ແກງກະລໍ່າດອກ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ ເປັນຫຼັກສູດທຳອິດຂອງລະດູໜາວທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການໃຊ້ກະລໍ່າປີຈາກສວນຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ pistils saffron ຖ້າທ່ານປູກເອງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນຖົງຈະດີ.

ການກະກຽມຜັກກາດດອກແລະແກງ saffron velvety ແມ່ນ ງ່າຍດາຍຫຼາຍ : ມັນສາມາດກະກຽມພຽງແຕ່ cauliflower ຫຼື, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນສໍາລັບ. ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄຣີມຍິ່ງຂຶ້ນ.

ໃຫ້ບໍລິການຄີມຜັກຮ້ອນ, ພ້ອມດ້ວຍຄຣີມປີ້ງ ແລະ ບາງທີກະທຽມບາງໆ ແລະ ອາຫານຄ່ຳໃນລະດູໜາວຂອງເຈົ້າແມ່ນໃຫ້ບໍລິການແລ້ວ!

ເວລາກະກຽມ: 30 ນາທີ

ສ່ວນປະສົມສຳລັບ 4 ຄົນ:

• 800 g ຜັກກາດດອກ (ນ້ຳໜັກຜັກສະອາດ)
• 600 ມລ ນ້ຳ ຫຼື ຜັກ broth
• 250 g ມັນຕົ້ນ
• 1 ຊອງຂອງ saffron
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• pepper ສີດໍາເພື່ອລົດຊາດ

ຕາມລະດູການ : ສູດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສູດລະດູໜາວ

ອາຫານ : ແກງຜັກ

ວິທີກະກຽມ ມັນຜັກກາດດອກ ແລະ ແກງຜັກຊີ

ທຳອິດໃຫ້ລ້າງຜັກກາດດອກ ແລະ ເອົາໃບອອກ. ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດຜັກແລ້ວ, ຍັງເອົາແກນອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເອົາມັນໃສ່ໃນກະປ໋ອງພ້ອມກັບນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກໂດຍບໍ່ມີງອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເປີດໄຟ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມ. ຕື່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກສຸກດີ. ປິດແລະເອົານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານອອກເລັກນ້ອຍ, ຮັກສາມັນໄວ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການມັນຕໍ່ມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍເມື່ອຕ້ອງການ.

ດຶງທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ. , ເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນແລະປັບຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕື່ມຜົງ saffron ຫຼືໃນ stigmas (ໃນເມື່ອກ່ອນ infused ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໃນວັກຕໍ່ໄປ), ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງ pepper ສີດໍາ.

ການນໍາໃຊ້ saffron ໃນ stigmas

Saffron ສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ໄດ້. ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຜົງແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ pistils ໂດຍກົງ, ເອີ້ນວ່າ stigmas ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອັນນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມງາມ ແລະ ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ saffron ທີ່ປູກໂດຍເຈົ້າມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນຖ້ວຍ.

ຈື່ໄວ້ວ່າຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ. ມັນສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມທີ່ອຸທິດຕົນຄືກັນກັບວິທີການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ pistils saffron, ຢ່າລືມເອົານ້ໍາຕົ້ມທີ່ຮ້ອນຫຼາຍແລະປະໄວ້ pistils infuse ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. , ຈາກນັ້ນຕື່ມພວກມັນໃສ່ແກງພ້ອມກັບຂອງແຫຼວ.

ການປ່ຽນແປງຂອງແກງນີ້

ທ່ານສາມາດປ່ຽນສູດແກງເພື່ອປັບໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້.ລົດຊາດຂອງເຈົ້າ ຫຼືສິ່ງທີ່ເຈົ້າມີຢູ່ໃນຕູ້, ເຈົ້າສາມາດປ່ຽນຈາກຄຣີມຄລາສສິກທີ່ເຮົາໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ເພື່ອທົດລອງການຜະສົມຜະສານໃໝ່ໆ.

• Turmeric . ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນຂີ້ໝິ້ນດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແປກໃໝ່ ແລະ ດັ້ງເດີມ, ຮັກສາສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມຂອງແກງໄດ້.
• ສະເປກ. ລອງເຮັດແກງຜັກກາດດອກທີ່ມີເສັ້ນເປັດທີ່ຈືດໆເປັນສີນ້ຳຕານ. a pan.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)

ອ່ານສູດທັງຫມົດທີ່ມີຜັກສວນເພື່ອປູກຝັງ .