فهرست مطالب
گل گاوزبان یک گیاه خود به خودی است که به عنوان سبزی نیز رشد می کند ، خوراکی و در واقع بسیار خوب است. این بخشی از سنت آشپزی برخی از مناطق ایتالیا است، مانند لیگوریا، جایی که از آن برای پر کردن راویولی استفاده می شود.
این یک حضور جالب برای باغ ارگانیک است، هم به دلیل خوردن و هم به دلیل اینکه گلهای آبی کوچک و زیبای آن و همچنین درخشان کردن باغها زنبورها و سایر حشرات مفید برای کشاورزی را جذب می کند . در واقع، گل گاوزبان سرشار از شهد است و به همین دلیل از زنبورها، زنبورها و زنبورها استقبال می شود.
مانند بسیاری از گونه های علف هرز، رشد آن بسیار ساده است و پس از آوردن آن به سرزمینی اتفاق می افتد که به راحتی خود به خود پخش می شود و دانه های خود را پراکنده می کند و در نقاط مختلف باغ دوباره متولد می شود. این می تواند ایده بسیار خوبی باشد که اجازه دهید آن را در مرزها پر کند.
گل گاوزبان به دلیل خواص مفیدش به عنوان یک گیاه دارویی نیز شناخته می شود، حتی اگر باید مراقب باشید که زیاده روی نکنید، زیرا در مقادیر زیاد می تواند باعث مشکلات کبدی شود.
فهرست محتویات
گیاه گاوزبان
نام علمی آن borrago officinalis ، درختچه گل گاوزبان است. ارتفاع به نیم متر می‌رسد و برگها با کرک‌های سفید پوشیده شده‌اند که باعث می‌شود حتی زمانی که تازه جوانه زده‌اند به راحتی قابل تشخیص باشند.
گلها دارای پنج هستند.گلبرگ‌هایی که در یک ستاره چیده شده‌اند، آبی یا به ندرت سفید هستند، ریشه‌های این گیاه ریشه‌ای است و در اعماق زمین رشد می‌کند.
کاشت گل گاوزبان
اقلیم و خاک. به عنوان یک علف هرز از نظر مراقبت، خاک و آب و هوا زیاد خواستار نیست و به راحتی می تواند سازگار شود. خاک های کمی مرطوب را دوست دارد، در باغ بهتر است آن را در گلخانه های آفتابی بکارید.
زمان کاشت. در ایتالیا به عنوان گیاهی یک ساله کشت می شود، در بهار کاشته شود . توصیه می کنیم آن را مستقیماً در باغچه بکارید، زیرا پیوند را دوست ندارد یا در هر صورت اجازه ندهید که گیاه در بستر بذر رشد کند. ریشه آن از انقباض گلدان ها رنج می برد.
همچنین ببینید: شروع کار: باغبانی از ابتداحتی اگر گونه ای باشد که در بسیاری از مناطق به صورت خود به خود می یابیم، بذر گل گاوزبان را نیز می توان خریداری کرد، توصیه می کنم دانه های ارگانیک و غیر هیبریدی را انتخاب کنید (مانند یافت شده). در اینجا).
فاصله کاشت. بوته ها در فاصله حداقل 20 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند، فاصله ردیف های 40/50 سانتی متر مفید است. اجازه عبور بدهید.
کشت گل گاوزبان
گل گاوزبان گیاهی است خود به خود، در طبیعت مشکلی برای تکثیر خود مختار ندارد. در نتیجه، نیاز به مراقبت زیادی ندارد و در باغ بسیار ساده مدیریت می شود .
همچنین ببینید: اره هرس ARS: تیغه و کیفیت ساخت ژاپنهیچ انگل یا بیماری خاصی وجود ندارد که باید مراقب باشید و نتیجه آنمثبت بودن کشت ارگانیک تقریباً تضمین شده است.
