেতি কৰিবলৈ .<২><৩>