Shaxda tusmada
maraqa saffron-ka iyo ubaxa waa koorsada koowaad ee jiilaalka oo caadi ahaan jilicsan. Marka laga soo tago isticmaalka cauliflower ee beertaada, waxa kale oo aad isticmaali kartaa pistils saffron haddii aad adigu leedahay. Haddii kale, kan kiishku wuu fiicnaan doonaa.
Diyaarinta maraq tayo sare leh iyo saffron velvety maraq waa aad u fudud : waxaa lagu diyaarin karaa iyadoo la isticmaalayo oo kaliya cauliflower ama, sida aan soo jeedinayo, ku darida baradhada Si joogto ah u kariim badan.
Ku darso kareemka khudradda oo kulul, oo ay la socdaan croutons la dubay iyo laga yaabee toonta khafiif ah iyo cashadaada jiilaalka waa la bixiyaa!> 30 daqiiqo
>5 maraq
Xilliyada : Cuntooyinka dayrta, cuntooyinka jiilaalka
Sidoo kale eeg: Ku-tallaalidda beerta Maarso: halkan waa waxa la tallaalayo> Saxan : maraq khudradeed
Sidoo kale eeg: Caaryada cagaaran ee geedo ka mid ah seedbed aqalka lagu koriyo >
> Sida loo diyaariyo waa maraq ubaxeed iyo saffron Marka hore maydh cauliflower oo ka saar caleemaha. Ka dib markaad nadiifiso khudaarta, sidoo kale ka saar xudunta oo jarjar qaybo yaryar. Ku rid digsi wada jir ah biyaha ama maraq iyo toonta diiray oo aan biqilka lahayn. Sidoo kale ku dar baradho la diiray oo la jarjaraygogo '
Daar dabka oo karkari. Ku dar milix oo kari ilaa khudaarta si fiican loo kariyo. Demi oo ka saar in yar oo ka mid ah biyaha karinta, adigoo dhinac u dhigaya, waxaan u baahan doonaa hadhow si aan joogteynta kareemku ka dhigno dareeraha marka loo baahdo.
, ku darida biyaha haddii loo baahdo iyo hagaajinta joogtaynta sida aad rabto. Ku dar budada saffron-ka ama dhaleeceynta (horay loo galiyay sida lagu sharaxay cutubka soo socda), si fiican isku walaaq oo ku dar basbaaska madowkaliya budada laakiin sidoo kale si toos ah bastooladaha, oo si sax ah loogu yeero dhaleeceynta. Tani waxay sidoo kale qurxinaysaa saxanka si quruxsan oo haddii aad isticmaasho saffron aad ku kortay waxay ka dhigi doontaa mid cad oo saxanka ah.Xusuuso inaad u qalajiso saffron-ka habka ugu wanaagsan ee tayada ugu fiican, talooyin ku saabsan sida loo sameeyo waxaa laga heli karaa maqaalka loo qoondeeyay sida sida saffron loo qalajiyo.
Haddii aad rabto in aad isticmaasho basbaaska saffron, xasuuso inaad qaadato qaar ka mid ah biyaha karinta ee aadka u kulul oo ka tag bisinka si aad ugu shubto ugu yaraan 30 daqiiqo , ka dibna ku dar maraq oo ay la socdaan dareeraha
Kala duwanaanshaha maraqkan
> Waxaad kala duwanaan kartaa habka maraq si aad ula qabsatodhadhankaaga ama waxa aad ka heli karto armaajooyinka, waxaad ka bedeli kartaa kareemka caadiga ah ee diyaarintiisa aan u sharaxnay tijaabinta isku-dhafka cusub- >> Turmeric . Waxaad ku beddeli kartaa saffron-ka turmeric si aad u hesho dhadhan qalaad oo asal ah, adigoo ilaalinaya midabka jaalaha ah ee quruxda badan ee maraq.
- Speck. digsi