Sa lahat ng mga pamamaraan para sa paglilinang ng mga gulay sa natural na paraan, ang biodynamic ay walang alinlangan na isa sa pinakakawili-wili at magkakaugnay. Ang aking matigas ang ulo na pag-aalinlangan sa epekto ng lunar at cosmic na mga impluwensya ay palaging nag-iwas sa akin mula sa disiplinang ito, ngunit sa loob ng ilang taon ay naiinggit akong nagmamasid sa magandang halamanan ng isang mahal na kaibigan. Dito lumalago ang lahat ng malusog at malago nang hindi gumagamit ng mga produktong hindi biodynamic na paghahanda.

Matagal ko nang gustong matuto pa at magsulat ng artikulo tungkol sa biodynamics, hindi nagsasanay sa disiplinang ito Noon pa man ay natatakot akong magsalita tungkol dito hindi nararapat. Kaya bumaling ako sa asosasyon para sa biodynamic na agrikultura, humihingi ng "teknikal na suporta" at nakipag-ugnayan kay Michele Baio, biodynamic na magsasaka, consultant at tagapagsanay. Tinulungan ako ni Michele na tumuon sa pinakamahahalagang punto ng kamangha-manghang gawaing pang-agrikultura na ito at ibinigay sa amin ang materyal na makikita mo sa mga artikulong ito at sa hinaharap.

Sa katunayan, ang pakikipagtulungang ito ay nagbunga ng ideya ng isang cycle ng mga artikulo, upang subukang magkakasamang maunawaan kung ano ang biodynamics, simulang malaman ang mga pangunahing prinsipyo nito. Narito ang aming unang yugto: isang pangkalahatang pagpapakilala at dalawang linya ng kasaysayan, ang iba pang mga post ay susunod upang tuklasin ang iba't ibang aspeto ng disiplinang ito.

Malinaw na hindi sapat ang pagbabasa sa internet , Inirerekomenda ko sa sinumang gustong gumawa ng hardin ng gulaybiodynamic, o kahit na matuto pa lang, para dumalo sa isang kurso.

Maaaring humiling ng higit pang impormasyon sa pamamagitan ng website ng asosasyon para sa biodynamic agriculture o sa seksyong Lombardy o maaari kang sumulat sa mga address na ito: michele. baio @email.it at [email protected].

Biodynamic agricultural practice

Upang ipaliwanag kung ano ang biodynamics, iminungkahi ni Michele Baio ang paghahambing sa gamot: tulad ng layunin ng doktor na pag-aalaga sa katawan ng pasyente at pagpapanatiling malusog, sa parehong paraan na dapat pangalagaan ng biodynamic na magsasaka ang lupa. Ang buhay ng lupa ay binubuo ng napakakumplikado: libu-libong bakterya, mikroorganismo at insekto, na ang walang humpay na gawain ay nagbibigay-daan sa bawat natural na proseso.

Makikita natin ang lahat ng ito nang magkakasama bilang mahalaga bilang isang organismo, kung saan bawat elemento ito ay bahagi ng isang kabuuan at kahit ang pinakamaliit na bahagi ay may mahalagang papel. Sa kontekstong ito, ang mga paghahanda para sa pangangalaga sa lupa ay parang mga gamot, kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot sa mga sakit sa lupa.

Gayunpaman, kailangang mag-ingat na huwag gumamit ng mga gamot na may side effect, gaya ng sulfur, copper o pyrethrum na maaari nilang gawin. , sa una, lutasin ang mga problema ng hardin, ngunit ang mga ito ay mga lason pa rin na inilabas sa kapaligiran. Sa ganitong uri ng paggamot hindi mo lang tinatamaan ang parasite o sakit na gusto mong labanan: pinapatay nila ang kanilang sarilihindi maiiwasang maraming insekto at kapaki-pakinabang na mikroorganismo, na nagpapahirap sa ecosystem ng mahahalagang bahagi. Kung mas posible na mapanatili ang isang malusog na kapaligiran, mas kaunting lason ang kakailanganing gamitin ng magsasaka, isang banal na bilog na, kung ilalapat nang maayos, ganap na inaalis ang paggamit ng mga nakakapinsalang produkto.

Lubos na sinisiyasat ng biodynamics ang mga epekto ng bawat sangkap at tinatanggihan ang paggamit ng anumang bagay na maaaring makamandag para sa lupa.Ang nabanggit na asupre, tanso at pyrethrum ay pawang likas na pinanggalingan, ngunit hindi ito sapat: halimbawa, ang pyrethrin ay nakukuha sa isang bulaklak ngunit ito ay pumapatay ng mga bubuyog. Higit pa rito, walang ganap na natural na Pyrethrum-based na produkto sa merkado, ang gastos ay hindi katanggap-tanggap. Pinapanatili ng biodynamic na paghahanda ang lupa, tulad ng sa biodynamic composting ang layunin ay magbigay ng pagkain sa lahat ng hindi nakikitang katulong na responsable para sa kalusugan ng lupa.

