బోరేజ్ ఆకస్మిక హెర్బ్, దీనిని కూరగాయగా కూడా పండిస్తారు , తినదగినది మరియు నిజానికి చాలా మంచిది. ఇది ఇటలీలోని కొన్ని ప్రాంతాల పాక సంప్రదాయంలో భాగం, ఉదాహరణకు లిగురియాలో రావియోలీని పూరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఇది సేంద్రీయ తోట కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన ఉనికిని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది తింటారు మరియు ఎందుకంటే దాని అందమైన చిన్న నీలం పువ్వులు, అలాగే తోటలను ప్రకాశవంతం చేయడం తేనెటీగలు మరియు వ్యవసాయానికి ఉపయోగపడే ఇతర కీటకాలను ఆకర్షిస్తుంది . నిజానికి, బోరేజ్ పువ్వులు మకరందంతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు బంబుల్బీలు, తేనెటీగలు మరియు కందిరీగలకు చాలా స్వాగతం.

అనేక కలుపు జాతుల వలె, ఇది పెరగడం చాలా సులభం. మరియు దానిని ఒక భూమిలోకి తీసుకువచ్చిన తర్వాత అది తనంతట తానుగా సులభంగా వ్యాపిస్తుంది, దాని విత్తనాలను వెదజల్లుతుంది మరియు తోటలోని వివిధ ప్రదేశాలలో పునర్జన్మ పొందుతుంది. ఇది సరిహద్దులను విస్తరించడానికి అనుమతించడం ఒక అద్భుతమైన ఆలోచన.

బోరేజీని ఔషధ మొక్క అని కూడా పిలుస్తారు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కోసం, మీరు దానిని అతిగా తినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి, ఎందుకంటే పెద్ద పరిమాణంలో ఇది కాలేయ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

విషయ సూచిక

బోరేజ్ ప్లాంట్

దీని శాస్త్రీయ నామం బోరాగో అఫిసినాలిస్ , ది బోరేజ్ పొద అర మీటరు ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది మరియు ఆకులు తెల్లటి వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి మొలకెత్తినప్పుడు కూడా సులభంగా గుర్తించబడతాయి.

పువ్వులు ఐదు ఉన్నాయి.రేకులు నక్షత్రంలో అమర్చబడి ఉంటాయి, అవి నీలం రంగులో ఉంటాయి లేదా చాలా అరుదుగా తెల్లగా ఉంటాయి, ఈ మొక్క యొక్క మూలాలు టాప్‌రూట్‌లు మరియు భూమిలోకి లోతుగా పెరుగుతాయి.

విత్తడం బోరేజ్

వాతావరణం మరియు నేల. కలుపు మొక్క కావడంతో సంరక్షణ, నేల మరియు వాతావరణం పరంగా ఇది చాలా డిమాండ్ లేదు మరియు సులభంగా స్వీకరించగలదు. ఇది కొద్దిగా తేమతో కూడిన నేలలను ప్రేమిస్తుంది, తోటలో బాగా ఎండగా ఉండే పూలచెట్లలో నాటడం మంచిది.

ఎప్పుడు విత్తాలి. ఇటలీలో దీనిని వార్షిక మొక్కగా పెంచుతారు, వసంతకాలంలో విత్తాలి . మేము దానిని నేరుగా తోటలో నాటమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఎందుకంటే ఇది మార్పిడిని ఇష్టపడదు లేదా ఏ సందర్భంలోనైనా మొక్కను విత్తనంలో ఎక్కువగా అభివృద్ధి చేయనివ్వదు. దాని టాప్‌రూట్ కుండల సంకోచంతో బాధపడుతోంది.

ఇది చాలా ప్రాంతాలలో ఆకస్మికంగా కనుగొనబడిన జాతి అయినప్పటికీ, బోరేజ్ విత్తనాలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు, నేను సేంద్రీయ మరియు నాన్-హైబ్రిడ్ విత్తనాలను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను (ఉదా. ఇక్కడ).

విత్తే దూరాలు. మొక్కలు కనీసం 20 సెం.మీ ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉంచబడతాయి, ఇది 40/50 సెం.మీ. పాసేజ్‌ని అనుమతించండి.

బూరె సాగు

బోరేజ్ అనేది ఒక సహజమైన మూలిక, ప్రకృతిలో ఇది స్వయంప్రతిపత్తితో ప్రచారం చేయడంలో సమస్య లేదు. పర్యవసానంగా, దీనికి ఎక్కువ శ్రద్ధ అవసరం లేదు మరియు గార్డెన్‌లో నిర్వహించడం చాలా సులభం .

పరాన్నజీవులు లేదా నిర్దిష్ట వ్యాధులు లేవు మరియు దాని ఫలితంసేంద్రీయ సాగులో సానుకూలత దాదాపుగా హామీ ఇవ్వబడుతుంది.

మేము సిఫార్సు చేసిన విధంగా నేరుగా విత్తనాలు విత్తినట్లయితే, మొదటి వారాల్లో కలుపు మొక్కలను కలుపు తీయడానికి ఉపయోగపడుతుంది, నాట్లు వేయడంతో పని చాలా తక్కువగా ఉంటుంది ఎందుకంటే మొక్క ఇప్పటికే ఉంది. ఏర్పడింది. ఇది ఒకసారి ప్రారంభించిన పంట ఇతర ఆకస్మిక మొక్కలతో బాగా పోటీపడుతుంది మరియు ఇది పొడవుగా మరియు పూర్తి కాంతిని కలిగి ఉండటానికి అనుమతించే మంచి పరిమాణాన్ని చేరుకుంటుంది.