اگر طبق توصیه شده کاشت مستقیم انجام داده باشیم، در هفته های اول علف های هرز علف های هرز را وجین کرده باشیم، با نشاء کاری قطعاً کمتر می شود زیرا گیاه در حال حاضر شکل گرفت. این محصولی است که پس از شروع به خوبی با سایر گیاهان خود به خود رقابت می کند و به اندازه مناسبی می رسد که به آن اجازه می دهد تا بلند بماند و نور کامل داشته باشد.
ممکن است مفید باشد q برخی آبیاری برای جلوگیری از خشک شدن کامل خاک مخصوصا در تابستان که اگر از مالچ برای پوشاندن خاک استفاده کنیم میتوانیم آن را کاهش دهیم.
در اولین یخبندان گیاه میمیرد و بذرها نگهداری میشوند. سال بعد در آنجا استفاده شود. اغلب خود را نیز بذرپاشی می کند ، اما مراقب باشید که این کار را بیش از حد انجام ندهد، همچنین در خارج از فضاهای خود پخش شود و به باغ حمله کند.
جمع آوری برگ و گل
ما میتوانیم برگهای گل گاوزبان را در زمان استفاده جمع‌آوری کنیم، در صورتی که در حد اعتدال برداشت کنیم بدون اینکه گیاه را زیاد کنیم، گل گاوزبان می‌تواند گل و سپس بذر بسازد، بنابراین حتی در سال‌های بعد میتوانیم به کشت آن ادامه دهیم. <3
توصیه می شود برداشتن برگهای پایه را ادامه دهید. برای طولانی‌تر شدن تولید برگها، بهتر است گلها را بدون گذاشتن بذر جدا کنید. گل گاوزبان خود به خود رشد می کند، بنابراین یادگیری تشخیص آن نیز امکان پذیر استآن را در چمنزارها یا کنار جاده جمع کنید.
استفاده از گل گاوزبان
برگ های گل گاوزبان را به صورت پخته می خورند ، فقط آن ها را بجوشانید و مزه دار کنید تا به آن برسند. میز به عنوان سبزی همچنین می توان آنها را به صورت املت خرد کرد یا به سوپ و خورش اضافه کرد. آنها در راویولی لیگوریایی پر میشوند و با ریکوتا ترکیب میشوند.
گلها را می‌توان به‌صورت خام در سالاد مصرف کرد، با آبی تندشان، همچنین در غذاها دیدنی و تزئینی هستند. برای خوب بودن باید تازه استفاده شوند، طعمی شبیه خیار دارند.
هم گلها و هم برگها را می توان خشک کرد ، به یک مکان تاریک و مطبوع و گل گاوزبان خشک نیاز دارید. در شیشه های دربسته نگهداری کنید.
خواص گل گاوزبان
همانطور که از نام گیاه شناسی آن یاد آور می شود، گل گاوزبان گیاهی دارویی است با خواص مثبت مختلف، بنابراین مصرف آن مفید است. . حاوی امگا 6 معروف، مفید برای سلول های پوست، همچنین دارای کلسیم و پتاسیم است. در طب طبیعی، خواص ضد التهابی، تسکین دهنده سرفه و ضد افسردگی به آن نسبت داده شده است. گل گاوزبان همچنین یک گیاه ادرار آور و تصفیه کننده است. اسانس به دست آمده از دانه گل گاوزبان یک مکمل طبیعی است که در فهرست وزارت بهداشت فهرست شده است.
موارد منع مصرف گل گاوزبان
گل گاوزبان حاوی آلکالوئیدهای پیرولیزیدین ، مواد سبزیجاتکه می تواند برای کبد مضر و همچنین سرطان زا باشد. برای یک سمیت لازم است که مصرف آن در طول زمان ثابت و ثابت باشد، به همین دلیل گل گاوزبان از همه نظر یک گیاه خوراکی محسوب می شود و ما راویولی گل گاوزبان لیگوریانی را در بازار پیدا می کنیم.
برای احتیاط این است خوب است به یاد داشته باشید که در مصرف بی رویه و مداوم گل گاوزبان به ویژه برگ های خام آن اغراق نکنید و از خوردن این گیاه در دوران بارداری یا افرادی که مشکلات کبدی دارند خودداری کنید.
مقاله توسط Matteo Cereda