Boraĝo estas spontanea herbo, kiu ankaŭ estas kultivata kiel legomo , estante manĝebla kaj ja tre bona. Ĝi estas parto de la kulinara tradicio de kelkaj areoj de Italio, kiel Ligurio kie ĝi estas uzata por la plenigo de ravioloj.

Ĝi estas interesa ĉeesto por la organika ĝardeno, kaj ĉar ĝi estas manĝata kaj ĉar la ĝiaj belaj etaj bluaj floroj, same kiel heligantaj la ĝardenojn allogas abelojn kaj aliajn insektojn utilajn por agrikulturo . Fakte, boraĝaj floroj estas riĉaj je nektaro kaj por tio tre bonvenaj al burdoj, abeloj kaj vespoj.

Kiel multaj herbospecioj, estas vere simple kreskigi. kaj alportinte ĝin en teron okazas, ke ĝi facile disvastiĝas per si mem, disĵetante siajn semojn kaj renaskiĝante en diversaj punktoj de la ĝardeno. Povas esti bonega ideo lasi ĝin popoli la landlimojn.

Boraĝo estas ankaŭ konata kiel kuracplanto pro siaj utilaj ecoj, eĉ se oni devas atenti ne troigi ĝin, ĉar en granda kvanto ĝi povas kaŭzi hepatajn problemojn.

Indekso de enhavo

La borraga planto

Ĝia scienca nomo estas borrago officinalis , la La borraga arbusto. atingas duonmetron en alteco kaj la folioj estas kovritaj per blankaj haroj kiuj faras ĝin facile rekonebla eĉ kiam ĵus ŝprucis.

La floroj havas kvin.petaloj aranĝitaj en stelo, ili estas bluaj aŭ pli malofte blankaj, la radikoj de ĉi tiu planto estas pivotradikoj kaj kreskas profunde en la teron.

Semado de boraĝo

Klimato kaj grundo. Estante fiherbo ĝi ne estas tre postulema pri zorgado, grundo kaj klimato kaj povas facile adaptiĝi. Ĝi amas iomete humidajn grundojn, en la ĝardeno estas pli bone planti ĝin en bone sunaj florbedoj.

Kiam semi. En Italio ĝi estas kultivata kiel ĉiujara planto, semota printempe . Ni rekomendas planti ĝin rekte en la ĝardeno, ĉar ĝi ne ŝatas transplantaĵojn aŭ ĉiukaze ne lasi la planton disvolvi tro multe en la semado. Ĝia pivotradiko suferas pro la kunpremiĝo de potoj.

Eĉ se temas pri specio, kiun ni trovas en multaj lokoj kiel spontanea, oni povas aĉeti ankaŭ semojn de boraĝo, mi rekomendas elekti organikajn kaj nehibridajn semojn (kiel troviĝantajn semojn). ĉi tie).

Semaj distancoj. La plantoj estas tenataj almenaŭ 20 cm unu de la alia, estas utile interspacigi la vicojn de 40/50 cm al permesi trapason.

Kultivado de boraĝo

Boraĝo estas spontanea herbo, en la naturo ĝi ne havas problemon disvastigi aŭtonome. Sekve, ĝi ne postulas multe da prizorgado kaj estas tre simple administrebla en la ĝardeno .

Ne estas parazitoj aŭ apartaj malsanoj por atenti kaj la rezulto.pozitiva de organika kultivado estas preskaŭ garantiita.

Se ni faris rektan semado, kiel rekomendite, en la unuaj semajnoj estos utile elherbo la fiherboj, kun transplantado la laboro estas decidite malpli ĉar la planto jam estas; formis. Ĝi estas rikolto, kiu iam komencita bone konkuras kun aliaj spontaneaj plantoj kaj atingas bonan grandecon, kiu permesas al ĝi stari alte kaj havi plenan lumon.

Povas esti utila q iuj. irigacio por eviti ke la grundo tute sekiĝu, precipe somere, kiun ni povas redukti se ni uzas mulĉon por kovri la grundon.

Ĉe la unuaj frostoj, la planto mortas kaj la semoj estas konservataj. por esti uzata tie la sekvan jaron. Ofte ĝi ankaŭ resemas sin , sed atentu, ke ĝi ne tro faru ĝin, ankaŭ disvastiĝante ekster siaj spacoj kaj invadante la ĝardenon.

Kolektante foliojn kaj florojn

Ni povas kolekti la boraĝajn foliojn en la momento de la uzo, se ni rikoltas modere sen tro nudi la planton, la boraĝo povos fari florojn kaj poste semojn, do ni povos plu kultivi ĝin eĉ en la sekvaj jaroj.

Estas konsilinde procedi prenante la bazajn foliojn . Por plilongigi la produktadon de folioj, estas pli bone forigi la florojn sen lasi ilin iri al semo. Boraĝo kreskas spontanee, do lerni ĝin rekoni ankaŭ eblaskolektu ĝin en la herbejoj aŭ apud la vojo.

Uzo de boraĝo

Boraĝaj folioj estas manĝataj kuiritaj , nur bolu kaj spicu ilin por alporti ilin al la tablo kiel legomo. Ili ankaŭ povas esti hakitaj en omletojn aŭ aldonitaj al supoj kaj stufaĵoj. Ili estas tradiciaj plenigitaj en liguriaj ravioloj, kombinitaj kun ricotta.

La floroj povas esti manĝataj krudaj en salatoj, kun sia intensa bluo, ili ankaŭ estas spektaklaj kaj ornamaj en pladoj. Por esti bonaj, ili devas esti uzataj freŝaj, ili havas guston rememorigantan kukumon.

Kaj la floroj kaj folioj ankaŭ povas esti sekigitaj , necesas malhela kaj aera loko kaj la sekigitan boraĝon. konservu en hermetikaj vazoj.

Ecoj de boraĝo

Kiel ĝia botanika nomo memorigas nin, boraĝo estas kuracplanto kun diversaj pozitivaj ecoj, do utilas konsumi ĝin. . Ĝi enhavas la faman Omega 6, utilan por haŭtaj ĉeloj, ĝi ankaŭ havas kalcion kaj kalion. En natura medicino, al ĝi estas atribuata kontraŭinflamatoria, tus-malpeziga kaj kontraŭdepresiva propraĵoj. Boraĝo ankaŭ estas diuretika kaj puriga herbo. La esenca oleo akirita de boraĝaj semoj estas natura suplemento listigita en la listo de la ministerio pri sano.

Kontraŭindikoj de boraĝo

Boraĝo enhavas pirolizidinajn alkaloidojn , substancojn legomojn.kiu povas esti malutila al la hepato kaj ankaŭ kancerogena. Por tokseco necesas, ke la konsumo estu konsekvenca kaj konstanta laŭlonge de la tempo, tial boraĝo estas ĉiurilate konsiderata kiel manĝebla planto kaj ni trovas liguriajn boraĝajn raviolojn sur la merkato.

Kiel antaŭzorgo, ĝi estas. bone memori ne troigi en malmodera kaj konstanta konsumo de boraĝo, precipe ĝiaj krudaj folioj, kaj eviti manĝi ĉi tiun planton dum gravedeco aŭ por homoj kun hepataj problemoj.

Artikolo de Matteo Cereda