ఇది కొంత ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు q నీటిపారుదల నేల పూర్తిగా ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి, ముఖ్యంగా వేసవిలో, మట్టిని కప్పడానికి రక్షక కవచాన్ని ఉపయోగిస్తే మనం తగ్గించవచ్చు.

మొదటి మంచులో, మొక్క చనిపోతుంది మరియు విత్తనాలు ఉంచబడతాయి. తదుపరి సంవత్సరం అక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది. తరచుగా అది కూడా మళ్లీ విత్తుతుంది , కానీ అది ఎక్కువగా చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, దాని ఖాళీల వెలుపల కూడా వ్యాపించి తోటపై దాడి చేస్తుంది.

ఆకులు మరియు పూలను సేకరించడం

మనం వాడే సమయంలో బూరెల ఆకులను సేకరించవచ్చు, మొక్కను ఎక్కువగా తీయకుండా మితంగా పండిస్తే, బూరెలు పువ్వులు మరియు విత్తనాలను తయారు చేయగలవు, కాబట్టి మేము దానిని తరువాతి సంవత్సరాలలో కూడా సాగు చేయవచ్చు. 3>

బేసల్ ఆకులను తీసుకోవడం కొనసాగించడం మంచిది. ఆకుల ఉత్పత్తిని పొడిగించడానికి, పువ్వులను విత్తనానికి వెళ్లనివ్వకుండా వాటిని తీసివేయడం మంచిది. బోరేజ్ ఆకస్మికంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి దానిని గుర్తించడం నేర్చుకోవడం కూడా సాధ్యమేపచ్చిక బయళ్లలో లేదా రోడ్డు పక్కన సేకరిస్తారు.

బూరెల ఉపయోగం

బూరకాయ ఆకులను ఉడికించి తింటారు , వాటిని ఉడకబెట్టి, మసాలా చేసి వాటిని తీసుకురండి ఒక కూరగాయల వంటి పట్టిక. వాటిని ఆమ్లెట్‌లుగా కత్తిరించవచ్చు లేదా సూప్‌లు మరియు వంటలలో చేర్చవచ్చు. అవి సాంప్రదాయకంగా లిగురియన్ రావియోలీలో, రికోటాతో కలిపి నింపబడి ఉంటాయి.

పువ్వులను పచ్చిగా సలాడ్‌లలో తినవచ్చు, వాటి ఘాటైన నీలం రంగుతో, అవి వంటలలో కూడా అద్భుతమైనవి మరియు అలంకారమైనవి. మంచిగా ఉండాలంటే వాటిని తాజాగా వాడాలి, అవి దోసకాయను గుర్తుకు తెచ్చే రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

పువ్వులు మరియు ఆకులు రెండింటినీ కూడా ఎండబెట్టవచ్చు , మీకు చీకటి మరియు అవాస్తవిక ప్రదేశం మరియు ఎండిన బోరేజీ అవసరం. గాలి చొరబడని జాడిలో ఉంచండి.

బోరేజీ యొక్క లక్షణాలు

దీని బొటానికల్ పేరు మనకు గుర్తుచేస్తున్నట్లుగా, బోరేజీ అనేది ఔషధ మొక్క వివిధ సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తినడానికి ఉపయోగపడుతుంది. . ఇది ప్రసిద్ధ ఒమేగా 6 ను కలిగి ఉంది, చర్మ కణాలకు ఉపయోగపడుతుంది, ఇందులో కాల్షియం మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి. సహజ వైద్యంలో, ఇది శోథ నిరోధక, దగ్గు-ఉపశమనం మరియు యాంటిడిప్రెసెంట్ లక్షణాలను ఆపాదిస్తుంది. బోరేజ్ కూడా మూత్రవిసర్జన మరియు శుద్ధి చేసే మూలిక. బోరేజ్ గింజల నుండి పొందిన ముఖ్యమైన నూనె ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ జాబితాలో జాబితా చేయబడిన సహజ సప్లిమెంట్.

బోరేజ్ యొక్క వ్యతిరేకతలు

బోరేజ్ పైరోలిజిడిన్ ఆల్కలాయిడ్స్ , పదార్థాలు కూరగాయలుఇది కాలేయానికి హానికరం మరియు క్యాన్సర్ కారకమైనది. విషపూరితం కోసం, వినియోగం స్థిరంగా మరియు కాలక్రమేణా స్థిరంగా ఉండటం అవసరం, ఈ కారణంగా బోరేజ్ అన్ని విధాలుగా తినదగిన మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మేము మార్కెట్‌లో లిగురియన్ బోరేజ్ రావియోలీని కనుగొంటాము.

ముందుజాగ్రత్తగా, ఇది మితిమీరిన మరియు నిరంతరాయంగా తినే బూరెలను, ముఖ్యంగా దాని పచ్చి ఆకులను అతిశయోక్తి చేయకూడదని గుర్తుంచుకోవడం మంచిది మరియు గర్భధారణ సమయంలో లేదా కాలేయ సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఈ మొక్కను తినకూడదు.

Matteo Cereda ద్వారా కథనం