Borage o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o't bo'lib, u sabzavot sifatida ham o'stiriladi , qutulish mumkin va haqiqatan ham juda yaxshi. Bu Italiyaning ba'zi hududlari oshxona an'analarining bir qismidir, masalan, Liguriya, u erda ravioli to'ldirish uchun ishlatiladi.

Bu organik bog' uchun qiziqarli joy, chunki u yeyiladi, ham uning go'zal kichkina ko'k gullari, shuningdek, bog'larni yorituvchi asalarilar va qishloq xo'jaligi uchun foydali bo'lgan boshqa hasharotlarni jalb qiladi . Darhaqiqat, hodan gullari nektarga boy va buning uchun asalarilar, asalarilar va arilar uchun juda yoqimli.

Ko'pgina begona o'tlar singari, uni etishtirish juda oddiy va uni bir yurtga olib kirgandan so'ng, u o'z-o'zidan osongina tarqalib, urug'ini sochadi va bog'ning turli nuqtalarida qayta tug'iladi. Chegaralarni to'ldirishga ruxsat berish juda yaxshi g'oya bo'lishi mumkin.

Borage o'zining foydali xususiyatlari uchun shuningdek shifobaxsh o'simlik sifatida ham tanilgan , hatto uni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ko'p miqdorda jigar bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Tarkib ko'rsatkichi

Hodan o'simligi

Uning ilmiy nomi borrago officinalis , hodan butasi ning bo'yi yarim metrga etadi va barglari oq tuklar bilan qoplangan bo'lib, ularni hatto unib chiqqanda ham osongina tanib olish mumkin.

gullar beshtadan iborat.gulbarglari yulduz shaklida joylashgan, ular ko'k yoki kamdan-kam oq rangga ega, bu o'simlikning ildizlari novda ildizlari bo'lib, yerga chuqur o'sadi.

Bo'ron ekish

Iqlim va tuproq. Begona o't bo'lgani uchun u parvarish, tuproq va iqlim jihatidan unchalik talabchan emas va osongina moslasha oladi. U ozgina nam tuproqlarni yaxshi ko'radi, bog'da uni quyoshli gulzorlarga ekish yaxshidir.

Qachon ekish kerak. Italiyada bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi, bahorda ekish kerak . Biz uni to'g'ridan-to'g'ri bog'da ekishni tavsiya qilamiz, chunki u transplantlarni yoqtirmaydi yoki hech qanday holatda o'simlikning urug'lik joyida juda ko'p rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Uning ildiz ildizi qozonlarning siqilishidan aziyat chekadi.

Agar u ko'p joylarda o'z-o'zidan paydo bo'ladigan tur bo'lsa ham, hodan urug'larini ham sotib olish mumkin, men organik va gibrid bo'lmagan urug'larni (masalan, topilgan) tanlashni tavsiya qilaman. bu yerda).

Ekish masofalari. O'simliklar bir-biridan kamida 20 sm masofada saqlanadi, qatorlarni 40/50 sm masofada joylashtirish foydalidir. o'tishga ruxsat bering.

Borajni etishtirish

Borage o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o't bo'lib, tabiatda u avtonom tarzda ko'paytirishda muammoga duch kelmaydi. Binobarin, u juda ko'p g'amxo'rlik talab qilmaydi va bog'da boshqarish juda oddiy .

Hech qanday parazit yoki alohida kasalliklardan ehtiyot bo'lish kerak va natijaorganik etishtirishning ijobiy natijasi deyarli kafolatlanadi.

Agar biz tavsiya etilganidek, to'g'ridan-to'g'ri ekishni amalga oshirgan bo'lsak, birinchi haftalarda begona o'tlarni begona o'tlardan tozalash foydali bo'ladi, ko'chirib o'tkazish bilan ish qat'iy kamroq, chunki o'simlik allaqachon shakllangan. Bu bir marta boshlangan hosil boshqa o'z-o'zidan paydo bo'ladigan o'simliklar bilan yaxshi raqobatlashadi va yaxshi o'lchamga erishadi, bu uning baland turishiga va to'liq yorug'likka ega bo'lishiga imkon beradi.

