په طبیعي ډول د سبزیجاتو د کرلو لپاره د ټولو میتودونو څخه، بایوډینامیک یو له شک پرته خورا په زړه پورې او همغږي دی. د قمري او کائناتي تاثیراتو په اړه زما سخت شک تل له دې ډسپلین څخه لرې ساتلی و ، مګر له څو کلونو راهیسې زه د خپل ګران ملګري د سبزیجاتو ښکلي باغ ته په حسد سره ګورم. دلته هر څه د هغو محصولاتو له کارولو پرته چې د بایوډینامیک چمتووالي نه وي روغ او هوسا وده کوي.

ما له ډیرې مودې راهیسې غوښتل چې نور زده کړم او د بایوډینامیک په اړه یوه مقاله ولیکم ، د دې ډسپلین په عملي کولو کې زه تل د دې په اړه د خبرو کولو څخه ویره لرم. په نامناسب ډول نو ما د بایوډینامیک کرنې اتحادیې ته مخه کړه، د "تخنیکي مالتړ" غوښتنه مې وکړه او د مایکیل بایو، د بایوډینامیک بزګر، مشاور او روزونکي سره اړیکه ونیوله. میشل ما سره مرسته وکړه چې د دې زړه راښکونکي کرهنیز عمل په خورا مهم ټکو تمرکز وکړم او موږ ته یې هغه مواد راکړل چې تاسو به یې پدې او راتلونکو مقالو کې ومومئ.

په حقیقت کې، دې همکارۍ د دورې مفکورې ته وده ورکړه د مقالو، د دې لپاره چې په ګډه هڅه وکړي چې پوه شي چې بایوډینامیک څه شی دی، د دې اساسي اصولو پوهیدل پیل کړي. دلته زموږ لومړۍ برخه ده: یو عمومي پیژندنه او د تاریخ دوه کرښې، نور پوسټونه به د دې ډسپلین مختلف اړخونو سپړلو لپاره تعقیب کړي.

په ښکاره ډول په انټرنیټ کې لوستل کافي ندي ، زه هر هغه چا ته وړاندیز کوم چې غواړي د سبزیجاتو باغ جوړ کړيبایوډینامیک، یا حتی نور څه زده کړئ، په کورس کې د ګډون لپاره.

نور معلومات د بایوډینامیک زراعت لپاره د اتحادیې ویب پاڼې یا د لومبارډي برخې له لارې غوښتل کیدی شي یا تاسو کولی شئ دې پتې ته ولیکئ: michele. baio @email.it او [email protected].

د بایوډینامیک کرهنیز تمرین

د دې لپاره چې بایوډینامیک څه شی دی تشریح کړي، میشل بایو د درملو سره پرتله کولو وړاندیز کوي: لکه څنګه چې ډاکټر هدف لري د ناروغ د بدن ساتنه او سالم ساتل، په ورته ډول د بایوډینامیک بزګر باید د ځمکې پاملرنه وکړي. د خاورې ژوند له لوی پیچلتیا څخه جوړ شوی دی: په زرګونو باکتریا، مایکرو ارګانیزمونه او حشرات، چې د دوی دوامداره کار هرې طبیعي پروسې ته اجازه ورکوي.

موږ کولی شو دا ټول د یو ژوندی موجود په توګه د حیاتي په توګه وګورو، چیرته چې هر عنصر دا د بشپړې برخه ده او حتی کوچنۍ برخه ارزښتناکه رول لري. په دې برخه کې، د خاورې د ساتنې لپاره چمتووالی د درملو په څیر دی، چې د ځمکې د ناروغیو د مخنیوي او درملنې لپاره ګټور دي.

په هرصورت، باید پاملرنه وشي چې د جانبي عوارضو لرونکي درمل لکه سلفر، مسو یا پیریترم چې دوی کولی شي استعمال نه کړي. ، په لومړي سر کې ، د باغ ستونزې حل کړئ ، مګر دوی لاهم چاپیریال ته زهرونه خوشې کوي. د دې ډول درملنې سره تاسو یوازې هغه پرازیت یا ناروغۍ مه اخلئ چې تاسو یې غواړئ مبارزه وکړئ: دوی خپل ځان وژنيپه ناببره توګه ډیری حشرات او ګټور مایکروجنیزمونه، د مهمو برخو اکوسیستم خرابوي. څومره چې د سالم چاپېریال ساتل ممکن وي، هغومره به کروندګر لږ زهرونه وکاروي، یوه ښه دایره چې که په سمه توګه وکارول شي، د زیان رسوونکو محصولاتو کارول په بشپړه توګه له منځه وړي. هر هغه ماده او د هر هغه څه استعمال ردوي چې د خاورې لپاره زهرجن وي، پورته ذکر شوي سلفر، مسو او پیریترم ټول طبیعي سرچینې دي، مګر دا کافي ندي: د بیلګې په توګه، پیریترین د ګل څخه ترلاسه کیږي مګر مچۍ وژني. سربیره پردې ، په بازار کې هیڅ ډول طبیعي پیریترم پراساس محصول شتون نلري ، لګښت به د منلو وړ نه وي. بایوډینامیک چمتووالی خاوره حیاتي ساتي، لکه څنګه چې د بایوډینامیک کمپوسټ کولو هدف دا دی چې ټولو هغو ناڅرګندو مرستندویانو ته خواړه چمتو کړي چې د خاورې روغتیا لپاره مسؤل دي. پروسس او راټولول د سپوږمۍ، لمر او سیارټونو د موقعیت سره سم تاسیس شوي. دوه بایوډینامیک کرهنیز کیلنڈرونه د سمت لپاره کارول کیدی شي: د ماریا تون (انتروپوسوفیک خپرونکي) کیلنڈر او د پاولو پیستیس (لا بایولکا خپرونکی) د کښت او پروسس کیلنڈر.

