Boružė yra laukinis žolinis augalas, kuris taip pat auginamas kaip daržovė. Kai kuriose Italijos dalyse, pavyzdžiui, Ligūrijos regione, jis yra kulinarinės tradicijos dalis, nes naudojamas raviolių įdarui.

Tai įdomus ekologiško sodo augalas, nes jį galima valgyti ir dėl to, kad jo gražūs mėlyni žiedai ne tik puošia sodus. pritraukia bites ir kitus žemės ūkiui naudingus vabzdžius. Iš tiesų agurklės žieduose gausu nektaro, todėl jie labai laukiami kamanių, bičių ir vapsvų.

Kaip ir daugelis piktžolių rūšių, ji yra tikrai lengva auginti o įnešus į sklypą, būna, kad ji lengvai plinta pati, išbarsto sėklas ir atželia įvairiose sodo vietose. Gali būti gera idėja leisti jai apgyvendinti pakraščius.

Boružė yra taip pat žinomas kaip vaistinis augalas dėl savo naudingų savybių, tačiau reikia nepersistengti, nes dideliais kiekiais gali sukelti kepenų problemų.

Turinys

Boružė augalas

Jo mokslinis pavadinimas yra vaistinė agurklė agurklės krūmas siekia pusę metro aukščio. o lapai padengti baltais plaukeliais, todėl jį lengva atpažinti net ir ką tik sudygusį.

I gėlės turi penkis žvaigždės formos žiedlapius, yra mėlynos arba rečiau baltos spalvos, šio augalo šaknys yra šakniastiebinės ir įauga giliai į žemę.

Boružių sėja

Klimatas ir reljefas. Kadangi tai piktžolė, ji nėra labai reikli priežiūrai, dirvožemiui ir klimatui, lengvai prisitaiko. Mėgsta šiek tiek drėgną dirvožemį, darže ją geriausia sodinti gerai drenuotose lysvėse.

Kada sėti. Italijoje jis auginamas kaip vienmetis augalas, sėti pavasarį Rekomenduojame sodinti tiesiai į daržą, nes nemėgsta persodinti arba bent jau neleisti augalui per daug išsivystyti sėklų guolyje. Jo šakniastiebis kenčia nuo vazonų susiaurėjimo.

Nors šią rūšį galime rasti daugelyje vietovių, nes galima nusipirkti ir laukinių agurklės sėklų, rekomenduoju rinktis ekologiškas, o ne hibridines sėklas (tokias, kokias rasite čia).

Sodinimo atstumai. Augalai laikomi ne mažiau kaip 20 cm atstumas tarp jų, naudinga eilutes išdėstyti 40/50 cm atstumu viena nuo kitos, kad būtų galima praeiti.

Boružių auginimas

Boružė yra laukinis augalas, kuris gamtoje dauginasi be problemų. Todėl jam nereikia daug priežiūros ir jis yra lengva tvarkyti daržą .

Nėra jokių ypatingų kenkėjų ar ligų, kurių reikėtų saugotis, o teigiamas ekologinio auginimo rezultatas yra beveik užtikrintas.

Jei sėjome tiesiogine sėja, kaip rekomenduojama, ravėjimas bus naudingas kelias pirmąsias savaites, o persodinant darbo bus daug mažiau, nes augalas jau susiformavęs. Tai augalas, kuris, įsitvirtinęs gerai konkuruoja su kitais laukiniais augalais ir pasiekia gerą dydį, leidžiantį jam kilti aukštyn ir būti visiškai apšviestam.

Tai gali būti naudinga q šiek tiek drėkinimo kad dirva visiškai neišdžiūtų, ypač vasarą, o tai galime sumažinti, jei dirvą padengsime mulčiu.

Per pirmąsias šalnas augalas žūsta, o sėklos saugomos ir naudojamos kitais metais. Jis dažnai atsinaujina. tačiau būkite atsargūs, kad jis per daug neišplistų ir neįsiskverbtų į daržą.

Lapų ir žiedų rinkimas

Vartojimo metu galime skinti agurklės lapus, o jei skinsime taupiai, per daug nenaikindami augalo, agurklė galės išauginti žiedus, o vėliau ir sėklas, todėl ją galėsime auginti ir kitais metais.

Turėtume tęsti paimant bazinius lapus Norint pailginti lapų augimą, geriausia pašalinti žiedus, neleidžiant jiems subrandinti sėklų. Boružė auga laukinėje gamtoje, todėl, jei mokate ją atpažinti, galite rinkti ir pievose ar pakelėse.

Paprastojo agurklės naudojimas

Paprastojo agurklės lapai valgomi virti Juos galima išvirti ir pagardinti prieskoniais ir tiekti į stalą kaip daržovę, taip pat galima supjaustyti į omletus arba dėti į sriubas. Jie yra tradicinis Ligūrijos raviolų įdaras kartu su rikotos sūriu.

Žiedus galima valgyti žalius salotose, jų tamsiai mėlyna spalva, taip pat jos yra vaizdingos ir dekoratyvios patiekaluose. Kad būtų geros, jas reikia naudoti šviežias, jų skonis primena agurkų skonį.

Žiedus ir lapus taip pat galima džiovinti , reikia tamsios ir erdvios vietos, o džiovinti agurklės laikomi sandariuose stiklainiuose.

Borelijos savybės

Kaip primena botaninis pavadinimas, l agurklė yra vaistinis augalas turi keletą teigiamų savybių, todėl naudinga jį vartoti. Jame yra garsiosios omega 6, kuri naudinga odos ląstelėms, taip pat kalcio ir kalio. Natūraliojoje medicinoje jam priskiriamos priešuždegiminės, kosulį malšinančios ir antidepresinės savybės. Boružė taip pat yra diuretikas ir depuratyvas. Iš boružių sėklų gaunamas eterinis aliejus yra natūralus papildas, išvardytasSveikatos apsaugos ministerijos sąraše.

Borelijos kontraindikacijos

Boružė sudėtyje yra pirolizidino alkaloidų Kad toksiškumas pasireikštų, agurklės turi būti vartojamos nuolat ir pastoviai, todėl agurklės visais atžvilgiais laikomos valgomu augalu, o rinkoje randame Ligūrijos agurklės raviolų.

Atsargumo sumetimais verta prisiminti, kad nereikėtų persistengti su nesaikingu ir nuolatiniu agurklės, ypač žalių jos lapų, vartojimu ir vengti valgyti šį augalą nėštumo metu arba žmonėms, turintiems kepenų problemų.

Matteo Cereda straipsnis