Bu foydali bo'lishi mumkin q ba'zilar sug'orish tuproqning to'liq qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ayniqsa yozda, agar biz tuproqni qoplash uchun mulch ishlatsak, biz buni kamaytirishimiz mumkin.

Birinchi sovuqlarda o'simlik nobud bo'ladi va urug'lar saqlanadi. u erda keyingi yil foydalanish uchun. Ko'pincha u o'zini qayta ekadi , lekin ehtiyot bo'ling, u buni juda ko'p qilmaydi, shuningdek, o'z joylaridan tashqariga tarqalib, bog'ni bosib oladi.

Barg va gullarni yig'ish

Biz hodan barglarini ishlatish vaqtida yig'ib olishimiz mumkin, agar biz o'simlikni juda ko'p tozalamasdan, me'yorida yig'ib olsak, hodan gul, keyin urug' hosil qila oladi, shuning uchun uni keyingi yillarda ham etishtirishda davom etishimiz mumkin. 3>

Bazal barglarni olish ni davom ettirish tavsiya etiladi. Barglarni ishlab chiqarishni uzaytirish uchun ularni urug'ga qo'ymasdan, gullarni olib tashlash yaxshiroqdir. Borage o'z-o'zidan o'sadi, shuning uchun uni tanib olishni o'rganish ham mumkinuni o'tloqlarda yoki yo'l chetida to'plang.

Hodandan foydalanish

Hodan barglari pishirilgan holda iste'mol qilinadi , shunchaki qaynatib oling va ularni ziravorga keltiring. sabzavot sifatida stol. Ular, shuningdek, omletlarga maydalanishi yoki sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shilishi mumkin. Ular an'anaviy Ligurian ravioli bilan to'ldirilgan, ricotta bilan birlashtirilgan.

Gullarni xom ashyoni iste'mol qilish mumkin , ularning qizg'in ko'k bilan, shuningdek, idishlarda ajoyib va ​​bezaklidir. Yaxshi bo'lishi uchun ular yangi ishlatilishi kerak, ular bodringni eslatuvchi ta'mga ega.

Gul va barglar ham quritilishi mumkin , sizga qorong'i va havodor joy va quritilgan hodan kerak. havo o‘tkazmaydigan idishlarda saqlang.

Xo‘rozning xossalari

Botanik nomi bizga eslatganidek, bo‘g‘im turli xil ijobiy xususiyatlarga ega dorivor o‘simlik , shuning uchun uni iste’mol qilish foydalidir. . U teri hujayralari uchun foydali bo'lgan mashhur Omega 6 ni o'z ichiga oladi, shuningdek, kaltsiy va kaliyga ega. Tabiiy tibbiyotda u yallig'lanishga qarshi, yo'talni engillashtiradigan va antidepressant xususiyatlarga ega. Borage, shuningdek, siydik haydovchi va tozalovchi o't hisoblanadi. Hodan urug'idan olingan efir moyi Sog'liqni saqlash vazirligi ro'yxatida sanab o'tilgan tabiiy qo'shimcha hisoblanadi.

Hodanga qarshi ko'rsatmalar

Boraj pirolizidin alkaloidlarini o'z ichiga oladi , sabzavot moddalarijigar uchun zararli va shuningdek, kanserogen bo'lishi mumkin. Toksiklik uchun vaqt o'tishi bilan iste'mol qilish doimiy va doimiy bo'lishi kerak, shuning uchun hodan har jihatdan qutulish mumkin bo'lgan o'simlik hisoblanadi va biz bozorda Ligurian borage ravioli topamiz.

Ehtiyot chorasi sifatida, bu Xomilani, ayniqsa uning xom barglarini haddan tashqari va doimiy iste'mol qilishda haddan tashqari ko'tarmaslik va homiladorlik paytida yoki jigari bilan og'rigan odamlar uchun bu o'simlikni iste'mol qilmaslik kerakligini yodda tutish yaxshidir.

Matteo Cereda maqolasi