Ang biodynamic cultivation ay nailalarawan din ng isang tumpak na pag-scan ng oras : paghahasik, paglipat , ang pagproseso at pag-aani ay itinatag ayon sa posisyon ng Buwan, Araw at mga planeta. Dalawang biodynamic agricultural calendar ang maaaring gamitin para sa oryentasyon: ang kalendaryo ni Maria Thun (anthroposophical publisher) at ang paghahasik at pagproseso ng kalendaryo ni Paolo Pistis (La Biolca publisher).

Kasaysayan ng biodynamics: ilang pahiwatig

Ipinanganak ang biodynamics1924 sa Koberwitz: napansin ng iba't ibang kumpanya at malalaking may-ari ng lupa ang pagbaba sa kalidad ng mga pananim na pang-agrikultura: maliwanag na pagkawala ng lasa at kakayahang mag-imbak ng mga gulay. Hinihiling ng mga bukid na ito kay Rudolf Steiner na magdaos ng kursong dinaluhan ng 320 katao, na nagtatayo ng mga grupong nagtatrabaho upang bigyang-buhay ang isang bagong pamamaraan ng agrikultura. Nagsisimula kaming mag-eksperimento sa 30 kumpanya, kung saan ang kumpanya ng Koberwitz ang nangunguna sa kumpanya na nagpalawak ng higit sa 5000 ektarya, mula sa mga unang puntong ito ng pagpapakalat ay kakalat ito sa buong hilagang Europa. Lubos na sasalungat ang Nazi Germany sa kilusang Anthroposophical sa pamamagitan ng pagbabawal sa biodynamic na agrikultura, marami sa mga katuwang ni Steiner ang napipilitang mag-expatriate, na ikinakalat ang pamamaraan sa iba't ibang bahagi ng mundo.

Sa Italya, nagsimulang umusbong ang biodynamic na agrikultura noong 1946 nang, sa pagtatapos ng digmaan, itinatag ng mga unang pioneer ang Association for Biodynamic Agriculture, nagsimulang magsalita ang mga tao nang mas malawak tungkol sa biodynamics sa seventies: Binili ni Giulia Maria Crespi ang Cascine Orsine di Bereguardo, kung saan itinayo niya ang unang Italian biodynamic agriculture school. Sa Rolo Gianni Catellani ay bumubuo ng "La Farnia" coop, ang mga kurso sa pagsasanay ay nagsisimula, ang mga unang biodynamic na kumpanya ay ipinanganak,

Pagdating ngayon, ang biodynamics ay inilapat sa halos 5000 Italian farm ng lahatsukat, mula sa pamilya isa hanggang sa daan-daang ektarya at ulo ng mga hayop kung saan 30 katao ang nagtatrabaho. Halimbawa Cascine Orsine at Fattorie di Vaira, na kung saan ay nasasalat na pagpapakita ng mahusay na Biodynamics na inilapat nang malawakan.

Ang mga kapansin-pansing halimbawa ng aplikasyon ng Biodynamic na pamamaraan sa malalaking ibabaw ay makikita sa Australia kung saan ang isang lugar na katumbas ng Po Valley ay nilinang, gayundin sa Egypt ang Sekem coop ay naglilinang ng 20,000 ektarya na gumagamit ng 1400 katao.

Ang mga motibasyon na nagsilang ng biodynamics noong 1924 ay higit na nauugnay kaysa dati: ngayon, kasama ang modernong agrikultura at industriya ng pagkain, ang pagkain ay ginawa na hindi gaanong masustansya. Ipinakikita ng mga pag-aaral na sa nakalipas na 20 taon ay nagkaroon ng 40% na pagbaba sa pagkakaroon ng maraming nutrients (protina, bitamina, calcium, phosphorus, iron,...).

May pangangailangan para sa isang bagong agrikultura na may kakayahan pa rin, tulad ng hanggang ilang dekada na ang nakalilipas, sa paggawa ng pagkain na hindi lamang masarap ngunit may mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na aktibong sangkap, na may kakayahang panatilihin ang tao. malusog na nilalang. Ang bawat isa sa kanyang sariling maliit na paraan ay maaari ding mag-ambag nang simple sa paglilinang ng kanyang hardin, pag-aalaga sa lupa gaya ng itinuturo ng biodynamics.

Artikulo ni Matteo Cereda, isinulat sa teknikal na payo ni Michele Baio, biodynamic na magsasaka attagapagsanay.

Larawan 1: propesyonal na paglilinang ng mga halamang gamot, larawan ni Michele Baio, sa bukid ng Galbusera Bianca.

Larawan 2: Agrilatina greenhouses, isa sa mga unang biodynamic farm, na itinayo noong unang bahagi ng dekada 90. Larawan ni Dr. Marcello lo Sterzo, consultant sa Biodynamic Agriculture.