Агурэчнік - гэта спантанная трава, якую таксама вырошчваюць як гародніну , ядомая і сапраўды вельмі карысная. Гэта частка кулінарнай традыцыі некаторых раёнаў Італіі, напрыклад, Лігурыі, дзе яна выкарыстоўваецца для начыння равіолі.

Гэта цікавая прысутнасць у арганічным садзе як таму, што яе ўжываюць у ежу, так і таму, што яго прыгожыя маленькія сінія кветкі, а таксама асвятленне садоў прыцягваюць пчол і іншых насякомых, карысных для сельскай гаспадаркі . Фактычна, кветкі баравой маткі багатыя нектарам, і таму іх вельмі вітаюць чмялі, пчолы і восы.

Як і многія віды пустазелля, іх вельмі проста вырошчваць і пасля таго, як яго занеслі ў зямлю, здараецца, што ён лёгка распаўсюджваецца сам па сабе, рассыпаючы насенне і адраджаючыся ў розных месцах саду. Гэта можа быць выдатнай ідэяй, каб дазволіць яму засяліць межы.

Барагоў таксама вядомы як лекавая расліна за яго карысныя ўласцівасці, нават калі вы павінны быць асцярожныя, каб не перашчыраваць, таму што у вялікіх колькасцях ён можа выклікаць праблемы з печанню.

Індэкс зместу

Расліна баравой маткі

Яго навуковая назва borrago officinalis , хмызняк баравой маткі дасягае паўметра ў вышыню , а лісце пакрытыя белымі валасінкамі, што робіць яго лёгка пазнаць, нават калі ён толькі што прарос.

Кветкі маюць пяцьпялёсткі размешчаны ў выглядзе зоркі, яны блакітныя або радзей белыя, карані гэтай расліны з'яўляюцца стрыжневымі каранямі і ўрастаюць глыбока ў зямлю.

Пасеў багаткі

Клімат і глеба. Будучы пустазеллем, ён не вельмі патрабавальны да сыходу, глебе і клімату і лёгка адаптуецца. Любіць злёгку вільготныя глебы, у садзе лепш саджаць на добра асветленых сонцам клумбах.

Калі сеяць. У Італіі вырошчваюць як аднагадовая расліна, сеяць вясной . Мы рэкамендуем высаджваць яго непасрэдна ў садзе, таму што ён не любіць перасадак і ні ў якім разе не дае расліне моцна развіцца на градцы. Яго стрыжневы корань пакутуе ад звужэння гаршкоў.

Нават калі гэта від, які мы сустракаем у многіх раёнах як спантанны, насенне баравой маткі таксама можна набыць, я рэкамендую выбіраць арганічныя і негібрыдныя насенне (напрыклад, знойдзены тут).

Адлегласць пасеву. Расліны трымаюць на адлегласці не менш за 20 см адзін ад аднаго, карысна размяшчаць міжраддзі на адлегласці 40/50 см, каб дазволіць праходжанне.

Вырошчванне баравой маткі

Бараговая матка - спантанная трава, у прыродзе яна не мае праблем з аўтаномным размнажэннем. Такім чынам, ён не патрабуе асаблівага догляду і вельмі просты ў кіраванні ў садзе .

Няма паразітаў або асаблівых хвароб, якіх трэба асцерагацца, і вынікстаноўчы вынік арганічнага вырошчвання амаль гарантаваны.

Калі мы правялі прамы пасеў, як рэкамендавана, у першыя тыдні будзе карысна праполваць пустазелле, пры перасадцы працы значна менш, таму што расліна ўжо сфарміраваны. Гэта культура, якая пасля пачатку добра канкуруе з іншымі спантаннымі раслінамі і дасягае добрага памеру, які дазваляе ёй стаяць высока і мець поўнае асвятленне.

Гэта можа быць карысна q некаторым абрашэнне , каб прадухіліць поўнае высыханне глебы, асабліва ўлетку, якое мы можам паменшыць, калі выкарыстоўваем мульчу для пакрыцця глебы.

Пры першых замаразках расліна гіне, а насенне захоўваецца для выкарыстання там у наступным годзе. Часта ён таксама перасявае сябе , але будзьце асцярожныя, каб ён не рабіў гэтага занадта шмат, распаўсюджваючыся за межы сваёй прасторы і захопліваючы сад.

Збор лісця і кветак

Мы можам збіраць лісце баравой маткі падчас выкарыстання, калі збіраць ураджай у ўмераных колькасцях, не пазбаўляючы расліны занадта шмат, баравая матка зможа даць кветкі, а затым і насенне, таму мы можам працягваць культываваць яе нават у наступныя гады.

Пажадана браць прыкаранёвае лісце . Каб падоўжыць адукацыю лісця, лепш выдаляць кветкі, не даючы ім выйсці на насенне. Баравая матка расце самаадвольна, таму навучыцца распазнаваць яе таксама магчымазбірайце яго на лугах або на ўзбочыне дарогі.

Ужыванне баравой маткі

Лісце баравой маткі ўжываюць у вараным выглядзе , проста адварыце і запраўце іх, каб давесці да стол як гародніна. Іх таксама можна здрабніць у амлет або дадаць у супы і рагу. Іх традыцыйна фаршуюць у лігурыйскія равіолі ў спалучэнні з рыкотай.

Кветкі можна ўжываць у сырам выглядзе ў салатах, з іх інтэнсіўным блакітным колерам, яны таксама эфектныя і дэкаратыўныя ў стравах. Каб быць добрымі, іх трэба ўжываць у свежым выглядзе, яны маюць смак, які нагадвае агурок.

Кветкі і лісце таксама можна сушыць , вам патрэбна цёмнае і паветранае месца і высушаная багатка. захоўваць у герметычных банках.

Уласцівасці баравой маткі

Як нагадвае нам яе батанічная назва, баравая матка - гэта лекавая расліна з рознымі станоўчымі ўласцівасцямі, таму яе карысна ўжываць . Ён змяшчае знакамітую Амега 6, карысную для клетак скуры, таксама ёсць кальцый і калій. У натуральнай медыцыне яму прыпісваюць супрацьзапаленчыя, палягчаюць кашаль і антыдэпрэсійныя ўласцівасці. Баравая матка таксама з'яўляецца мочегонным і ачышчальным травой. Эфірны алей, атрыманы з насення баравой маткі, з'яўляецца натуральным дадаткам, занесеным у спіс Міністэрства аховы здароўя.

Супрацьпаказанні ўжывання баравой маткі

Агуравой маткі змяшчае алкалоіды піралізідзіну , рэчывы раслінныяякія могуць быць шкоднымі для печані, а таксама канцэрагеннымі. Для вызначэння таксічнасці неабходна, каб спажыванне было паслядоўным і нязменным на працягу доўгага часу, па гэтай прычыне баравой матка ва ўсіх адносінах лічыцца ядомай раслінай, і мы знаходзім на рынку равіолі з баравой маткі Лігурыйскага.

У якасці меры засцярогі, гэта добра памятаць, што нельга перабольшваць у неўмераным і пастаянным ужыванні баравой маткі, асабліва яе сырых лісця, і пазбягаць ужывання гэтай расліны падчас цяжарнасці ці людзям з праблемамі печані.

Артыкул Матэа Чэрэда