အချိုရည်အဖြစ် စားသုံးရန် သို့မဟုတ် ဒုတိယသင်တန်းကို လိုက်ပါရန် အထူးကောင်းမွန်သည်၊ ချိုချဉ်သော ကြက်သွန်နီများကို သင်အလိုရှိတိုင်း ရနိုင်စေရန်အတွက် နေရာကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် စည်သွတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဂန္ထဝင်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အအေးဖြတ်ထားသော သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲပြားဖြင့် စုံလင်စွာ စားသုံးနိုင်သည်။

ချိုချဉ်သော ကြက်သွန်နီများကို ပြင်ဆင်ရန် လုံလောက်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာရှိသည်- လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီများ၊ အချဉ်ဓာတ် 6% ရှိသော ရှာလကာရည်၊ အရသာအတွက်သကြား; ရေနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင် ၎င်းတို့ကို ဟင်းချက်ခန်းထဲတွင် လအနည်းငယ်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို မနှစ်သက်ခင် နာရီအနည်းငယ်အလိုတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်ပါသည်။

သင်သည် Tropea ကြက်သွန်နီဖြင့် ကျက်သရေရှိသော ကြက်သွန်နီ မာမာလာကို ပြင်ဆင်နိုင်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင်ရှိသော ချက်ပြုတ်နည်း အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အချိုချဉ် ဖော်ပြထားပြီးသော ကြက်သွန်နီအဖြူသေးသေးလေးများဖြင့် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ် + pasteurization အချိန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 250 ml 3 ဗူးအတွက်-

• အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီ 400 g
• 400 ml of white wine vinegar (acidity 6%)
• 300 ml of water
• သကြားဖြူ 90 ဂရမ်
• အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်း
• အရသာအတွက် ဆား

ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းပွဲ - သက်သတ်လွတ်ထိန်းသိမ်းမှု

ချိုချဉ်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်နည်း

ဟင်းချက်ချက်မပြင်ဆင်မီ မှတ်သားထားဖို့ကောင်းပါတယ်။ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းကို အမြဲလုံခြုံသောနည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ရမည်။ ဤအခြေအနေတွင် ရှာလကာရည်ကြောင့် အက်စစ်ဓာတ်သည် botulinum toxin ဖြစ်နိုင်ချေကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ဆေးများကို မှီဝဲပါ။ အတွေ့အကြုံမရှိသူများအတွက်၊ လုံခြုံစွာထိန်းသိမ်းနည်းနှင့် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန၏ လမ်းညွှန်ချက်များကို သင်တွေ့ရှိရသော ဆောင်းပါးကိုဖတ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။

ဤအရသာရှိသော ကြက်သွန်နီချဉ်ပြုလုပ်ရန် ရေဆေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ကြက်သွန်နီတို့ကို ကောင်းစွာ ဖယ်ထား၍ ချိုချဉ်ရည် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေရန်။ သကြား၊ ရေ နှင့် ရှာလကာရည်တို့ကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် သကြားလုံးလုံးပျော်သွားသည်အထိ မွှေပြီး အရည်ကို ပြင်ဆင်ပါ။ ဆား နှင့် ကြက်သွန်နီများကို ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ပိုးသတ်ထားသော အိုးများထဲသို့ ခွဲလိုက်ပါ။

ကြက်သွန်နီကို ပြုတ်ထားသော ဖျော်ရည်ကို အအေးခံပြီး ပိုးသတ်ပြီးသား အိုးများကို စင်တီမီတာ တစ်စင်တီမီတာ ချန်ထားကာ ပိုးသတ်ပြီးသား အိုးများကို ဖြည့်ရန် အသုံးပြုပါ။ အစွန်း ပိုးသတ်ထားသော spacer ကိုထည့်ကာ အိုးများကိုပိတ်ပါ။

အအေးခံပြီးသည်နှင့် မိနစ် 20 ကြာ ပါစူရီဆေးကို ဆက်လုပ်ပါ၊ လေဟာနယ်ဖြစ်လာကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ ဟင်းချက်ချက်ပြီးသွားသောအခါတွင် ချိုချဉ်သော ကြက်သွန်နီများကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အဆင်သင့်ဖြစ်စေမည့် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။

ဤဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုး

ချိုချဉ် ကြက်သွန်နီများကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းတွင် သကြားညိုကို အသုံးပြု၍ အနံ့အရသာများဖြင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။သင့်အရသာအတွက် အချိုနှင့် အချဉ်ဓာတ်။

• သကြားအညို ။ သင်၏ချိုချဉ်သော ကြက်သွန်နီကို ပိုမိုထူးခြားသောမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်စေရန်အတွက် သကြားဖြူ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို သကြားလုံး သို့မဟုတ် သကြားအညိုဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည်။
• အနံ့အရသာ။ ချိုချဉ်ရည်ကို ကရဝေးရွက်ဖြင့် အရသာခံကြည့်ပါ။ သို့မဟုတ် Rosemary တစ်ကိုင်းဖြင့်။
• အချဉ်ဓာတ်နှင့် အချိုဓာတ်ဒီဂရီ။ သကြားနှင့် ရှာလကာရည် ပမာဏကို တိုးမြှင့်ခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ချခြင်းဖြင့် သင့်အရသာအရ ကြက်သွန်နီ၏ အချဉ်ဓာတ်နှင့် အချိုဓာတ်ကို ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းသည် အန္တရာယ်မကင်းသည့်အန္တရာယ်ကိုရှောင်ရှားရန် ရှာလကာရည်သည် ရေထက်ဘယ်သောအခါမျှမဖြစ်ရကြောင်း သတိရပါ။

Fabio နှင့် Claudia မှ ချက်နည်း (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။