琉璃苣是 野生草本植物，也可作为蔬菜种植。 在意大利的一些地区，如利古里亚，它是烹饪传统的一部分，在那里它被用来填充馄饨。

对于有机花园来说，它是一个有趣的存在，因为它可以吃，而且它美丽的蓝色花朵不仅能照亮花园 吸引蜜蜂和其他对农业有用的昆虫 事实上，琉璃苣花含有丰富的花蜜，因此非常受大黄蜂、蜜蜂和黄蜂的欢迎。

与许多杂草物种一样，它是 真的很容易种植 将其带入地块后，它很容易自行传播，散播种子并在花园的各个地方重新生长。 让它在边界上生长是一个好主意。

琉璃苣是 又称药用植物 因其有益的特性，但必须注意不要过度消费，因为大量消费会引起肝脏问题。

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琉璃苣植物

它的学名是 琉璃苣 琉璃苣灌木 达到半米的高度 而且叶子上覆盖着白色的毛，即使在刚发芽的时候也很容易辨认。

I 鲜花 有五个星形的花瓣，是蓝色或更少的白色，这种植物的根是直根，深深地长在土里。

播种琉璃苣

气候和地形。 作为一种杂草，它对护理、土壤和气候的要求不高，很容易适应。 它喜欢略微湿润的土壤，在菜园里，最好种植在排水良好的花坛里。

何时播种。 在意大利，它是作为一年生植物栽培的、 待春播 我们建议将其直接种植在菜园里，因为它不喜欢移植，或者至少不要让植物在苗床里发育得太好。 它的直根会受到花盆的限制。

虽然这是一个我们在许多地区都能找到的物种，因为野生琉璃苣种子也可以买到，但我建议选择有机种子，而不是杂交种子（比如这里的种子）。

种植距离。 工厂被关押在 至少20厘米 他们之间的距离，有用的是间隔40/50厘米的行数，以允许一个通道。

琉璃苣的栽培

琉璃苣是一种野生草本植物，在自然界中自我繁殖没有问题。 因此，它不需要太多的照顾，而且是 在菜园里容易管理 .

没有特别的病虫害需要防范，有机栽培的积极结果几乎是肯定的。

如果我们按照建议直接播种，那么在最初的几周里，除草将是有用的，而移植的工作则要少得多，因为植物已经形成。 这是一种一旦建立起来的作物。 与其他野生植物有良好的竞争关系 并达到一个良好的尺寸，使其能够翱翔并拥有充分的光线。

它可以是有用的q 一些灌溉 以防止土壤完全干燥，特别是在夏季，如果我们使用地膜覆盖土壤，可以减少这种情况。

在第一次霜冻时，植物就会死亡，种子被保留下来供第二年使用。 它经常自己重新播种 但是要注意，它不会做得太多，不会蔓延开来，侵入菜园。

收获叶子和花

我们可以在使用时收割琉璃苣的叶子，如果我们少收，不把植物剥得太多，琉璃苣就能开花，后来还能结出种子，这样我们就能在下一年继续种植它。

我们应该继续 摄取基部的叶子 为了延长叶子的产量，最好在不让它们结籽的情况下摘除花朵。 琉璃苣是野生的，所以如果你学会识别它，也可以在草地上或路边采摘。

琉璃苣的使用

琉璃苣的叶子可以煮着吃 它们可以被煮熟和调味，作为蔬菜端上餐桌。 它们也可以被切成蛋卷或放入汤中。 它们是利古里亚馄饨的传统馅料，与意大利干酪结合在一起。

花可以生吃 它们在沙拉中的颜色是深蓝色的，在菜肴中也是风景和装饰品。 要想获得好的效果，必须使用新鲜的，它们的味道让人想起黄瓜。

花和叶子也都可以晒干 ，需要一个黑暗和通风的地方，干燥的琉璃苣被储存在密闭的罐子里。

琉璃苣的特性

正如其植物学名称所提醒的那样，我 琉璃苣是一种药用植物 琉璃苣含有著名的欧米茄6，对皮肤细胞有帮助，还含有钙和钾。 在天然医学中，它具有抗炎、止咳和抗抑郁的特性。 琉璃苣也是一种利尿和去污的草药。 从琉璃苣种子中获得的精油是一种天然的补充剂，被列为在卫生部的名单上。

琉璃苣的禁忌

琉璃苣 含有吡咯里西啶生物碱 要发生毒性，必须长期持续食用，这就是为什么琉璃苣被认为是一种可食用的植物，我们在市场上发现了利古里亚的琉璃苣馄饨。

作为预防措施，最好记住不要过度和持续食用琉璃苣，特别是其生叶，并避免在怀孕期间或有肝病的人食用这种植物。

文章作者：Matteo Cereda