ဖရဲသီးကို ဆိပ်ကမ်းတွင် ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြင့် နွေရာသီ၏ အရသာနှင့် အရောင်အားလုံးကို ချက်ပြုတ်ရန် အလွန်ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းကြောင့် ဟင်းချက်ခန်းတွင် နွေရာသီ၏ အရသာနှင့် အရောင်အားလုံးကို သိမ်းဆည်းထားနိုင်စေပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ဥယျာဉ်နှင့် ဆိပ်ကမ်းမှ အလယ်အလတ်ရင့်သော ဖရဲသီးများကို အသုံးပြုပါမည်။ ပျားရည်နှင့် ဆော့စ်များပြင်ဆင်ရန် သင့်လျော်သော ပုံမှန်ပေါ်တူဂီဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက် ချိုမြိန်သောအရသာကိုပေးစွမ်းသည်။

ဥယျာဉ်မှ ရိတ်သိမ်းချိန်အလွန်ပေါများလာသောအခါ အမှိုက်များကို ပုလင်းထဲတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖရဲသီးများရိတ်သိမ်းချိန်မှအလှမ်းဝေးသည့်တိုင် ရိုးရှင်းပြီး နွေရာသီအချိုပွဲတစ်ခုရနိုင်ပါမည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 50 မိနစ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးအတွက် 250 ml :

• 150 g of melon pulp
• 75 g သကြား
• 150 ml of ရေ
• 70 ml of port

ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းချက် - နွေရာသီ သစ်သီးထိန်းသိမ်းမှု (သက်သတ်လွတ်နှင့် vegan)

ဆိပ်ကမ်းဖရဲသီးပြင်ဆင်နည်း

၎င်းကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ ယခင်က အစေ့များနှင့် အတွင်းကြိုးများကို သန့်စင်ထားသော ဖရဲသီးပျော့ဖတ်များကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ- ပုံစံပြုလုပ်ရန် တူးစက်ကို အသုံးပြုပါ။ အိုးထဲတွင် ပို၍ ကြီးကျယ်ခမ်းနားမည့် ဘောလုံးများ သို့မဟုတ် ၎င်းကို သေးငယ်သော တုံးများဖြစ်အောင် ဖြတ်ပါ။ ဖရဲသီးရွေးချယ်မှုသည် ဟင်းချက်ချက်၏ နောက်ဆုံးအရသာအတွက် အရေးကြီးသည်- မှန်ကန်သောနေရာတွင် ရင့်မှည့်နေသော ဖရဲသီးကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပိုကောင်းသည်၊ ထို့ကြောင့် မွှေးကြိုင်သော်လည်း ချဲ့ကားခြင်းမရှိဘဲ၊ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပုလင်းထဲတွင် မပေါက်ကွဲဘဲ ခိုင်ခံ့သော အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ နွေရာသီ လိမ္မော်သီး ဖရဲသီး အဖြူ ထက် ပိုမွှေးပြီး အရသာ ပိုကောင်းတဲ့ နွေရာသီ ဖရဲသီးကို သုံးတာ ပိုကောင်းပါတယ်။

သကြားကို အရည်ပျော်အောင် မွှေပြီး အိုးထဲမှာ သကြားနဲ့ ရေကို အပူပေးပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး ဖရဲသီးပျော့ဖတ်များကို အရည်များ ပူလာသည်အထိ မွှေပါ။ ဖရဲသီးပျော့ဖတ်ကို ဖယ်ထားပြီး ဘူးကိုထည့်ကာ အရည်များ လျော့သွားသည်အထိ မီးပြန်ဖွင့်ကာ အစပိုင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထုထည်ထက်ဝက်ခန့် ရောက်ရှိသွားပါသည်။

ယခုအခါတွင် ဖရဲသီးထိန်းသိမ်းမှုအား အိုးထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်ပါပြီ- ထားပါ၊ အစွန်းမှ ၁ စင်တီမီတာခန့်အကွာတွင်ရှိသော အသီးအနှံများကို ပိုးသတ်ထားသော အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အလုံးများထည့်ကာ အစွန်းမှ 1 စင်တီမီတာအကွာတွင် ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ဦးထုပ်နှင့်တင်းကျပ်စွာ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်အောင် ပေါင်းထည့်ပါ- အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ မိနစ် 20၊ အဆုံးတွင် လေဟာနယ်ဖြစ်လာကြောင်း သေချာစစ်ဆေးပါ။

ဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုး

ဘူးထဲတွင်ရှိသော ဖုန်မှုန့်များသည် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများဖြင့် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်- ထို့နောက် မတူညီသောပေါင်းစပ်မှုများကို စမ်းသုံးကြည့်နိုင်ပါသည်။ သင်၏ထိန်းသိမ်းမှုကို ပို၍အရသာရှိပြီး အရသာသစ်များဖြစ်စေရန်။

• Min: ပိုမိုလတ်ဆတ်သောအရသာအတွက်၊ mint အရွက်အနည်းငယ်ထည့်ကြည့်ပါ။
• ဗနီလာ- ချိုချဉ်စပ်သော ဖရဲသီး၊vanilla pod ၏အစေ့များကိုရေနှင့်သကြားရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။
• မထိန်းသိမ်းဘဲ- ဖရဲသီးအနှစ်ကို ရိုးရိုးနွေရာသီအချိုပွဲအဖြစ် ဖရဲသီးအနှစ်ရည်တွင် နှပ်ထားခြင်းဖြင့် port ဖရဲသီးကိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ရေနှင့်သကြား (သင်ထည့်ရမည့်ဆိပ်ကမ်းကိုထည့်ပါ) နှင့်ချက်ခြင်းအစေခံပြီး pasteurization အဆင့်ကိုကျော်သွားပါ။ အသီးအနှံများ အရသာရှိစေရန် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် ထားပြီး အအေးခံနိုင်ရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခဏထားထားနိုင်ပါသည်။

Fabio နှင့် Claudia တို့၏ ချက်နည်းများ (ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ရာသီများ )

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။