د بایوډینامیک تاریخ: ځینې اشارې

بایوډینامیک په کې زیږیدلی1924 په کوبرویټز کې: مختلف شرکتونه او لوی ځمکې مالکین د کرهنیزو فصلونو کیفیت کې کمښت یادوي: د بوی څرګند زیان او د سبزیجاتو ساتلو وړتیا. دا فارمونه د روډولف سټینر څخه غوښتنه کوي چې د 320 خلکو په ګډون یو کورس ترسره کړي، د نوي کرنې میتود ته د ژوند کولو لپاره کاري ډلې رامینځته کړي. موږ په 30 شرکتونو کې تجربه پیل کړه، د کوبرویټز شرکت د مخکښ شرکت په توګه چې د 5000 هکتارو څخه زیات پراخ شوی، د دې لومړیو خپریدو نقطو څخه به بیا په شمالي اروپا کې خپور شي. نازي جرمني به د بایوډینامیک کرنې په منع کولو سره د انتروپوسوفیک غورځنګ سره ډیر مخالفت وکړي، د سټینر ډیری همکاران د نړۍ په بیلابیلو برخو کې د دې طریقې خپریدو ته اړ ایستل شوي.

په ایټالیا کې، بایوډینامیک کرنې په 1946 کې وده پیل کړه کله چې، د جګړې په پای کې، لومړیو مخکښانو د بایوډینامیک کرنې ټولنه جوړه کړه، خلکو د بایوډینامیک په اړه لږ څه په پراخه کچه خبرې پیل کړې. اویا لسیزه: جیولیا ماریا کریسپي د کاسین اورسین دی بیریګارډو پیرود کوي ، چیرې چې هغه د ایټالوي بایوډینامیک کرنې لومړی ښوونځی جوړوي. په Rolo Gianni Catellani کې د "La Farnia" کوپ جوړوي، د روزنې کورسونه پیل کیږي، لومړی د بایوډینامیک شرکتونه زیږیدلي دي،

نن ورځ ته رسیدلي، بایوډینامیک د ټولو شاوخوا 5000 ایټالیا فارمونو کې پلي کیږيابعاد، له یوې کورنۍ څخه تر سلګونو هکتارو پورې او د مالدارۍ سر ته چې 30 کسان په کې کار کوي. د مثال په توګه کاسین اورسین او فاټوری دی ویرا، کوم چې د ښه بایوډینامیک څرګندې مظاهرې دي چې په پراخه کچه کارول کیږي.

په لویو سطحو کې د بایوډینامیک میتود پلي کولو د پام وړ مثالونه په آسټرالیا کې لیدل کیږي چیرې چې د پو ویلی سره مساوي ساحه کرل کیږي، همدارنګه په مصر کې سیکیم کوپ په 20,000 هکتاره ځمکه کې کرل کیږي چې 1400 کسان په کې کار کوي.

هغه انګیزې چې په 1924 کې یې بایوډینامیک ته زیږون ورکړ د هر وخت په پرتله خورا اړونده دي: نن ورځ د عصري کرنې او خواړو صنعت سره ، خواړه تولید کیږي چې لږ او لږ تغذیه کیږي. څیړنې ښیي چې په تیرو 20 کلونو کې د ډیری غذايي موادو (پروټین، ویټامین، کلسیم، فاسفورس، اوسپنې، ...) په شتون کې 40٪ کمښت راغلی.

یو نوی کرنې ته اړتیا ده چې اوس هم د دې وړتیا لري، لکه څنګه چې دا څو لسیزې دمخه وه، د خوړو تولید چې نه یوازې خوندور وي، بلکې د ګټورو فعالو اجزاو لوړ محتويات لري، چې د انسان د ساتلو وړتیا لري. . هرڅوک په خپله کوچنۍ لاره کې هم کولی شي په ساده ډول د خپل باغ په کښت کې مرسته وکړي ، د ځمکې ساتنه لکه څنګه چې بایوډینامیک درس ورکوي.

د ماټیو سیریډا مقاله چې د مایکل بایو تخنیکي مشورې سره لیکل شوې ، د بایوډینامیک بزګر اوروزونکی.

عکس 1: د درملو بوټو مسلکي کښت، عکس میشل بایو، د ګالبوسیرا بیانکا په فارم کې.

عکس 2: د اګریلاتینا زرغون کورونه، یو له لومړنیو بایوډینامیک فارمونو څخه دی چې د 90 لسیزې په لومړیو کې تاریخ لري. عکس د ډاکټر مارسیلو لو سټرزو، د بایوډینامیک کرنې مشاور.