सामग्री तालिका
सेलेरियाक एक तरकारी हो जसको स्वाद अजवाइनसँग मिल्दोजुल्दो छ तर धेरै मासु र दृढ स्थिरताको साथ र पकाएर र काँचो दुवै प्रकारले खान सकिन्छ। Orto Da Coltivare मा हामीले यसलाई कसरी बढाउने भनेर पहिले नै लेखेका छौं, तर आज हामी तपाइँलाई यसलाई टेबलमा कसरी ल्याउने भन्ने बारे केही विचार दिइरहेका छौं। हामी तपाईंलाई यो एकदमै सरल भेषमा प्रस्ताव गर्छौं: ताजा र रंगीन सलाद दोस्रो पाठ्यक्रम र हल्का भोकको रूपमा दुवै उपयुक्त हुन्छ।
सेलेरियाक, गाजर, जैतून र स्मोक्ड साल्मन अतिरिक्त भर्जिनको स्वादिष्ट इमल्शनको साथमा। जैतुनको तेल, कागती र सोया सस। तरकारी र माछाको उपस्थितिले यस सलादलाई उत्कृष्ट दोस्रो पाठ्यक्रम बनाउँछ, स्वादका साथ खान र हल्का रहन चाहनेहरूका लागि आदर्श। वैकल्पिक रूपमा, सानो मात्रामा तयार पारिएको, यसलाई गिलासद्वारा स्वादिष्ट एपेटाइजरको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
तयारी समय: 10 मिनेट
सामग्री 4 व्यक्तिहरू:
- सेलेरियाकको 400 ग्राम
- 400 ग्राम गाजर
- 250 ग्राम स्मोक्ड साल्मन
- 20 मीठो हरियो जैतून
- 4 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल
- 2 चम्मच कम नुन सोया सस
- 1 चम्मच कागतीको रस
- उपचार नगरिएको कागतीको जेस्ट
- 1 चम्मच तिलको दाना
मौसम : जाडो व्यंजनहरू
यो पनि हेर्नुहोस्: काउली र ब्रोकाउलीको पात खाइन्छ, यसरी खानुहोस्डिश : मुख्य पाठ्यक्रम, एपेटाइजर<1
सेलेरियाक सलाद कसरी तयार गर्ने
सेलेरियाक र गाजर छील्नुहोस्।सबै तरकारीहरू धुनुहोस् त्यसपछि सेलेरियाकलाई स्टिकहरूमा र गाजरलाई धेरै पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् (आलुको बोक्रा प्रयोग गरेर पनि)। तिलको दानालाई प्यानमा कुनै पनि मसाला नराखी केही मिनेटको लागि टोस्ट गर्नुहोस्।
स्मोक्ड साल्मनलाई स्ट्रिप्समा काटेर सलादको कटोरामा तरकारीहरू मिलाउनुहोस्। टोस्ट गरिएको तिल र जैतून थप्नुहोस्।
काँटाको साथ, चाँडै तेललाई कागतीको रस र सोया सससँग मिलाएर इमल्सन बनाउनुहोस्। ग्रेटेड लेमन जेस्ट थप्नुहोस् र सेलेरियाक सलाद लगाउनुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: अगस्ट २०२२: चन्द्र चरणहरू, बगैंचामा रोप्ने र कामयस ताजा सलादमा भिन्नताहरू
सेलेरियाक सलादलाई अन्य सामग्रीहरूसँग समृद्ध वा पूर्ण रूपमा शाकाहारी बनाउन सकिन्छ, विषयवस्तुमा साधारण भिन्नताहरू सहित।
- शाकाहारी । नुस्खाको शाकाहारी संस्करणको लागि यो सामन हटाउन पर्याप्त हुनेछ। तपाईं यसलाई मोजारेला वा शाकाहारी संस्करणका लागि अन्य तरकारी वा फलफूलसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
- बाल्सामिक भिनेगर। यदि तपाईंलाई सोया सस मन पर्दैन भने, तपाईंले यसलाई बाल्सामिक भिनेगरले बदल्न सक्नुहुन्छ। । यस अवस्थामा, नुन मिलाउनुहोस् र अत्यधिक अम्लताबाट बच्न कागती पनि हटाउनुहोस्।
फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा नुस्खा
Orto Da Coltivare बाट तरकारीहरू सहितका सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस्।