ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਦੀਆਂ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸੈਸ਼ੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ।

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਮਖਮਲੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਈ ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਇਕਸਾਰਤਾ।

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਕ੍ਰਾਊਟਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ!

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ

4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 800 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ (ਸਾਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ)
• 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ
• ਕੇਸਰ ਦੀ 1 ਥੈਲੀ
• ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਲੂਣ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਮੌਸਮ : ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਡਿਸ਼ : ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ

ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਇਹ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵੀ ਪਾਓਟੁਕੜੇ।

ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਿੱਚੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਖਮਲੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ। , ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ। ਕੇਸਰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕਲੰਕਾਂ ਵਿੱਚ (ਪਹਿਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਗਲੇ ਪੈਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਕਲੰਕ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ। ਸਿਰਫ਼ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਪਿਸਤੌਲ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਲੰਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਏ ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਦੀਆਂ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। , ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ

ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਝਾਇਆ ਹੈ।

• ਹਲਦੀ । ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸਪੇਕ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਸਪੇਕ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ।

ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ)

ਬਾਗ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ .